博
2026年5月27日 06:46:01
今晚开了瓶新酒，闻着就有股烧焦的焦糖味，混着丁香和柠檬皮的香气。 抿一口，辣得挺明显但又挺圆润的，像老木头家具的那种质感，隐约有点普洱茶和泥土的气息。 后调慢慢上来，橙子酱的甜，还有点烤栗子和烟熏杏仁的香，木头味儿一直在，但不算冲。 喝到后面居然有点像北京烤鸭酱的咸甜，尾韵里全是香料和木头的暖意。
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余市（Yoichi）位于日本北海道（Hokkaido）的余市町，由日本著名威士忌生产商一甲威士忌蒸馏有限公司（The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd.）所有，是一家历史悠久的日本威士忌蒸馏厂。竹鹤政孝（Masataka Taketsuru）是第一个在苏格兰（Scotland）学习威士忌蒸馏技术的日本人，也是将威士忌生产技术引进日本的人，被称为“日本威士忌之父（Father of Japanese Whisky）”。由于蒸馏厂离大海很近，因此它的威士忌也经常会具有海洋的咸味特征。
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第 1-3 条，共 3 条笔记 登录后打分
张睿
2026年5月9日 07:01:03
哇！这香气，绝了🌪️ 一开瓶就是浓烈的蜜糖和烤坚果味，像走进秋天晒谷场🌾 入口有点冲，但慢慢化开是—— 唔，焦糖布丁？还带点烟熏的木头香🪵 尾韵好长啊...舌头上有淡淡的巧克力苦和橙子皮涩感🍫🍊 嗝～后劲挺足的，适合慢慢嘬着喝 对了，杯子放久了居然飘出...香草冰淇淋的味道？🍦 （认真怀疑我喝的是酒还是甜品哈哈）
启程
2026年5月2日 11:32:16
这威士忌闻起来有果香和一点烟熏，喝起来先是甜的，像蜂蜜，然后有点巧克力和坚果味，最后是橡木和香草。整体感觉很温暖，适合冬天喝。😊
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