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Edradour 1983 21 Jahre Single Malt Whisky

Edradour

Highlands · Vereinigtes Königreich

Whisky bewerten

Whisky-Informationen

Alter
21 Jahre
Alkoholgehalt
53.6%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Edradour
Destillationsjahr
23.03.1983
Abfülljahr
13.05.2004
Fasstypen
Port Cask Finish

Preis

Neueste Beobachtungen von vertrauenswürdigen Mitwirkenden

Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:514,00 €(2024-02-28)

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Die Edradour Destillerie hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Transformation durchlaufen. Einst als kleinste Destillerie Schottlands bekannt, hat Edradour ihre Kapazitäten strategisch erweitert und damit die Produktionskapazität effektiv verdoppelt. Eine neue Anlage wurde am anderen Ufer des Edradour Burn errichtet, die den Charakter des Originalgebäudes widerspiegelt und moderne Effizienz kombiniert. Die Produktionshalle verfügt über einen traditionellen offenen Maischebottich aus Gusseisen mit einer Kapazität von 1,1 Tonnen pro Maische sowie über die signifikante Rarität eines Morton-Kühlers für präzise Würzekühlung. Die Anlage betreibt derzeit vier Gärbottiche aus Oregon-Pine, mit der Infrastruktur für eine Erweiterung auf sechs Stück, was die Fermentierkapazität erheblich steigert. Die charakteristischen gedrungenen Brennblasen bleiben an traditionellen Würmschlangenkondensatoren angeschlossen und bewahren so den charakteristischen reichen, öligen Charakter des Edradour-Newmake. Ein neues dediziertes Lagerhaus bietet optimale Reifebedingungen für die Fässer. Trotz intensiver Produktionspläne im gesamten Jahr 2018 mit einer Erzeugung von 260.000 Litern Newmake Spirit bei sechs wöchentlichen Maischen, bleibt Edradour innovativ. Die Originaldestillerie (#1) wird umfassend renoviert, und das Management evaluiert proaktiv den Bau eines Kühlturms nach der beispiellosen Hitze und Dürre des Sommers 2018, um ein nachhaltiges Wassermanagement zu gewährleisten. Mit dem kürzlichen Zubau von zwei Gärbottichen erreicht die theoretische Jahreskapazität nun 500.000 Liter. Auf die wachsende globale Nachfrage nach Edradours ungetorfter Highland-Style reagierend, wurde die getorfte Produktion (unter der Marke Ballechin) temporär reduziert, wurde aber jetzt mit 25.000 Litern jährlich wiederaufgenommen, ausschließlich in der Originalanlage nach flexiblem Zeitplan. Das Kernportfolio präsentiert Edradours Hausstil: die Signatur 10-jährige Abfüllung, Caledonia 12 Jahre (Finish in Oloroso-Sherry-Fässern), Cask Strength Sherry Gereift 10 Jahre und Cask Strength Bourbon Gereift 10 Jahre. Die Ballechin-Linie repräsentiert die getorfte Expression mit dem Ballechin 10 Jahre als Flaggschiff. Die gefeierte 'Straight From The Cask' Einzelfass-Serie veranschaulicht Edradours Engagement für Fass-Experimente mit herausragenden Abfüllungen wie Madeira Cask 2006, Sherry Cask 2008, Rum Cask 2007, Sauternes Cask 2007, Burgund Cask 2007, Chardonnay Cask 2003, Ballechin Port Cask 2007, Oloroso Sherry Cask 2007 und Bourbon Cask 2008. Eine besonders innovative Limited Edition mit 8 Jahren Reifezeit kombiniert ungetorften Edradour Sherry-Cask-Whisky mit getorftem Ballechin Bourbon-Cask-Whisky und schafft so ein einzigartiges Hybrid-Profil.
Markeninformationen anzeigen

Geschmacksprofil

PlumPlum
BlackberryBlackberry
RaisinsRaisins
RedcurrantRedcurrant
CranberryCranberry
Dark ChocolateDark Chocolate

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 10 Notizen Einloggen zum Bewerten
Whiskyspace Deutschland 2309

