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有瓶酒

托本莫瑞 1973 22 年 单一麦芽威士忌

Ledaig 1973 CA

托本莫瑞

岛屿区 · 英国

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酒款信息

酒龄
22 年
酒精度
44.2%
容量
50 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
托本莫瑞
蒸馏年份
12.1973
装瓶年份
03.1996
桶型
橡木桶
2017年春,托本莫瑞酒厂因大规模翻新整修而关闭,直到两年多后,它才重新开放,这比预计的关停时间要长。有一部分原因是酒厂母公司Distell集团同时还在对另一个酒厂布纳哈本进行翻新整修。 酒厂利用这漫长的闭厂时间对生产金酒进行了试验。它用一个小型试验性蒸馏器来制作Tobermory Hebridean金酒。这款酒于2019年首次面世,它由中性谷物酒精和托本莫瑞新酒混合后的酒液作为基酒,同时还添加了来自Isle of Mull 的植物萃取物。 自1798年以来,该酒厂的威士忌一直以托本莫瑞为品牌。但在1930年的那次关停以后发生了变化,其一部分威士忌以托本莫瑞为品牌,另一部分以里爵为品牌,其中里爵是酒厂的泥煤风味威士忌(大麦的泥煤酚值为38-40ppm)品牌。 托本莫瑞酒厂曾经配备有一个有45年历史且容量为5吨的传统铸铁糖化槽;2019年,酒厂把它替换为一个容量完全相同的全新糖化槽。除此之外,酒厂还配备了4个崭新的木制发酵槽(发酵时间为48-100小时)以及两组蒸馏器。2014年8月,酒厂更换了其中两个蒸馏器;2019年,又更换了其余两个旧蒸馏器。最近酒厂关停整修之前,它每周糖化8个批次,新酒产量达75万公升。里爵和托本莫瑞分别占55%和45%。如果酒厂一切跟着原计划走,它 2019年的产量目标是50万公升。 托本莫瑞酒厂的常规酒款有全新托本莫瑞12年(取代了旧的托本莫瑞12年)、托本莫瑞10年和里爵18年。近期限量酒款有过Marsala桶托本莫瑞19年、熟成于波特桶的里爵13年以及过Manzanillat桶里爵21年。在本文写作时,酒厂又推出了过雪莉桶托本莫瑞2007年份酒和过波特桶里爵1997年份酒。
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品酒笔记与评论

第 11-15 条,共 27 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年6月5日 10:44:22

这酒挺冲的,一上来就是强烈的泥煤和海风的咸湿感,像站在海边吹风还带着烟熏味。但喝着喝着,热带水果的甜润就冒出来了,芒果、香蕉的混杂香气,甚至有点热带果汁的感觉。‍️ 有意思的是,尾段有点像止咳糖浆的甜腻,还有隐约的草药味。整体挺有层次,从冲击到果香再到甜味药感,每一口都有点不一样。喝完嘴里还留着烟熏和香料的气息,有点上头,但就是这种不稳定的魅力让人想再试一口。✨

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月3日 19:21:09

这杯闻起来没啥特别香气,但喝下去发现暗藏玄机。先是那种海边的烟熏感,像潮湿的礁石混着篝火灰,还带着点胡椒的辛辣。 随后竟尝出热带果香,像熟透的芒果和百香果在舌头上转了个圈,底下还藏着一丝草本清苦。收尾时有点像烤面包焦边,混着果酱般的甜,莫名让人想起夏天果园里的稻草堆。 整体有点像早期泥煤风格,但又多了几分活泼。喝完喉咙里留着点药草似的回甘,挺有意思的。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月2日 21:17:45

刚倒进杯子里就闻到一股热带水果的甜香,混着比较克制的泥煤烟熏,不像有些旧派泥煤那么重药味。喝下去第一口,舌尖先尝到些芒果、百香果这类熟透的果味,但后面马上跟上来一点类似药草或者消毒水的影子,不过很快就散了。 酒体感觉挺厚的,有点像罐头粥那种稠稠的质感,但不算腻。中段开始能尝到些更深的烘焙感,像是海岸边潮湿的木头烧着了以后那种烟,慢慢透出来。尾段有点辣喉咙,带着些根茎类的泥土联想,甚至有点油墨和旧纸箱的味道? 最后嘴里留下的余味挺长,是种复杂的混合:少许甜果酱、一点香料辛辣、还有些烟熏灰烬的感觉。整体变化很多,每口好像都不太一样,挺有意思的。有时候觉得它有点冲,有时候又觉得那些果味和烟味结合得蛮好。 对了,偶尔能喝到一点微弱的、类似铁器或血液的金属感,但并不讨厌,反而让它更显“野性”一些。总的来说,是支需要你静下心来慢慢喝的酒,急吼吼地灌可体会不到那些有趣的层次 🥃🔥

sfc9982

sfc9982

2026年5月27日 10:53:54

第一口下去,哇,满满热带果汁的感觉扑面而来,百香果和熟透的橙子味特别明显 🍊。中段有点草药和树根的味道,还带点胡椒的刺激感。 嘿,有种海边散步时的咸湿气息,但又混着一点像止咳糖浆的甜腻。回味里,泥煤感不算太重,更像湿泥土和芹菜根的混合,带点果酱的尾巴。 整体蛮有意思的,不算特别药味,但层次挺丰富,像喝了一杯热带水果茶但底下藏着香料。🌊

网友

网友

2026年5月27日 05:41:57

今晚开的这瓶,烟熏味挺沉的,混着点药感,像海风裹着旧药箱吹过来。柠檬的酸亮一下就冲出来了,但很快被热带水果盖过去——芒果和百香果熟过头的那种甜腻。 有点像果酱兑甘草水,尾段居然泛出点泥土味,说明书说的那种“野”我好像有点懂了。嗝一口气上来,面包皮和稻草的味道才慢慢显出来。 哈…这酒劲儿藏得深,等喝到半杯才觉得浑身发暖。适合配根烟看海,就是上头有点快。

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托本莫瑞 正宗系列 1973 22 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 正宗系列 1973 22 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
22 年
酒精度
44.2%
容量
750 ml

桶型

橡木桶

€3,552.07

65 评分

★★★★½
托本莫瑞 1993 19 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 1993 19 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
45%
容量
700 ml

桶型

St Joseph Wine Cask Finish (40 months)

£39.69

44 评分

★★★
托本莫瑞 1995 20 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 1995 20 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
48%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€96.77

22 评分

★★★½
托本莫瑞 苏格兰单一麦芽 1994 19 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 苏格兰单一麦芽 1994 19 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
55.8%
容量
700 ml

桶型

雪莉猪头桶

€198.18

41 评分

★★★
托本莫瑞 苏格兰单一麦芽 1994 21 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 苏格兰单一麦芽 1994 21 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
55.4%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€111.66

30 评分

★★★
托本莫瑞 单桶 1997 19 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 单桶 1997 19 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
53.9%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€90.00

30 评分

★★★★
托本莫瑞 限量版 1995 20 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 限量版 1995 20 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
54.7%
容量
700 ml

桶型

波本桶

€98.90

27 评分

★★★½
托本莫瑞 单桶 1997 20 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 单桶 1997 20 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
52.8%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€188.33

25 评分

★★★★
托本莫瑞 正宗系列 1995 21 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 正宗系列 1995 21 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
53.8%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€195.20

20 评分

★★★½
托本莫瑞 1995 23 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞 1995 23 年 单一麦芽威士忌

托本莫瑞岛屿区 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
54.2%
容量
100 ml

桶型

—

€185.00

20 评分

★★★