云顶正宗系列 1963 31 年单一麦芽威士忌

Springbank 1963 CA

云顶

坎贝尔镇 · 英国

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酒款信息

品牌: 云顶
酒龄: 31 年
酒精度: 52.3%
容量: 700 ml
分类: 单一麦芽威士忌
蒸馏厂: 云顶
蒸馏年份: 05.1963
装瓶年份: 11.1994
桶型: Sherry Wood

价格

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云顶（Springbank）位于英国苏格兰（Scotland）的坎贝尔镇（Campbeltown）产区，是苏格兰地区历史最悠久的酿酒厂之一，也是现如今坎贝尔镇仅有的三家酿酒厂之一。

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风味特征

干果

蜂蜜

黑巧克力

坚果

胡椒

焦糖

橙子

葡萄干

香料

果脯

品酒笔记与评论

第 16-20 条，共 21 条笔记登录后打分

七音

2026年5月4日 09:01:08

这酒喝起来还挺有意思~🍯 第一口有点冲，但慢慢能尝到些蜂蜜和香草的甜味后面会有点果香，像晒干的苹果片🍎 喉咙那儿暖暖的，不算太辣配个小坚果绝了，回味有点木头香整体挺适合下班小酌两杯放松一下✨ 不过醒一醒味道更融合些偶尔会有点小惊喜，像突然尝到一丝黑巧克力🍫 挺好入口的（别学我直接干杯哈）

Crush0321

2026年5月3日 00:11:11

深琥珀色看着就暖和 🥃 入口好顺！第一下是明显的蜂蜜甜，像太飞糖融化了 🍯 慢慢的，烘烤过的木头香气、一点点烟熏味就出来了。杯底闻，有熟透的梨子果酱的香 🍐 回味好长，嘴里留着烤坚果、一丝丝皮质感，最后是黑巧克力的微苦。很平衡，酒体也厚实，整体就是温暖舒服的感觉 ✨

张睿

2026年4月30日 19:51:00

（输入的数据有点奇怪，像乱码似的… 我试着按感觉写写看）今晚开了瓶新威士忌，第一口有点冲，像走进了老仓库。慢慢喝，舌尖先尝到点甜，是熟透的梨和蜂蜜🍯的感觉，带点焦糖。中段有点肉桂和木头的暖香，喉咙热乎乎的。尾韵很长，是那种烟熏味儿，像远处烧篝火的余烬🔥，还有一丝丝黑巧克力的苦。整体挺扎实的，适合慢慢小口抿，配点奶酪。就是感觉醒一会儿会更顺，尾韵的烟感更融合些。喝到后面，好像还飘出一点柑橘皮的清新？可能吧… 每个人感受不太一样。