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有瓶酒

麦卡伦 典藏系列-矮墩瓶 1971 27 年 单一麦芽威士忌

Macallan 1971 SV

麦卡伦

高地 · 英国

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酒款信息

品牌
麦卡伦
酒龄
27 年
酒精度
54.2%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
麦卡伦
蒸馏年份
27.12.1971
装瓶年份
05.07.1999
桶型
Sherry butt

价格

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价格历史

历史最低:€2,750.00(2024-02-28)

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麦卡伦(The Macallan)创立于1824年,是苏格兰最先获得执照的蒸馏厂之一。从那时开始,麦卡伦逐渐成就盛名,被誉为世界上最优质的单一麦芽威士忌之一。麦卡伦的创立得益于不同地区的重大贡献,包括西班牙、北美和苏格兰。这些地区为麦卡伦提供了天然原材料,传统方法和工艺技巧。 麦卡伦蒸馏厂的创建者是Alexander Reid,一位大麦农和教书先生。蒸馏厂的最初名称是“Maghellan”,是两个词语的组合:高卢语“magh”,意为肥沃的土壤,以及“Ellan”,得名于圣Ellan修士。这位修士与教堂保持着紧密联系,而直到1400年,教堂都伫立在麦卡伦庄园所在地之上。数个世纪以来,斯卑河畔这一地区的农夫都在冬季农闲时利用剩余的大麦酿造威士忌,早已拥有了丰富经验。 在一系列原则的指导下,麦卡伦生产出品质卓越和特征鲜明的威士忌,并在这一基础上成就了盛名。从产地到工艺流程、员工和对这份事业的激情,六大支柱是麦卡伦独特精神的背景。这些支柱包括处于麦卡伦酿酒厂和庄园核心地位的强烈乡土意识,以及我们蒸馏和熟成单一麦芽威士忌的深厚经验。 卓越的橡木是成就盛名的一道招牌,而麦卡伦正因这一橡木而得名。从定源、打造、熏烤到调整湿度,麦卡伦林木大师全神贯注地监督精选橡木桶制造的每一个环节,确保其能达到蒸馏大师及其团队的严苛标准。每一瓶麦卡伦威士忌的品质都受到不同因素的重要影响,包括熟成用的橡木桶的品质,以及用水、酵母和大麦蒸馏而成的的“新制”蒸馏酒的品质。80%的麦卡伦威士忌的最终品质和风味都得益于橡木桶质量,因为橡木桶是影响单一麦芽威士忌的品质和风格的最重要因素。 麦卡伦所有的威士忌100%的颜色都来自于用于熟成它们的橡木桶。木材是纯天然产品,每一棵树都独一无二,因此能在熟成过程中赋予威士忌不同的风味和色泽。威士忌酿造人采用精良技艺,通过橡木桶的管理和挑选,确保每瓶威士忌的色泽达到最大程度的连贯一致,打造出位于麦卡伦单一麦芽威士忌核心的一系列自然色调。 麦卡伦的新蒸馏酒厂和访客体验中心,结合了麦卡伦的威士忌酿制传统和创新愿景,彰显出丰富的麦卡伦精神遗产,并坚定地着眼于麦卡伦的未来。
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风味特征

干果干果
蜂蜜蜂蜜
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果
胡椒胡椒
焦糖焦糖
橙子橙子
葡萄干葡萄干
香料香料
果脯果脯

品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 8 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月7日 06:13:04

<think> 好,我现在需要帮助用户生成一段关于威士忌饮用感受的文本。用户是一位普通的中国威士忌爱好者,希望用日常口语化的中文描述自己的感受,基于给定的风味关键词。 首先,我得仔细分析用户提供的关键词列表,确保涵盖所有重要的风味元素。关键词包括:雪莉酒、强烈的攻击性、甜味、树脂感、橡胶味、薄荷味、新鲜香草、欧舍德维(可能是阿勒克)、干枯的香芹、止咳糖浆、深琥珀色、蜂蜜、咸橙酱、欧舍德维、黑牛轧糖、复杂但协调、干枯的香芹、欧舍德维、旧兰西奥、仍然很热、新鲜草药、止咳糖浆、很快变得圆润、熏茶、开始几乎热、悠长的余韵、非常突出、雪莉酒、各种煮过的水果、薄荷味、非常不错、过熟的橙子、苦焦糖、糖浆、黑胡椒、雪莉酒、各种水果、薄荷味、非常不错、过熟的橙子、苦焦糖、糖浆、黑胡椒、雪莉酒、各种

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月26日 05:16:19

刚剃上来的时候感觉挺辣的,像是烧了一点酒精味,口感还不太圆,但越喝越顺嘴,甜度慢慢出来了。感觉像是好几种水果混在一起,橙子有点过熟的感觉,还看到草莓酒和少许朗姆的影子,嘴里还有点太妃糖的甜香。后面还有点胡椒和黑枣的苦甜,还有点像是橙子蜜饯的咸味?最后一直在变,像树脂似的东西在背后缠着你,饮完还有点香草和烧鸡肉的意思,真的挺复杂但还挺好喝,喉咙里留了好长时间呢。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 12:41:43

