Clynelish 1979 21 Jahre Single Malt Whisky

Clynelish

Highlands · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
21 Jahre
Alkoholgehalt
62.3%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Clynelish
Destillationsjahr
07.1979
Abfülljahr
07.2000
Fasstypen
Refill Sherry Hogshead

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:499,90 €(2024-02-28)

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Clynelish Single Malt Whisky gilt als eine der angesehensten und strategisch wichtigsten Destillerien im Portfolio von Diageo und dient als Grundpfeiler für die ikonische Johnnie Walker Blended Scotch Whisky Range, insbesondere für den prestigeträchtigen Gold Label Reserve. Der unverwechselbare wachsige, honigartige Charakter des Destilleriewhiskys hat ihn für fast zwei Jahrhunderte unverzichtbar für Master Blender gemacht. Dr. Jim Beveridge OBE, Master Blender von Diageo seit über vier Jahrzehnten, war der Hüter der konsistenten Qualität und des Hausstils von Johnnie Walker. Als nur der sechste Master Blender in der 200-jährigen Geschichte der Marke leitet Beveridge ein Team von 12 Experten-Blendern, trägt jedoch die endgültige Verantwortung für den weltweit meistverkauften Scotch Whisky. Unter allen Malt Whiskys nimmt Clynelish gemeinsam mit Talisker eine besondere Position in seinem Blending-Repertoire ein als seine bevorzugte Grundlage für die Schaffung komplexer Blends. Zu Anerkennung seiner monumentalen Beiträge an die Scotch Whisky Industrie wurde Dr. Beveridge im Juni 2019 zum Offizier des Order of the British Empire (OBE) ernannt, eine Auszeichnung, die mit den zweihundertjährigen Jubiläumsfeierlichkeiten von Diageo zusammenfiel. Die Clynelish Destillerie durchlief im Juni 2017 eine umfassende einjährige Renovierung und ging mit modernster Ausstattung hervor, darunter ein 12,5-Tonnen-Voll-Läuterbottich, acht traditionelle hölzerne Gärbottiche und zwei Edelstahlfermenter. Die Anlage wird mit drei Stillsätzen betrieben und bietet aus dem Brennraum Panoramablick auf das Dorf Brora und die Nordsee. Sieben Tage die Woche in Betrieb, produziert die Destillerie jährlich etwa 4,8 Millionen Liter New Make Spirit. Bemerkenswerterweise reifen etwa 6.000 Fässer Clynelish New Make Spirit in den Lagerhäusern der Schwestdestillerie Brora, die den Betrieb eingestellt hat, aber nun eine umfangreiche Restaurierung durchläuft, um 2020 wieder zu eröffnen. Der größte Teil der Clynelish-Reifelagerung ruht jedoch in anderen Diageo-Anlagen in ganz Schottland. Clynelish's offizielle Abfüllungen präsentieren den eleganten Charakter der Destillerie, angeführt vom maßgeblichen 14-jährigen Ausdruck und der Distiller's Edition, die einen Finishing-Zeitraum in Oloroso Seco Sherry-Fässern erhält. Die Destillerie war auch prominent in Diageos jährlichen Special Releases vertreten, wobei der Clynelish Select Reserve zwei Jahre in Folge erschien. Als moderner Marketing-Highlight wurde im Frühjahr 2019 die Game of Thrones Limited Edition Collection mit acht Single Malts veröffentlicht – darunter eine Clynelish-Abfüllung, die Haus Tyrell bei 51,6 % vol. ohne Altersangabe repräsentiert.

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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 7 Notizen Einloggen zum Bewerten
CroneLife

CroneLife

27. Mai 2026, 03:47:43

Hmm, der riecht tatsächlich ein bisschen wie altes Leder und Kohlepapier. Naja, auch etwas wie Walnusslikör, sehr konzentriert. 🤔 Im Mund... puh, direkt so eine Würze wie Brühe, fast schon wie Bovril oder diese Maggi-Würze. Dazu dunkle, bittere Schokolade und ordentlich Pfeffer. Irgendwie auch an Bratensuppe mit Rinderschwanz erinnernd. Danach... es bleibt ziemlich lange. Riecht später auch nach alten Kupfermünzen und roher Schokolade. Irgendwas an Oloroso und Amontillado-Fass ist da, mit einer Spur Minze. 🌿 Und ja, bei über 62% ist das kein sanfter Schluck. Erinnert mich auch an etwas verbrannten Rosenkohl und so'n Thai-Rindfleischsuppen-Pulver. Auch ein Hauch von Tusche und schwarzen Zigarren. Komplexe Sache, dieser Tropfen. Nicht immer leicht, aber interessant. 😅

rice dolphin

rice dolphin

19. Mai 2026, 10:43:00

Krass, der hat was... erster Eindruck: leichter Torfrauch, so'n sanftes Lagerfeua am Strand 🌊🔥 dann kommt ne Süße, wie kandierte Äpfel und n bisschen Vanillepudding. Am Gaumne wird's würziger, schwarzer Pfeffer und n Hauch Zimt. Abgang? Lang und warm, bisschen Salzkaramell und Eiche, die nachklingt. Einfach ehrlich, kein Schnicksehnack 🤎 Genau mein Ding am kühlen Abend.

cosmic child

cosmic child

12. Mai 2026, 10:31:44

Ach, dieser Wiskey is ech was feines! 🥃 Zuerst schmeck ich voll den Honig und bissl Vanille, so süss und sanft. 😊 Dann kommt so a fruchtige Note, vlt Apfel oder Birne? 🍎🍐 A bisserl Würzig is auch drin, erinnert mich an Zimt. 🌶️ Der Abgang bleibt lang warm, mit am leichten Rauchton. 🔥 Is einfach gmiatlich, fir an ruhig'n Obnd. Prost! 🍻 Manchmal denk ich, da is a Hauch von Schokolade, so dezent. 🍫 Und die Textur? Cremig und rund, fühlt sich gut an auf der Zunge. Einfach nur geniessen, ohne Stress.

Vladowski

Vladowski

11. Mai 2026, 06:31:02

Hmm, erstmal etwas rauchtig 🌫️... Dann kommt eine Welle von dunkler Schokolade und getrockneten Pflaumen 🍫. Oha, das war überraschend! Hinten raus ein Hauch von Vanille und... ist das geröstete Eichel? 🌰 Finish ist lang, leicht wärmend 🔥 und bleibt ein bisschen süß auf der Zunge. Hm, fast wie ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte... aber in flüssig! 🍷 Das macht neugierig auf mehr!

CasualMelon

CasualMelon

6. Mai 2026, 12:31:46

Hmm, dieser Whisky schmecht so rauchig, wie ein gemütliches Kaminfeuer. 🔥 Und dazu etwas fruchtig, fast wie reife Birnen. 🍐 Sehr nice! Manchmal auch leicht honig-süß. 🍯 Hmm, gefällt mir gut. Oh, und ein Hauch von Gewürzen, wie Zimt. 😊 Fast wie Weihnachten im Glas. 🎄 Hmm, so smooth und warm. Prost! 🥃

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