
Whiskyspace Deutschland 2098
26. Juni 2026, 06:11:08
Wow, dieser Whisky ist ja echt der Hammer 🥃
Erstmal schmeckt man total die Gerste raus, so richtig malzig und körnig, fast wie ein frisches, warmes Porridge am Morgen 🌾
Ganz viel Hefe-Aromen, wie bei einem richtig guten Sauerteigbrot, das gerade aus dem Ofen kommt 🍞, total yeastig, wie es sein soll, die Aromen sind total ausgereift und mature, das passt perfekt.
Kein Oak-Pollution-Gedöns, also keine überladene Eichennote, die alles zukleistert, das finde ich total gut.
Dann hat er so einen feinen, mineralischen Unterton, ein bisschen wie weißer Wein, kombiniert mit dem Aroma von Birnen im Birnenbrand 🍐🍷, und sogar ein winziger Hauch Limette zwischendurch 🍋.
Er erinnert mich total an Ithaca, wo ich letztens so kleine Craft-Brauereien besucht habe 🗺️, hat fast was von einem puren Artisan-Ale, aber destilliert.
Man spürt wirklich alle Getreidesorten: Gerste, Weizen, Roggen, sogar Buchweizen ist drin, total nah am Rohstoff, excellently close to raw materials, wie man so schön sagt 💪
Am Ende schmeckt man sogar ein bisschen weiße Kirsche 🍒, und der Abgang ist super lang, da bleibt noch lange dieser herzhafte, körnige Geschmack auf der Zunge, fast wie getrocknete rohe Wolle, aber nur im guten Sinne 😄
Fühlt sich an wie ein richtig gutes handwerkliches Getränk, kein industrieller Mist, total authentisch.