Knockando The Un-Chillfiltered Collection 2007 12 Jahre Single Malt Whisky

Knockando

Speyside · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
12 Jahre
Alkoholgehalt
46%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Knockando
Destillationsjahr
20.12.2007
Abfülljahr
06.07.2020
Fasstypen
Hogsheads

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:46,18 €(2024-08-27)

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Die Luokanduo Destillerie, 1898 von John Thompson gegründet, steht als Zeugnis für die widerstandsfähige Whisky-Herstellungstradition der Speyside. Die Destillerie, die malerisch am Ufer des River Spey in der Nähe von Dufftown liegt, sah sich frühen Widrigkeiten gegenüber, als sie nur zwei Jahre später infolge der berüchtigten Pattison-Pleite gezwungen wurde, ihre Tore zu schließen. 1903 rettete der renommierte Londoner Wein- und Spirituosenhändler W&A Gilbey die Anlage für £3.500 (entspricht etwa £370.000 heute), was ihre dritte strategische Speyside-Akquisition nach der Glen-Spey-Destillerie (£11.000 im Jahr 1887) und der Strathmill-Destillerie (£9.500 im Jahr 1895) markierte. Alle drei Destillerien wurden zu dieser Zeit in ähnlich bescheidenem Maßstab betrieben, jeweils nur mit einem Stillpaar ausgestattet, was Thompsons Dringlichkeit beim Verkauf unterstrich. Luokanduo wurde zu einer integralen Komponente in Gilleys Mischungsoperationen und diente als wichtige Malzgrundlage sowohl für ihren Spey Royal als auch für Justerini & Brooks' J&B-Blend. Nach der Fusion von Gilbey's und Justerini & Brooks im Jahr 1962 entwickelte sich die Destillerie zu einer Schlüsselmalzquelle für das J&B-Portfolio. In den 1970er Jahren zeichnete sich Luokanduo als eine der ersten Destillerien aus, die kommerziell Single Malt Whisky produzierten, und erzielte bemerkenswerten Erfolg, der sie bis Anfang der 1990er Jahre in die Top Ten der weltweiten Single-Malt-Rankings katapultierte. Obwohl sich ihre Position seitdem auf etwa den 30. Platz eingependelt hat, bleibt sie Diageos achtbester Single-Malt-Markenverkäufer mit einem Jahresabsatz von fast 600.000 Flaschen und genießt besondere Anerkennung in Frankreich, Spanien und Griechenland. Die Produktionsinfrastruktur der Destillerie spiegelt ihre handwerkliche Philosophie wider und umfasst einen kompakten 4,4-Tonnen-Semi-Lauter-Maischbottich, acht traditionelle Douglasien-Gärbottiche und zwei sorgfältig betriebene Pot Stills. An fünf Tagen in der Woche führt die Anlage sechzehn Maischungen pro Zyklus durch und balanciert acht lange Gärungen (100 Stunden) mit acht kurzen Gärungen (100 Stunden), um Komplexität zu erzielen. Nach einer zweijährigen Schließung für Renovierungsarbeiten hat Luokanduo seinen Destillationsprozess verfeinert. Die berühmte viskose Gärung der Destillerie produziert einen besonders fruchtcharakterstarken Spirit, während der strategische Einsatz von Wash Stills mit vergrößerten Lyne Arms die Rückflussrate erhöht und dabei zarte florale Noten einführt, die das kräftige fruchtlastige Profil ausgleichen. Das Kernsortiment umfasst den Luokanduo 12 Jahre, 15 Jahre Richly Matured, 18 Jahre SlowMatured und 21 Jahre Master Reserve. Im Jahr 2011 hob Diageo das Ansehen der Marke mit einer limitierten 25-jährigen Abfüllung, die ausschließlich in First-Fill-Europäischeiche-Fässern gereift war, unter ihrer angesehenen Private Collection Serie hervor.

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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 13 Notizen Einloggen zum Bewerten
PepperoniPizza

PepperoniPizza

6. Juni 2026, 16:25:04

Also dieser hier ist schon ziemlich nackt, fast wie Neumake. Riecht ein bisschen nach Apfelsaft und Gerstensirup, so eine leichte Curaçao-Note auch. Farblich ist er praktisch weiß. Im Glas tauchen dann so yoghurtartige Nuancen auf, ein Hauch Limettensaft vielleicht? Fast wie Spargel, aber eher die süße Sorte. Dann wieder diese weiße Schokolade, ganz dezent. 😅 Die Pfefferminzsirup-Note am Ende überrascht mich, die mag ich eigentlich. Sehr wenig Holz spürt man, das macht ihn leicht. Für mich ein ganz guter, aber insgesamt eher simpler Trunk. Nicht schlecht, aber auch nicht mein Favorit. 🤷‍♂️

