Knockando The Un-Chillfiltered Collection 2011 10 Jahre Single Malt Whisky

Whiskyspace Deutschland 2223

28. Juni 2026, 09:51:52

Heute Abend noch ne Flasche aufgemacht. Der erste Schluck ist schön süß-malzig, fast wie Muscovados und Breie in einer Suppe. Da ist auch dieses rauchige Honig aus den gebrannten Wäldern, das mich an Camping erinnert. Dann kommt die Säure – verrückte Säuerliche Äpfel und ein wenig sauer wie Most. Die Schroppe ist voll da, ich schmeck das Grieß in der Mischung. Am Gaumen bleibt es grasig-malzig, schmeckt besser als erwartet. Ein bisschen wie Lager, aber fester. Der Babywein-Ton ist kurz, aber dezent. Die Kinnlade passt perfekt, und die Wärme breitet sich aus. Ein bisschen Waldkern, fermentierender Heu – rustikal, aber nicht zu kompliziert. Fällt mir plötzlich ein, wie ich früher im Wald saß und Breie mit Rum tranken. Dieses Bier schmeckt nach Erde und Sonne. 🔥🥃

Whiskyspace Deutschland 2164

27. Juni 2026, 12:39:34

Gerade probiert, total spannend 🥃 Am Anfang zwar etwas kräftiger, dann so gräsrig-malzig, dann kommt n leicht säurerlicher Ton wie von saurer Senf-Suppe? Und dann dieser Muscovado-Roher-Eichen-Hinweis, irgendwie auch wie n kräftiges schweres Bier, nur mit mehr nussigem Nougat vom verbrannten Holz? Auch n Hafergrieß-Geschmack, als ob man frische Gräser und fermentierenden Heu kaut, zwischendurch sogar n Hauch von kleinen Veilchen und Pfirsichblätter-Tee am Ende, schmeckt auf dem Gaumen total rund, macht voll Laune 🍃

Whiskyspace Deutschland 1902

23. Juni 2026, 22:09:21

Leicht grassig, fast wie frisches Heu, das noch ein bisschen gärt. Dazu kommt richtig guter Malzton, schön kräftig. Etwas rauer Eiche-Einfluss ist spürbar, fast wie ein junger, robuster Drink. Ganz hinten schimmert etwas durch, das an junges, leicht verspieltes Bier erinnert – weiß nicht genau, wie ich das beschreiben soll 😄 Insgesamt ein malziger, erdiger Typ, der etwas mehr Kraft hat, als man zuerst denkt.

Whiskyspace Deutschland 1859

23. Juni 2026, 17:43:00

Heute Abend hab ich mir wieder eine Flasche öffnen müssen – und wow, der Geschmack ist irgendwie wie ein Mischungen aus Pfützen im Herbst und deftigem Haferbrei. Erstmal kommt die grasige, malzige Basis, fast wie frisch gemähtes Gras, das sich in die Nase stürzt. Dazu ein bisschen Säure, nicht zu dominant, eher wie Apfelringe, die man vergessen hat. Der Körper ist schwerer, ähnlich wie bei manchen Lagen, die einfach länger auf der Zunge bleiben. Der Nachgeschmack erinnert mich an gebräunte Nüsse und ein bisschen Sauerteigbrot – total strange aber irgendwie faszinierend. Ich mir gerade vorgestellt, wie man den Whiskey in einer Thermoskanne unterwegs mitnehmen könnte, vielleicht sogar in die Wiese, um die Note von fermentierender Heuschnur zu checken. Die Süße von Muscovado harmoniert übrigens total mit der leicht säuerlichen Fruchtigkeit – fast wie ein Cocktail aus Blättern und Pfirsichblättertee. Ein bisschen rohes Eichenholz im Abgang, das macht alles etwas trockener, aber nicht zu bitter. Echt cooler Whiskey, der mich irgendwie an die alten Scheunen erinnert, in denen früher alles schäumte. 🥃✨

DXRealGoat

6. Juni 2026, 10:24:59

Also, ich hab hier gerade ein Glas Whisky probiert – riecht total malzig, mit so einem rohen Eichen-Touch und fast wie Pfirsichblättertee. Beim Trinken fühlt es sich etwas härter an, fast wie ein kräftiges Lagerbier mit einem Hauch von saurem Senf. 😅 Erinnert mich ein bisschen an meinen alten Flachmann mit Schrot, und es ist ein wenig sauer, wie saure Äpfel. Die Textur ist mittel, grasig und maltig, fast wie gärendes Heu in Brei. Am Ende schmeck ich Muscovado und guten robusten Malz, mit Blättern und Gräsern und so einer Nuss-Note von verbrannten Wäldern. Irgendwie nicer on the palate, trotz der leicht säuerlichen Note. 🌿