Bunnahabhain 1987 26 Jahre Single Malt Whisky

Bunnahabhain

Islay · Vereinigtes Königreich

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Whisky-Informationen

Alter
26 Jahre
Alkoholgehalt
50.2%
Volumen
700 ml
Kategorie
Single Malt Whisky
Destillerie
Bunnahabhain
Destillationsjahr
11.1987
Abfülljahr
10.2013
Fasstypen
Dark Sherry Cask

Preis

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Kürzliche Historie

Niedrigster Preis:240,00 €(2024-08-30)

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Die Bunnahabhain Destillerie an der Nordostküste der Insel Islay befindet sich derzeit in einer umfassenden Renovierungs- und Erweiterungsphase im Wert von 10,5 Millionen Pfund. Laut offiziellen Angaben war die Destillerie „übermäßig ausgedehnt“, was zum Abriss von vier Lagerhäusern und fünfzehn weiteren Gebäuden führte. Der ehrgeizige Entwicklungsplan sieht den Bau eines neuen Besucherzentrums auf der linken Straßenseite neben der Destillerie vor, dessen Fertigstellung für Ende 2019 oder Anfang 2020 geplant ist. Auf der rechten Seite, wo sich zuvor Lagerhäuser befanden, entstehen eine neue Abfüllhalle und zusätzliche Parkplätze. Ein erheblicher Teil der Investitionen fließt in die Modernisierung der Produktionsanlagen, einschließlich der Umstellung von manueller auf computergesteuerte Maischprozesse. Nach der Renovierung soll der Großteil der Reifung von Bunnahabhain auf Islay stattfinden. Die Produktionsanlage umfasst einen 12,5 Tonnen schweren traditionellen Edelstahlmaischbottich mit Kupferdeckel, sechs Oregon-Kiefern-Gärbottiche (washbacks) und zwei Paar Brennblasen. Anfang 2018 wurden zwei Gärbottiche ersetzt, die verbleibenden zwei sollen Ende 2019 ausgetauscht werden. Die Gärzeit variiert zwischen 55 und 110 Stunden. Für 2019 plant die Destillerie eine Produktion von 2,1 Millionen Litern New Make Spirit, davon 40 % torfig und 60 % ungetorft. In den letzten Jahren ist die Produktion von torfigem Whisky gestiegen, wobei der Phenolgehalt auf 35-45 ppm erhöht wurde. Die Kernsortimente umfassen 12-, 18-, 25- und 40-jährige Abfüllungen. Die führenden torfigen Expressionen sind der alterungslose Toiteach a Dha, ein Vatting von Bourbon- und Sherryfass-Whiskies, und Stiùireadair, gereift in First-Fill- und Refill-Sherryfässern. Die Limited Releases von Juli 2019 umfassen einen 2007er Port Pipe Finish, einen 2007er Franzosenbrandfass und einen 1988er Marsala-Fass. Die Duty-Free-exklusiven Abfüllungen sind Cruach-Mhòna, ein stark getorfter junger Whisky; Eirigh Na Greine, eine Komposition aus Bourbon-, Sherry- und Rotweinfässern; und An Cladach, gereift in Sherryfässern. Für das Feis Ile 2019 (Islay Festival of Music and Malt) wurden zwei Sondereditionen veröffentlicht: ein 2008er Moine Franzosen-Eichenfass und ein 2001er Sauternes-Fass.

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Geschmacksprofil

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Verkostungsnotizen & Bewertungen

1-5 von 10 Notizen Einloggen zum Bewerten
CloudyXRD

CloudyXRD

5. Juni 2026, 19:48:46

Die Nase kriegt sofort schwarzen Tee und Zigarrentabak, fast wie ein altes Pu-erh. Dazu etwas Mineralisches und ganz leicht neues Eichenholz. 🤔 Im Mund fühlt es sich richtig weich an, fast schon seidig. Dann kommt eine kräftige, würzige Bitterorangen-Note durch, zusammen mit Muskat und Lorbeer. Erinnert mich ein bisschen an Kräuterlikör. Die Farbe ist auch schön dunkel. Die einzelnen Aromen liegen eng beieinander, aber man schmeckt die typische Sherry-Fass-Würze deutlich. Kurz knackt es wie Streichhölzer, dann wird es wieder sanft mit grünem Tee. Ein langer, angenehm wärmer Abgang bleibt. 🤫

