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有瓶酒

大摩 2001 16 年 单一麦芽威士忌

Dalmore 2001 CA

大摩

高地 · 英国

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酒款信息

品牌
大摩
酒龄
16 年
酒精度
48.9%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
大摩
蒸馏年份
2001
装瓶年份
Spring 2018
桶型
雪莉猪头桶

价格

来自国内外的最新市场价格

价格历史

历史最低:€152.33(2024-02-28)

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2004年,大摩首次开设了酒厂游客接待中心,并于2011年对其进行了翻新,目前每年前来酒厂参观的人数为1.2万。不过,由于大摩处于Inverness至Thurso路段繁忙的A9公路附近,凭借其地理位置的优势,本可以吸引更多的游客。 持有人出于这样的考量,于2018年10月批准了新游客接待中心的规划许可。酒厂拆除了一座办公大楼和一个装瓶车间,为游客接待中心的翻新和扩建腾出地盘。这样,游客接待中心的占地面积就能增加一倍以上。新游客接待中心计划于2019年8月之前完成扩建。届时,在酒厂就可以看到整个克罗默蒂湾(Cromarty Firth)壮丽的海景。不过,由于北海石油价格低迷,许多伫立水中、等待报废的石油钻井平台破坏了此处原本美好的景色。 大摩酒厂配备了1个10.4吨不锈钢半滤式糖化槽、8个俄勒冈松木发酵槽(发酵时间为50小时)以及4对蒸馏器。所有初馏器都有独特的平顶,而精馏器则配备有水冷夹套(water jacket),使冷水在回流管和蒸馏器颈部之间循环,从而增加回流。持有人计划酒厂在2019年期间每周进行22次糖化,生产新酒近400万升。 大摩常规酒款包括12年、15年、18年、25年、亚历山大三世1263(King Alexander III)和雪茄珍藏(Cigar Malt Reserve)。2018年,波特桶珍藏(Port Wood Reserve)加入了常规酒款系列,其原酒最初熟成于波本桶,然后其中一半的原酒转移到茶色波特桶(tawny port)中进行熟成,最后再与之前的原酒调和在一起。大摩的免税限定酒款为大摩勇气(Valour)。2016年,过Amoroso雪莉桶的Regalis、熟成于Apostoles雪莉桶的Luceo和过Matusalem雪莉桶的Dominium也加入了免税限定系列。最近推出的限量酒款包括大摩35年和40年的新版、由三个酒款组成的Vintage Port Collection系列以及2018年春季推出的大摩45年。2019年秋天,酒厂限量发行的大摩60年引起广泛关注。
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风味特征

干果干果
蜂蜜蜂蜜
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果
胡椒胡椒
焦糖焦糖
橙子橙子
葡萄干葡萄干
香料香料
果脯果脯

品酒笔记与评论

第 6-10 条,共 20 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年6月25日 13:31:38

这家小作坊的酒刚入口那一下,还真像波本的甜腻劲儿,但转眼就变了调调🌿 有股小茴香面包的香气,还有点像薰衣草糖,挺奇特的组合 中间夹杂着一点辛辣的橡木味,像姜饼里藏了点辣椒籽 后段偏偏来个酸樱桃和核桃的Sherry调调,有点像在吃奶油夹心饼干 最后变得圆润起来,像蛋糕一样软软的,还带点草本的回甘 整体挺好玩的,第一口有点意外,但越喝越顺口😄

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 20:46:13

Okay, the user wants me to write a short, casual drinking experience in Chinese based on the given flavor keywords. Let me start by understanding each of the keywords and how they can be translated into sensations. "Unusual drop" – maybe something like a unique pour or unexpected sip. "New start-up distillery" – a new distillery, perhaps giving a fresh feel. "Lavender sweets" – lavender candies, which are sweet and floral. "Craft" – handmade, artisanal. "Liquorice" – licorice flavor, which can be sweet and slightly bitter. "Caraway" – caraway seeds, used in bread or cheese, adds an earthy note. "Quite pleasant" – nice and enjoyable. "Deep gold" – color, maybe amber or golden. "Juniper" – like gin, piney. "Buckwheat crèpes" – buckwheat pancakes, nutty and hearty. "Starts like bourbon" – initial taste similar to bourbon, sweet vanilla, maybe caramel. "Sloe" – sloe berries, tart and sweet. "Walnuts from the sherry" – walnuts soaked in sherry, rich and nutty.

