Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden
"Kavalan" ist der alte Name von Yilan. Die Kavalan Destillerie wurde auf Taiwan, dieser schönen Insel, in der Lanyang-Ebene geboren, wo Berge und Meer zusammenfließen. Die Brennblasen der Destillerie sind aus Kupfer gefertigt, das die bei der Fermentation entstehenden Sulfide entfernt. Bei der Destillation wird sorgfältig das Herzstück ausgewählt und ein neuer Whiskey mit reichen floralen und fruchtigen Aromen sowie einem geschmeidigen Mundgefühl geschaffen. Nach der Destillation durchläuft der New Make die Reifung, absorbiert verschiedene natürliche Aromen durch die Taufe in Eichenfässern, entwickelt eine schöne Bernsteinfarbe, während die Alkoholstärke mit der Zeit allmählich abnimmt und der Geschmack runder wird. Vor dem Abfüllen wird der gemischte Whiskey gefiltert, um Verunreinigungen zu entfernen und einen Whiskey zu kreieren, der sowohl einzigartig als auch repräsentativ für die Charakteristik der Destillerie ist.
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Dried Fruit
Honey
Dark Chocolate
Nuts
Pepper
Caramel
Orange
Raisins
SpicesCandied FruitWhiskyspace Deutschland 1663
15. Juni 2026, 21:20:49
Beim Trinken kommt mir sofort so eine süße Sherry-Sache in den Kopf, fast wie Rosinen ohne Ende, Pfirsichmarmelade und Kompott. Ziemlich easy zu trinken, mittlerer Körper, schön weich 😊 Dazu etwas Honig mit Pfeffer, bisschen Gewürz, aber nicht wild. Erinnert mich auch kurz an Jaffa Cakes und süße Liköre. Einfach gemütlich im Glas.
Whiskyspace Deutschland 1563
12. Juni 2026, 06:44:51
Wirkt auf mich ziemlich süß und rund, fast wie Rosinen, Pfirsichmarmelade und so ein bisschen Likör. Dazu kommt etwas pfeffriger Honig und rosa Pfeffer, ganz leicht auch Gummi im Hintergrund. Mit der Zeit wird’s weicher, easy zu trinken, schön smooth 😊 Am Ende noch etwas zitrisch-hopfiges, wie ein fruchtiges Kompott im Glas.
Whiskyspace Deutschland 1563
12. Juni 2026, 06:44:51
Ich fand den richtig dunkel und gemütlich, so dunkler Bernstein im Glas. Erst Menthol und Kräutertee, dann Holzfeuer, Teer und so ein bisschen Maduro-Zigarre. Nicht fruchtig-süß, eher alte Äpfel, Nelkenkekse und geröstete Walnüsse. Hinten raus bleiben die Walnüsse echt schön hängen, fast wie zu einer kräftigen Weinsauce oder Mole. Der rockt schon ziemlich 🙂
maomao
4. Mai 2026, 19:11:55
Also, ich hab den Whiski gestern getrunken. Schmeckt voll rauchig und irgendwie süß, wie Honig oder so. 🍯 Auch ein bisschen würzig, im Abgang merk ich Zimt oder Nelke. 😊 Sehr rund, fast cremig im Mund. Gefällt mir! 🥃
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