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Edradour The Un-Chillfiltered Collection 2011 10 Jahre Single Malt Whisky

Edradour

Highlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
10 Jahre
Alkoholgehalt
46%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Edradour
Destillationsjahr
29.12.2011
Abfülljahr
04.04.2022
Fasstypen
Sherry butt

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:70,57 €(2024-08-27)

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Die Edradour Destillerie hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Transformation durchlaufen. Einst als kleinste Destillerie Schottlands bekannt, hat Edradour ihre Kapazitäten strategisch erweitert und damit die Produktionskapazität effektiv verdoppelt. Eine neue Anlage wurde am anderen Ufer des Edradour Burn errichtet, die den Charakter des Originalgebäudes widerspiegelt und moderne Effizienz kombiniert. Die Produktionshalle verfügt über einen traditionellen offenen Maischebottich aus Gusseisen mit einer Kapazität von 1,1 Tonnen pro Maische sowie über die signifikante Rarität eines Morton-Kühlers für präzise Würzekühlung. Die Anlage betreibt derzeit vier Gärbottiche aus Oregon-Pine, mit der Infrastruktur für eine Erweiterung auf sechs Stück, was die Fermentierkapazität erheblich steigert. Die charakteristischen gedrungenen Brennblasen bleiben an traditionellen Würmschlangenkondensatoren angeschlossen und bewahren so den charakteristischen reichen, öligen Charakter des Edradour-Newmake. Ein neues dediziertes Lagerhaus bietet optimale Reifebedingungen für die Fässer. Trotz intensiver Produktionspläne im gesamten Jahr 2018 mit einer Erzeugung von 260.000 Litern Newmake Spirit bei sechs wöchentlichen Maischen, bleibt Edradour innovativ. Die Originaldestillerie (#1) wird umfassend renoviert, und das Management evaluiert proaktiv den Bau eines Kühlturms nach der beispiellosen Hitze und Dürre des Sommers 2018, um ein nachhaltiges Wassermanagement zu gewährleisten. Mit dem kürzlichen Zubau von zwei Gärbottichen erreicht die theoretische Jahreskapazität nun 500.000 Liter. Auf die wachsende globale Nachfrage nach Edradours ungetorfter Highland-Style reagierend, wurde die getorfte Produktion (unter der Marke Ballechin) temporär reduziert, wurde aber jetzt mit 25.000 Litern jährlich wiederaufgenommen, ausschließlich in der Originalanlage nach flexiblem Zeitplan. Das Kernportfolio präsentiert Edradours Hausstil: die Signatur 10-jährige Abfüllung, Caledonia 12 Jahre (Finish in Oloroso-Sherry-Fässern), Cask Strength Sherry Gereift 10 Jahre und Cask Strength Bourbon Gereift 10 Jahre. Die Ballechin-Linie repräsentiert die getorfte Expression mit dem Ballechin 10 Jahre als Flaggschiff. Die gefeierte 'Straight From The Cask' Einzelfass-Serie veranschaulicht Edradours Engagement für Fass-Experimente mit herausragenden Abfüllungen wie Madeira Cask 2006, Sherry Cask 2008, Rum Cask 2007, Sauternes Cask 2007, Burgund Cask 2007, Chardonnay Cask 2003, Ballechin Port Cask 2007, Oloroso Sherry Cask 2007 und Bourbon Cask 2008. Eine besonders innovative Limited Edition mit 8 Jahren Reifezeit kombiniert ungetorften Edradour Sherry-Cask-Whisky mit getorftem Ballechin Bourbon-Cask-Whisky und schafft so ein einzigartiges Hybrid-Profil.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 9 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2387

Whiskyspace Deutschland 2387

6. Juli 2026, 12:51:33

Geruch nach brown amber und ex-fresh sherry, irgendwie wie liquid chocolate mit einem Hauch von coffee liqueur und sticky toffee pudding. Geschmacklich reich an walnuts und chocolaty sherry, dazu ein bisschen green peppercorn und rather peppery, im Nachklang liquorice und clove in the aftertaste. Ein Hauch von oloroso-y dry und classic earthy, fast wie walnut wine. Wirklich warm und einladend 😊🥃

