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Kavalan Single Malt Whisky

Kavalan

Taiwan · China

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Whisky-Informationen

Marke
Kavalan
Alkoholgehalt
46%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Kavalan
Abfülljahr
20.06.2013
Fasstypen
Spanish Oloroso Sherry

Preis

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"Kavalan" ist der alte Name von Yilan. Die Kavalan Destillerie wurde auf Taiwan, dieser schönen Insel, in der Lanyang-Ebene geboren, wo Berge und Meer zusammenfließen. Die Brennblasen der Destillerie sind aus Kupfer gefertigt, das die bei der Fermentation entstehenden Sulfide entfernt. Bei der Destillation wird sorgfältig das Herzstück ausgewählt und ein neuer Whiskey mit reichen floralen und fruchtigen Aromen sowie einem geschmeidigen Mundgefühl geschaffen. Nach der Destillation durchläuft der New Make die Reifung, absorbiert verschiedene natürliche Aromen durch die Taufe in Eichenfässern, entwickelt eine schöne Bernsteinfarbe, während die Alkoholstärke mit der Zeit allmählich abnimmt und der Geschmack runder wird. Vor dem Abfüllen wird der gemischte Whiskey gefiltert, um Verunreinigungen zu entfernen und einen Whiskey zu kreieren, der sowohl einzigartig als auch repräsentativ für die Charakteristik der Destillerie ist.
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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-4 von 4 Notizen Einloggen zum Bewerten
Edgars (Bro)

Edgars (Bro)

27. Mai 2026, 05:07:05

Wow, was für ein Power-Wunder! 😮 Erstmal dieses reiche, nussige Walnusslikör-Gefühl… fast wie ein großer 35-jähriger Sherried Speysider, nur noch intensiver. Hinten raus kommt diese schöne, dunkle Schokolade, fast wie bester Pralinen-Füllung, und ganz dezent ein Hauch Kaffee. Aber Moment – da ist auch etwas Salziges, fast wie ein Tropfen Brine, der alles balanciert. Der Abgang? Unendlich! 🤯 Später kommen diese reifen, fast schon prünig-trockenen Früchte durch, ein wenig Brombeerkonfitüre, vermischt mit einem Hauch Tabakblatt und… ist das etwa ein ganz zartes Zitronengras? Einfach ein umami-tiefes Erlebnis, das einen fast schon laut fluchen lässt. So ein altes Oloroso-Fass hat hier wohl ganze Arbeit geleistet. Nie im Leben hätte ich gedacht, dass ein Whisky so viele Schichten haben kann.

bean.

bean.

26. Mai 2026, 01:48:38

Sehr sherrylastig und warm 😌 Viel dunkle Schokolade, Pflaumen, etwas Orangenlikör. Dazu Tabak, ein Hauch Kaffee und ganz leicht salzige Brise. Hinten raus lang, würzig, bisschen umami… richtig gemütlich im Glas.

Pixel

Pixel

11. Mai 2026, 19:21:40

Also, dieser Whisky isch so weich! 😊 Riecht nach Rauch und a bissl Erdbeere. Schmeckt warm, mit Zimt und a Hauch Vanille. 🔥 Ganz lecker, ehrlich!

HanzTheKriegsman

HanzTheKriegsman

4. Mai 2026, 18:21:11

Alsooo dieses Zeug hier... 🥃 Erstma voller Rauch nich so aggressiv, sonder so... gemütlich? Wie Lagerfeuer im Herbst 🔥 Dannach wirds richtig süßig, Honig oder so, mischt sich voll nice mitm Rauch. Eigntlich schon geil. Dann die Wärme, geht richtig in Bauch ☀️ Und hinten raus schmeckt man nochn Fruchtiges, vlcht Birne oder sowas? Ganz zum Schluss, ganz dezänt, so n Hauch Vanille 🤌 Macht des Ganze einfach rund. Iwie fühlt sich das an wie n warmer Abend mit Freunden im Garten 😊 8/10 wü ich wieder trinken, vlcht diesmal mit Schoki daboi 🍫

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