Isabel Uhlig

Isabel Uhlig

4. Juni 2026, 14:01:22

So ein Duft erstmal... erinnert mich total an alten Pu-Erh Tee, mit etwas Eiche und ganz dezenter Vanille 🤔 Dann am Gaumen: irgendwie riesig würzig-bitter, so wie bittere Orangen, aber ganz weich und warm zugleich. Fast schon wie ein guter Kräuterlikör. Dazu diese Zündholznoten, die manchmal kommen – hmm, eigentlich stört mich das gar nicht. Und dann wird’s richtig interessant: es schmeckt nach Muskatnuss, leichte Tabaknoten wie von einer milden Zigarre, und ja, so ein gebrannter Lebkuchen-Geschmack ist auch da. Grün und Schwarz... irgendwie passt das 🍵 Das Ganze fühlt sich mineralisch an, fast wie feiner Kies. So ein richtiger TWA-Whisky, der bleibt einfach im Mund 🎯 Am Ende bleibt ein wärmendes, leicht bitteres Kräuteraroma. Passt perfekt zu so einem gemütlichen Abend 🍂

Byte

Byte

3. Juni 2026, 04:57:17

Gerade etwas getrunken, das erinnert mich sofort an würzige Kräuterliköre und frisch geriebene Muskatnuss. Die Farke ist dunkler als bei vielen anderen, fast wie leicht gebraunter Tee. 🍂 Rieche Zigarrentabak und auch so ein leichter Schwefelton, wie frisch abgebrannte Streichhölzer. Aber nicht unangenehm, eher interessant. Im Glas entwickelt sich das richtig, wird rundherum weicher. Im Mund dann diese typische Sherri-Würze, ein Hauch von neuem Eichenholz und richtig kräftigen, bitteren Orangen. Dazu frisch gebrühter Schwarztee und ein Hauch von grünem Tee – merkwürdig, aber charmant. Auch etwas wie Ingwerbrot und Lorbeerblätter tauchen auf, die Gewürze liegen nah beieinander, fast überwältigend, aber ausgewogen. 🌿 Der Abgang ist lang, herb und mineralisch, mit einem Hauch von dunklem Pu-Erh-Tee. Spürt man noch lange, dieses leichte Brennen, typisch für European Oak. Ein echtes Schmankerl! ✨

Kenshin Himura

Kenshin Himura

2. Juni 2026, 19:33:06

Hmm,第一次闻就觉得这瓶颜色挺深的。🔥 直接喝起来那种典型的雪莉桶辛辣感很足,但又被一种老普洱茶般的顺滑托住了。苦橙的味道特别突出,像大颗的苦橙皮,还带着点姜饼和月桂叶的香气。 肉豆蔻和浓茶的味道混在一起,后面慢慢出来烟草和雪茄的影子。口感挺扎实的,但很顺滑,有种矿物质感和一点点火柴擦过的味道。 余韵里有点草药利口酒和欧洲橡木的苦味,带点TWA那种复杂的回味,挺长的,而且越喝越觉得暖。☕ 整体就是又辛辣又顺滑,像在喝一杯很浓的茶,但又带着烟熏和香料感。

Faelrin

Faelrin

27. Mai 2026, 03:30:58

打开瓶子就能闻到香草利口酒和一些欧陆橡木的味道,肉豆蔻和烟草的感觉挺明显的,还有一丝苦味和绿茶的清新感,有点意思。🍵 喝的时候,感觉雪松木和红茶的味道很突出,橡木带来的辛辣感在嘴里慢慢散开,还有点雪茄烟草的烟熏味,整体比较顺滑。 余韵里能尝到类似普洱茶和矿物质的味道,茶感很强,带点辛辣的回味,颜色也比较深,是个不错的体验。😊

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