TemplarBlack

TemplarBlack

5. Juni 2026, 21:53:21

Habe gerade den Whisky probiert. 🥃 Riecht erst mal nach Minze und Zucker, so eine süße Entwicklung. Schmeckt fast nach weißer Schokolade und ein bisschen Joghurt. Irgendwie erinnert es mich an Brei oder Granny Smith Äpfel. Der Nachgeschmack hat was von Cappuccino. Sehr simpel, kaum Holznoten, reines Gerstensaftgefühl. Eher wie ein guter Gerstenschnaps, nackt und unverfälscht. Finde ich persönlich besser als den offiziellen 18er, der versucht, sowas zu unterdrücken. Mittlere Stärke, mit etwas Curacao und einem Hauch Säure, fast wie Kinderturnsocken. 😄

I WANT TO BE BORED

I WANT TO BE BORED

5. Juni 2026, 05:21:57

Hmm, also erstmal riecht es nach gutem Gerstenschnaps... so ein bisschen wie Pfefferminzsirup, der schon fast verflogen ist. 🧃 Im Gaumen fühlt sich das mittelschwer an, Curacao-artig – erinnert mich an so ein Schwesterbatch, das ziemlich nackt rüberkommt. Neumachig halt. Haha, okay, jetzt wird’s skurril: Ein Hauch von Turnschuhen vom Kleinkind? Aber nicht abstoßend, eher so weißer Spargel und Granny Smith Äpfel. 🍏 Dazu ein Tropfen Limettensaft, ganz klarer Gerstengeschmack. Die Textur ist fast wie Gerstensirup, etwas joghurtartig... Holznoten sind kaum da. Der Nachklang ist wie ein Cappuccino 🥛, und da ist auch diese leicht säuerliche Note, die sich zusammen mit dem Menthol- und Zuckerrohrverlauf entwickelt. Eigentlich eine pretty simple Nummer, fast weiß im Glas. Insgesamt ein völlig guter Tropfen – mir persönlich würde vielleicht noch etwas mehr Tiefe gefallen. Der offizielle 18-Jährige hätte das hier wohl gerne umgebracht, finds aber fast besser so nackt. 🧀

reader 11

reader 11

3. Juni 2026, 07:01:18

Das Ding ist fast weiß, fast klar. Riecht ein bisschen nach neuem Destillat, nach purem Gerstensaft, hat auch was von Gerstensirup. Ein Tropfen Limettensaft schwingt mit, ganz leicht. Ist ziemlich nackt, so straight. Nicht viel Holz zu spüren. Am Gaumen... erst etwas porridge-mäßig, cremig. Dann ein ganz zarter Hauch von Granny Smith, frische Säure. Irgendwie auch ein bisschen joghurtig. Hmm, und dann wird es etwas minzig, zuckerig. Die weiße Schokolade kommt später, vielleicht auch etwas Curacao. Leicht prickelnd. Im Abgang dann klar, fast wie ein guter Gerstenbrand. Da taucht plötzlich ein Hauch von Spargel auf, weißer Spargel. Und ganz zum Schluss, ganz leise, eine Cappuccino-Note. Perfekt in Ordnung, ein simpler, schöner Sommertrunk. Vielleicht ein bisschen zu einfach, aber voll okay. Ich mag das.

KelzFX

KelzFX

27. Mai 2026, 04:05:17

Also, die Farbe ist fast klar, fast weiß 🤔 Sofort riecht man Granny Smith Äpfel und frischen Apfelsaft, ganz frisch gemälztes Grist, fast wie Haferbrei. Im Gaumen dann diese leichte Minzsirup-Note, mit Zucker, aber auch etwas Joghurtiges? Fast wie ein guter Gerstenschnaps, sehr wenig Holz, ziemlich nackt im Charakter. Entwickelt sich dann aber: Weißer Spargel, ein Hauch Curacao, ganz dezent etwas Säure wie Limettensaft. Und im Abgang plötzlich ein Cappuccino! Wirklich überraschend, auch ein bisschen weiße Schokolade. An sich ein nettes Fass, aber... ja, der offizielle 18-Jährige würde dieses hier wahrscheinlich komplett überdecken. Aber für mich persönlich geht's fast schon in Richtung Neumake, ein bisschen zu... naja, wie Kinderturnsocken riechen 😅 Tropfenweise trinkbar, aber nicht ganz meins.

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