神秘酒友
2026年7月4日 08:07:11
喝下一口，先是那种橙子酱的酸甜，像塞维利亚的橘子在舌尖转啊转，紧接着一股苦苦的咖啡味儿冒出来，像浓浓的意式浓缩，带点老白兰地的木质味道，瞬间让我想到咖啡店里烤坚果的香气。随后又碰到一丝花椒的麻感，像川味的那种微微刺鼻，却又让人上瘾。口感很圆润，金黄的颜色像满满的阳光，喝着喝着就觉得这杯酒停不下来，真的有种 unstoppable 的冲劲。🍊☕️🥜 偶尔还能捕捉到一点烤核桃和黑巧克力的味道，整体感觉既有点苦又很丰富，真的让人想把帽子脱下来致敬一下。
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苏格兰白马调和威士忌与三家酒厂渊源颇深。首先是乐加维林，该品牌的缔造者Peter Mackie从他父亲那里继承了乐加维林酒厂。
第二个是克莱嘉赫（Craigellachie）酒厂，1891年由Peter Mackie建造，负责提供调和威士忌所需的麦芽威士忌。第三个是格兰爱琴（Glen Elgin）酒厂，这家酒厂并不归Mackie家族所有，不过它隶属于DCL公司，该公司于1927年收购了White Horse Distillers。自1890年起，这三家酒厂生产的单一麦芽威士忌为白马调和威士忌提供基酒，而白马威士忌到20世纪上半叶仍是世界上最畅销的威士忌之一。如今，它虽然已跌至威士忌畅销榜第15位，但白马威士忌在一些地区仍是最受欢迎的苏格兰威士忌，仅2018年就售出了1900万瓶。
尽管格兰爱琴并不属于帝亚吉欧1988年推出的经典麦芽威士忌系列，但它实际上在1977年就作为单一麦芽威士忌在市场销售了。格兰爱琴在调酒师中口碑良好，公司也看到了它在消费者中的销售潜力。格兰爱琴曾经短暂出现于花鸟系列。2002年，帝亚吉欧决定给予四个品牌更多的关注，包括格兰爱琴、卡尔里拉（Caol Ila），克里尼利基（Clynelish）和格兰欧德（Glen Ord），并推出了汇集这四个威士忌品牌的Hidden Malts系列。Hidden Malts曾销售了数年，但如今，格兰欧德加入了苏格登品牌家族，而其他三个威士忌品牌则出现在了扩容版的Classic Malts系列之中。
格兰爱琴酒厂从2001年起配备了1个8.4吨Steinecker全滤式糖化槽、9个落叶松发酵槽（2018年更换了其中的2个）和6个小蒸馏器。酒厂每周进行12到16次糖化。蒸馏器连接了6个木制虫桶冷凝器（用以将蒸汽冷凝成液态）。2019年，格兰爱琴酒厂每周生产五天，全年生产180万升新酒。
唯一的官方装瓶酒款是格兰爱琴12年。2017年格兰爱琴为Special Releases系列特别推出一款酒龄为18年，熟成于bodega欧洲橡木雪莉桶的威士忌。
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干果
蜂蜜
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坚果
胡椒
焦糖
橙子
葡萄干
香料果脯品酒笔记与评论
第 1-5 条，共 36 条笔记 登录后打分
神秘酒友
2026年6月28日 11:43:03
第一口就是黑牛轧糖和核桃蛋糕的感觉，苦中带甜，真的beautifully bitter😄。接着冒出老阿马尼亚克和烟斗烟草的味道，坚果咖啡还一直伴着，就像still with nuts and coffee。加了点塞维利亚橙子和玛尔梅酱，口感悠长，金黄澄澈，Unstoppable！I mean, hats off！不过有时候有点it’s getting annoying now，但整体还是挺过瘾的。
神秘酒友
2026年6月27日 14:28:19
这瓶威士忌色泽真好看，透着浑厚的金色，像是喝醋酸梅没喝够一样，感觉特别丰满。首先入鼻是橘子捎带着甘荀似的气息，跟坚果和咖啡渣搅在一起，味道挺复杂的。然后嘴里尝到的让我想起花生米和烧芥末，带点植物性的泥土味，之后那一串连绵不绝的苦涩，像是吃了好几口黑朱古力一样，感觉特别烦人，但又停不下来。喉结处还有一点奶油啤酒的余温，跟塞维ille桔子一样的果酱味慢慢退下去，最后剩下些烤起子和老Armagnac的韵味，真是喝完了还想接着喝 😂
神秘酒友
2026年6月26日 16:46:32
今天试了杯威士忌，三十个月的后期处理让酒体挺长，带点美式苦味又带点甘草和橙皮糖的感觉，像塞维利亚橙子酱遇上黑牛轧糖。有点花椒的麻，还有点像坚果蛋糕和咖啡的混合，整体让人停不下想再喝一口，真是让人脱帽致敬😊
神秘酒友
2026年6月26日 16:34:02
喝下一口，先是那种满满的橙子香，像塞维利亚的橘子皮在舌尖翻滚，紧接着烤核桃的甘甜和老酒的醇厚混在一起，感觉咖啡的苦味被细腻的黑巧克力和焦糖酱掩盖，又带点烟草的暗劲儿。三十个月的陈酿让余味变得超长，像在土壤里慢慢发酵的感觉，甚至还能闻到点儿花生的香气。整杯像是把核桃蛋糕和橘子酱一起吃掉，苦味恰到好处，真的让人忍不住脱帽致敬 🙌。这股劲儿根本停不下来，跟那些年轻、单调的酒比起来简直是天壤之别。只要喝到最后的那抹金黄，就知道这杯真的不一般。 😊
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