Whiskyspace Deutschland 2081

Whiskyspace Deutschland 2081

25. Juni 2026, 21:43:09

Okay, dieses bernsteinfarbene Ding im Glas sieht schon mal vielversprechend aus. Die Nase... wow, sofort diese schokoladige Sherry-Bombe. Irgendwie wie flüssige Schokolade mit einer ordentlichen Prise Pfeffer. Und ganz hinten, dieser Hauch von feuchter Erde und Walnüssen. Im Mund ist er richtig reich, fast wie ein nussiger Walnusswein. Die Trockenheit vom Fass ist da, zusammen mit so einer leichten Ledernote. Die Schärfe vom grünen Pfeffer ist präsent, aber nicht zu viel. Der Abgang wird dann würziger, mit Nelke und so einem Hauch von Pfeifentabak. Erinnert mich ein bisschen an diese alten 10-Jährigen aus den 90ern, nur eben intensiver und irgendwie... besser. Und mit den 46% ist er wirklich leichter zu trinken. Ganz klar eine Schokoladenextravaganza mit Toffee-Pudding-Feeling. 😊

Whiskyspace Deutschland 1798

Whiskyspace Deutschland 1798

23. Juni 2026, 11:26:36

Ah, dieser erste Schluck... 😌 Riecht erstmal wie ein alter Ledersessel in nem feuchten Keller, aber nicht unangenehm – eher wie eine gut benutzte Pfeife mit ner Prise schwarzer Lakritz. Dann kommt diese trockene, sherrylastige Süße, fast wie karamellisierter Walnusswein, aber mit nem Hauch von Oloroso, der so trocken ist wie ein fino nach nem Jahr in nem staubigen Regal. Auf der Zunge explodiert erstmal flüssige Schokolade, richtig cremig, aber nicht zu süß. Dazu ne leichte Pfeffernote, fast wie frisch gemahlener grüner Pfeffer, und diese trockene Erde, als würde man durch nen alten Wald laufen. Dann mischt sich was von getrockneten Früchten rein, aber nicht zu dominant – eher wie ne leichte Rosinen-Note in nem Walnusskuchen. Bei 46% brennt’s kaum, aber man spürt die Kraft. Nach nem Moment kommt noch so ne karamellige Toffee-Note, als hätte jemand sticky toffee pudding in nem Sherryfass eingelegt. Und zum Schluss bleibt so ne rauchige Tabakwürze hängen, die an ne gut gereifte Virginia-Pfeife erinnert. Zehnmal besser als die meisten billigen Tropfen... einfach ein Fest für die Sinne 🍫🥃

_Ba5ym0ns7er_

_Ba5ym0ns7er_

5. Juni 2026, 08:13:05

Wow, mal was ganz anderes. Zuerst der Duft – so richtig nach sticky toffee pudding und Schokolade, einfach mega. 😍 Dann aber auch diese würzige Note, wie grüner Pfeffer und ein Hauch Lakritze, total überraschend. Im Mund fühlt sich das richtig reich und komplex an. Ich schmecke getrocknete Früchte, so wie bei sherry-Fass. Und dann kommt diese leicht erdige, fast feuchte Keller-Note, gemischt mit einem Hauch Tabak – erinnert mich echt an die klassischen 10-Jährigen aus den 90ern. Echt krass. 😏 Unterm Strich ist das eine tolle Überraschung, voll die Geschmacksexplosion. So richtig rund und lecker.

Paul Wolfhard

Paul Wolfhard

27. Mai 2026, 04:56:09

Ah, diese Farbe – tiefes Braun-Amber, wie der glänzende Boden eines alten Weinkellers. Nase rein: Sofort kommt ein Hauch von Kaffee-Likör, so richig, dunkel. Und dann... Walnüsse? Genau, wie frisch geschält, aber auch diese leicht nussige, trockene Note von Walnusswein. Im Mund... wow, erstmal eine ordentliche Prise grüner Pfeffer, richtig peppig! Dann wird es richtig spannend: feuchte Erde, fast wie ein feuchter Kellerboden, gemischt mit klassischem, erdigem Charakter. Die trockene Oloroso-Note (denke ich) ist da, zusammen mit getrockneten Früchten. Das Ende ist wie ein Schokoladen-Extravaganza, gefolgt von diesem klebrigen, köstlichen Sticky Toffee Pudding-Feeling. Und ganz zum Schluss, als Nachklang, das Pfeifentabak-Aroma... ach, das ist mal was Besonderes. Lecker! 😌 Das ist jetzt nicht zehnmal besser als alles, aber es ist ein ganz eigener, kraftvoller Charakter. Erinnert mich an einen ex-Sherry Fass, das frisch ist, oder wie auch immer man das beschreiben soll. Genau mein Ding für einen gemütlichen Abend.

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Volumen
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60.7%
Volumen
500 ml

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Alter
20 Jahre
Alkoholgehalt
50.2%
Volumen
50 ml

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Alter
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53.6%
Volumen
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