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 13:50:06

这酒颜色是深金黄的,第一感觉还以为是波本,香草味挺明显。细闻居然有薰衣草糖果和一点杜松子的味道,真挺好玩。 喝起来有点黑刺李和李子的酸味,还有点辣辣的橡木桶味和甘草。再放一会,雪莉酒带来的核桃味就出来了,还有种葛丽特煎饼或者葛缕子面包的感觉,挺特别的。 回味又长又有点草本植物味,稍微有点酸和苦。总体来说很讨人喜欢,这种不多见的风味,喝着觉得挺舒服的。👍

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月5日 17:21:07

嗯…这杯酒一倒出来就是很深的金色,看着就挺有料的。 闻起来嘛,一开始有点藏在阴影里的感觉,不是很奔放。但过一会儿,黑刺李的甜香就出来了,还带着点雪莉桶带来的酸樱桃和核桃味,居然有点像姜饼饼干?😂 尝一口,开头居然有点波本的感觉,香草和烤橡木的味道挺明显。但中段就变了,雪莉的果味更突出,核桃味混着杜松子和某种香料面包的香气,好奇特的组合。 回味很长,会慢慢变得更柔和、更“蛋糕感”,甚至有点甘草味。最后收尾会变得稍微更酸更苦一点点,但这个转折……说实话还挺有趣的,让人忍不住想再喝一口。 整体来说,这家新酒厂的风格很craft,有点意思。👍

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月4日 06:57:02

倒酒时候看着这个深金色泽,就觉得挺有意思的。 闻起来一开始有股暖暖的姜味,还有点像黑麦面包的香气,慢慢地能感觉到香草和薰衣草糖的甜香飘出来,底下好像还藏着点杜松子的气息。 喝下去第一感觉居然有点像波本,但转头又变成了黑麦威士忌那种风格,挺不寻常的。中间能尝到荞麦可丽饼那种烘烤的谷物味,还有生姜饼干的感觉。 后面风味开始有点变化,先是雪莉桶带来的酸樱桃和核桃味,接着味道居然转向了甘草和野黑刺李,有点酸酸的、涩涩的收尾。回味倒是挺长,而且越到后面越能尝出青草的味道。 整体来说是款挺讨喜又有点不一样的酒,喝完有种“新的一样”的感觉,藏在影子里的风味慢慢都冒出来了。

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大摩 14 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
51.3%
容量
500 ml

桶型

€94.98

58 评分

★★★½
大摩 1996 16 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
16 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Sherry Finish

€78.95

27 评分

★★★
大摩 2003 19 年 单一麦芽威士忌

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大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
46.9%
容量
700 ml

桶型

Bourbon · Rivesaltes

¥2,150.00

20 评分

★★★½
大摩 1990 17 年 单一麦芽威士忌

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大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
17 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Refill Sherry Wood

€73.00

15 评分

★★★½
大摩 2000 12 年 单一麦芽威士忌

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大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
53.4%
容量
50 ml

桶型

雪莉猪头桶

€85.00

34 评分

★★★½
大摩 鉴赏家之选系列-桶强 2005 14 年 单一麦芽威士忌

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大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
57.6%
容量
700 ml

桶型

Refill Ex-Bourbon Barrel

€116.54

23 评分

★★★
大摩 单桶 1996 14 年 单一麦芽威士忌

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大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
55.5%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€55.00

15 评分

★★★½
大摩 1995 17 年 单一麦芽威士忌

大摩 1995 17 年 单一麦芽威士忌

大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
17 年
酒精度
57.6%
容量
700 ml

桶型

Matusalem Oloroso Sherry Wood Finish

€329.00

8 评分

★★★
大摩 小酒版系列 2000 12 年 单一麦芽威士忌

大摩 小酒版系列 2000 12 年 单一麦芽威士忌

大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
53.4%
容量
50 ml

桶型

雪莉猪头桶

暂无价格信息

37 评分

★★★½
大摩 小批量系列 1989 24 年 单一麦芽威士忌

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大摩高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
24 年
酒精度
46.6%
容量
700 ml

桶型

Bourbon barrel

€217.72

31 评分

★★★½