Whiskyspace Deutschland 2309

4. Juli 2026, 08:50:04

Ein Schluck und sofort erkenne ich die gold-salmon Farbe im Glas, dazu ein intensiver Duft nach frischen Erdbeeren und einem Hauch Kiwi. Der Geschmack ist mächtig, fast fleischig, mit gekochten roten Früchten und einer leicht säuerlichen Note von Stachelbeere. Der Abzug ist lang, pfeffrig und trocknend, dabei spürbare Tannine, fast wie ein kräftiger Portwein, dazu ein leichter Rauch und Kaffee‑Nuance. Ein bisschen zu trocken, könnte mehr Weichheit vertragen, aber insgesamt spannend und neugierig machend. 🥃🍓

Whiskyspace Deutschland 2026

Whiskyspace Deutschland 2026

24. Juni 2026, 21:27:44

Boah, das ist mal was! Zuerst denk ich an frisch gebackene Kuchen und reifer Stachelbeermarmelade – total fruchtig und doch irgendwie elegant. Dann wird’s plötzlich wärmer, fast wie ein Glas Portwein an einem Herbstabend. 🔥 Im Hintergrund kommt ein Hauch von Eiche und Blumen, so wie wenn man durch einen Garten geht, wo Päonien blühen. Und dieser pfeffrige Abgang… der bleibt einfach! 🤩 Fast wie ein guter Espresso, der einen wachrüttelt. Farbe erinnert mich an lachsrosénen Sonnenuntergang. Total spannend!

Whiskyspace Deutschland 1964

Whiskyspace Deutschland 1964

24. Juni 2026, 04:21:37

Ach du meine Güte, was für eine Farbe! Gold-rosa, fast wie Lachs – total faszinierend. 😊 Riecht erst mal nach reifen Erdbeeren und etwas Gebackenem, fast wie Kuchen. Dann kommt ein Hauch von Eiche und ganz leise… Pfingstrose? Seltsam, aber gut! Im Gaumen überraschend kräftig. Die roten Früchte – Johannisbeere und Erdbeere – sind ganz klar da, dazu ein guter Schuss Butterscaramell. Aber es trocknet schnell im Mund ab, richtig kräftig mit viel Tannin. Fast ein bisschen wie ein herzhafter roter Wein, nur halt… stärker. 💪 Das Ende ist lang, pfeffrig und warm. Würzig und doch fruchtig. Irgendwie fehlt ihm vielleicht eine Spur mehr Weichheit, aber die Neugier, noch einen Schluck zu nehmen, ist auf jeden Fall da!

Whiskyspace Deutschland 1742

Whiskyspace Deutschland 1742

23. Juni 2026, 06:27:52

Wow, dieser Whiskey ist echt eine Reise! 🥃 Gleich am Anfang die reife Frucht – Erdbeeren und gekochte rote Früchte, fast wie Marmelade. Dann kommt diese überraschende Säure, so wie grüne Stachelbeere und Kiwi, fast ein bisschen weinig. Im Mittelteil wird es dann richtig komplex: Butter-Karamell trifft auf gerösteten Kaffee, und immer wieder diese würzige Hitze. Die Eiche spürt man dezent, aber sie ist da. Und dann diese üppige, fast fleischige Note – faszinierend! Die Tannine sind schon stark spürbar, es trocknet den Mund richtig aus. Aber gleichzeitig diese Frische und der lange, pfeffrige Abgang... das macht neugierig auf den nächsten Schluck! Ein kraftvoller, nicht ganz sanfter Geselle, der aber mit seiner Fülle und dem Port-Charakter besticht. 🍷

JayJaySauce

JayJaySauce

4. Juni 2026, 07:54:36

Diese Whisky hat mich echt überrascht! 😊 Zuerst rieche ich reife Erdbeeren und Johannisbeeren, fast wie eingekochte Früchte. Dann kommt ein Hauch von Pfeffer und Holz, der mich an Portwein erinnert – vielleicht lag das Holz mal in Weinfässern. Beim Trinken ist es vollmundig, fast schon cremig mit Butter-Karamell, aber dann ziehen die Tannine leicht zusammen. Die Säure von Kiwi und Früchten sorgt für Frische, doch manchmal fehlt mir etwas mehr Weichheit. Der Abgang ist lang und pfeffrig, fast ein bisschen warm. 🌶️ Farblich sieht es gold-rosé aus, fast wie Lachs. Alles in allem ein kräftiger, aromatischer Trunk, der neugierig macht – aber nicht jedermanns Sache.

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46%
Volumen
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Volumen
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