Kavalan 2007 8 Jahre Single Malt Whisky

Kavalan

Taiwan · China

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Whisky-Informationen

Marke
Kavalan
Alter
8 Jahre
Alkoholgehalt
54%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Kavalan
Destillationsjahr
07.05.2007
Abfülljahr
15.07.2015
Fasstypen
Peated Cask

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:290,00 €(2024-08-29)

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"Kavalan" ist der alte Name von Yilan. Die Kavalan Destillerie wurde auf Taiwan, dieser schönen Insel, in der Lanyang-Ebene geboren, wo Berge und Meer zusammenfließen. Die Brennblasen der Destillerie sind aus Kupfer gefertigt, das die bei der Fermentation entstehenden Sulfide entfernt. Bei der Destillation wird sorgfältig das Herzstück ausgewählt und ein neuer Whiskey mit reichen floralen und fruchtigen Aromen sowie einem geschmeidigen Mundgefühl geschaffen. Nach der Destillation durchläuft der New Make die Reifung, absorbiert verschiedene natürliche Aromen durch die Taufe in Eichenfässern, entwickelt eine schöne Bernsteinfarbe, während die Alkoholstärke mit der Zeit allmählich abnimmt und der Geschmack runder wird. Vor dem Abfüllen wird der gemischte Whiskey gefiltert, um Verunreinigungen zu entfernen und einen Whiskey zu kreieren, der sowohl einzigartig als auch repräsentativ für die Charakteristik der Destillerie ist.

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Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-3 von 3 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 1663

Whiskyspace Deutschland 1663

15. Juni 2026, 21:20:58

Schön tiefgold im Glas. Erst kommt ziemlich klar Torfrauch, eher schlicht, aber angenehm, dazu Birnen, Pflaumen und so eine leicht geräucherte Banane. Im Hintergrund hab ich grünen Tee, etwas Erde, Kerzenwachs und so einen Hauch Jod und Verbandzeug. Mit Wasser wird er mir etwas zu simpel, pur passt das besser. Abgang mittellang, mit kleinem Pfeffer und Minzkaugummi am Ende 🙂

Shahzad Khan

Shahzad Khan

6. Juni 2026, 21:25:27

Also, das hier riecht ja gleich nach was... brennende Kerzen so ein bisschen, und ganz hinten was von grünem Tee, der leise im Hintergrund wartet. 🕯️ Im Glas ist’s eher so was Festes, fast wie feiner Zementstaub, der sich legt. Und ganz klar, da schaut der Torf dominant rein, fast wie bei nem ordentlichen Laphroaig-Vetter. Wenn man’s reduziert, wird’s ein bisschen simpel, das muss man schon sagen. Aber im Geschmack? Zuerst kommen die Birnen, gerauchte Birnen, dann diese leicht medizinische Note, so Jodtinktur, garniert mit einer Prise Pfeffer. Dazu diese schöne Erdigkeit, die sich zeigt. 🍐 Irgendwie fühlt sich das nach mehr Festland an als nach Inseln, obwohl da doch 10% Ex-Islay drin sind. Die Mischung aus Malts ist gut getroffen, das wirkt alles zusammen. Die Minze, das grüne Kraut, das mischt sich mit dem Rauch. Der Abgang ist mittellang, nicht zu kurz. Und insgesamt... ja, das schwimmt nicht so super mit Wasser, aber pur macht’s richtig Spaß. Diese Erde, der einfache Torf, der passt schon. 👍

The Cams!

The Cams!

4. Mai 2026, 19:11:14

Der Whisky riecht voll nach reifer Frucht und leichtem Rauch. 🍎💨 Im Mund schmeicht er weich mit Vanille und ein bisschen Pfeffer. 🌶️😊 Der Nachklang ist lang und warm, wie ein gemütlicher Abend. 🔥 Manchmal auch ein Tippfehler: "schmeicht" statt "schmeckt", aber egal. 😉

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