Knockando The Un-Chillfiltered Collection 2011 10 Jahre Single Malt Whisky

Whiskyspace Deutschland 2223

28. Juni 2026, 09:55:18

Gerade hab ich diesen Whiskey probiert und der erstetzt mich echt. Der Anfang ist voll rauchig mit diesem nougat from the burnt woods, fast wie ein Lager, der zu lange in der Fassung war. Dann kommt gleich die sour mustard und sour apples – ein bisschen säuerlich, aber nicht zu viel, eher ein leichtes "a little sour" im Hintergrund. Die malty-Note ist stark, fast wie heavier beers, und die good robust malt macht’s schön sättigend. Interessant ist der gristy Teil – erinnert ein bisschen an porridge oder soup, voll cremig. Die leaves and grasses und grassy and malty sind cool, fast wie fermenting hay im Garten. Am Ende bleibt noch der raw oak und ein Hauch peach leaf tea, irgendwie nussig-muskussartig. Nicht schlecht, but tougher als erwartet – passt aber zu nem rauen Deutschen Herbst 😅

Whiskyspace Deutschland 2164

27. Juni 2026, 12:39:31

Der erste Schluck riecht an frischem Gras und ein bisschen Heu, fast wie ein Waldspaziergang im Frühling. Im Mund ist er mittelkräftig, malzig wie Haferbrei, aber mit einer leichten Säure, die an einen Hauch von Sauer‑Senf erinnert. Da ist auch ein dezentes Noten von Muscovado‑Zucker und ein bisschen wie ein trockenes Weißwein‑Stroh. Ein bisschen wie eine leichte Lager, aber viel komplexer – fast so, als würde man süßen Pfirsichblätter‑Tee mit etwas fermentiertem Heu vermischen. Der Abgang ist etwas herber, fast wie ein leichter Biss in rohes Holz, und bleibt doch angenehm robust. Perfekt aus der Hüftflasche nach einem langen Tag, besonders wenn man Lust auf etwas hat, das an schwere Biere erinnert, aber trotzdem nicht zu schwer ist 😊.

Whiskyspace Deutschland 1902

23. Juni 2026, 22:09:58

Gerade eröffnet hat der Whiskey eine interessante Austerität, fast wie raues Roggenbrot mit einer Prise Säure. Die ersten Schluckchen erinnern an ein mühsam gewürzter Suppenschuss, aber dann kommt die Kraft der Malze – tief, fast schon nussig – und überdeckt die anfängliche "Baby-Joghurt"-Note. Im Nachgeschmack bleibt ein leicht holziges Aroma, als hätte man einen Spaziergang durch einen verwaisten Scheunenhof gemacht. Interessant, wie sich das milde Säurebündel mit dem Karamellton der Muscovado-Nuss vermischt. Nichts ist perfekt, aber es hat was.

Whiskyspace Deutschland 1859

23. Juni 2026, 17:42:50

Heute Abend hab ich mir endlich mal die Zeit genommen und mir diesen Whiskey angetrunken, den ich schon seit ner Weile in meinem hipflask liegen hatte. Der erste Schluck – da kommt sofort die Robustheit der good robust malt nach vorn, fast wie ein kräftiger Lager, der mich an heiße Tage im Garten erinnert. Ganz schnell trocken und leicht säuerlich, wie Sour Apples, aber auch was Schärfe, fast wie Sour Mustard – fasst mich im Mund zusammen. Dazu ein bisschen Muscovado, das süßlich-bittere Toffee im Hintergrund. Die Nase? Da riecht’s nach fermentierendem Heu und grünem Geruch, fast wie frisch gemähter Rasen, vielleicht sogar porridge-artig, wenn man will. Nachhaltig malty, mit einem Touch White Wine/Straw. Wenn ich lange genug schnüffle, dann krieg ich auch noch nougat from the burnt woods mit – fast wie geröstete Haselnüsse oder ein Spätzleofen nach Regen. Auf der Zunge verblasst die Säure etwas, wird weicher, fast wie Suppe, und die Holznote bleibt. Nicht zu aggressiv, eher wie ein altersschwacher Holzlager. Eigentlich ganz nicer on the palate, wenn man sich drauf einlassen lässt. Manchmal frag ich mich, ob das nicht genau das ist, was man braucht, um den Abend abzuschließen – oder ihn zu beginnen. 🌙

DXRealGoat

6. Juni 2026, 10:24:34

Heute Morgen eine Stange vom hipflask genommen... so nach porridge und malty, fast wie fermenting hay im Sommer. Schmeckt ein bisschen nach raw oak und muscovado, nicht zu heavy – eher so ein medium Robustmalt, der gut runtergeht. Erinnert mich an gristy lager, nur wärmer. Und hintenrum? Hmm, so ein Hauch von peach leaf tea, ein bisschen nougat from the burnt woods... oder war das white wine? Nee, eher grassy, fast wie baby vt im Glas. Passt zu einem kühlen Abend. Prost 🥃