刚入口那一下,热辣辣的劲头直接冲上来,像烤火腿似的熏人劲儿🔥 接着一股浓浓的 sherry 味扑面而来,夹杂着烟熏茶的干涩和一点点草药的清气,还有那种老酒的陈皮橘子味,带点咸橘皮的甜 没过几秒,那股劲儿就变得又粗犷又甜腻,像涂了焦糖的太妃糖一样,还夹着一丝橡胶的味道,怪怪的但又挺有意思 然后各种水果糖的香气就来了,草莓酒兑了点朗姆的味道,还有熟透的橙子和覆盆子糖,简直像小时候吃的水果软糖🍬 后面又冒出一股松脂味,像刚伐的杉树枝子,还有点薄荷的凉气,辣椒粉的刺激劲儿也跟着上头 整体就是一团乱糟糟的复杂,但又不乱,像一锅煮得太久的水果糖浆,浓得化不开,但喝着还挺过瘾😋

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月5日 12:09:31

这酒颜色就挺深,像黑琥珀似的。倒进杯子里先闻闻,一股过熟的橙子味混着烟熏茶的感觉,还有点像小时候喝的咳嗽糖浆?但底下又有点枫糖和焦糖的甜香。 喝一口,哇,劲儿真大,开头有点冲,但很快就变圆润了。嘴里感觉特别饱满,各种煮过的水果味道都跑出来了,还夹着一点像热火腿那种咸鲜感?慢慢能尝到像盐渍橙子果酱和草莓利口酒那种甜中带点咸,最后居然有黑牛轧糖和橡皮的奇妙回味。 细细品还有点新鲜香草和欧芹的味道,甚至有点树脂的感觉藏在后面。雪莉桶的味道很明显,但不是那种单纯的甜,有点像…怎么说,带点“农场气息”的雪莉感?余味很长,最后嘴里留着一点胡椒的辛辣和一点点莓果软糖的甜。 总的来说,这酒挺野的,但是野得让人喜欢,越喝越有味儿,各种味道一直在变化。有点像喝烈一点的果渣白兰地混了点朗姆酒?反正喝着挺带劲的,过瘾! 😋

leonhy

leonhy

2026年5月27日 06:06:21

深琥珀色的酒液,闻起来有黑焦糖、过熟橙子,还有一点烟熏茶的味道,混合着很明显的雪莉桶气息。 刚喝下去有点冲,粗犷又带着甜感,像是草莓利口酒里掺了点朗姆。舌头能尝到煮过的各种水果,还有点微苦的焦糖和薄荷的清凉感,慢慢地变得圆润柔和。 余韵很长,嘴里留下咸味橙子果酱和焦糖的回味,偶尔还能捕捉到一丝像是“农场气息”的雪莉感觉,挺复杂的但又不散,有点上头。😉

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麦卡伦 珍惜系列 1987 19 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦 珍惜系列 1987 19 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
52.4%
容量
700 ml

桶型

橡木桶

€629.00

49 评分

★★★
麦卡伦 1998 14 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦 1998 14 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
53.8%
容量
700 ml

桶型

€90.70

40 评分

★★★½
麦卡伦 2003 19 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦 2003 19 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
57.3%
容量
700 ml

桶型

First Fill Sherry Hogshead

€524.13

19 评分

★★★½
麦卡伦 单一麦芽威士忌

麦卡伦 单一麦芽威士忌

麦卡伦高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
无年份
酒精度
58.4%
容量
700 ml

桶型

Sherry Seasoned Oak Casks from Jerez

¥2,801.00

12 评分

★★★
麦卡伦 木桶精选 1975 18 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦 木桶精选 1975 18 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
54.4%
容量
700 ml

桶型

暂无价格信息

36 评分

★★★★
麦卡伦 1991 16 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦 1991 16 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
16 年
酒精度
43%
容量
700 ml

桶型

1st Fill Sherry Cask

€57.00

35 评分

★★★½
麦卡伦 1991 21 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦 1991 21 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
45%
容量
700 ml

桶型

€699.95

33 评分

★★★½
麦卡伦 12 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦 12 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
40%
容量
700 ml

桶型

American Oak Sherry Casks · European

£430.00

14 评分

★★★
麦卡伦 1990 13 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦 1990 13 年 单一麦芽威士忌

麦卡伦高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

雪莉 · Bourbon

暂无价格信息

29 评分

★★★½
格兰摩尔 1982 30 年 单一麦芽威士忌

格兰摩尔 1982 30 年 单一麦芽威士忌

格兰摩尔高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
30 年
酒精度
54.1%
容量
700 ml

桶型

波本桶

£750.00

106 评分

★★★