神秘酒友
2026年6月5日 17:32:50
颜色很浅，是那种淡淡的金色，看着挺清爽。 刚喝进去第一口，好干啊，有点像海风混着碘酒的味道，咸咸的带点药感。 仔细品品能尝到柠檬皮和葡萄柚的那种苦香，还有点烟熏味，像站在海边闻炭火。 中段有点紧，味道不算复杂，比较直接。 但没想到后劲很长，喉咙里留着淡淡的焦油和烟灰味，居然还有点回甘… 说实话刚开瓶觉得有点简单，但多喝几口反而有点上头，像被海浪拍了一下似的 🌊
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2017年秋季，帝亚吉欧宣布关闭的布朗拉酒厂将重新开放，而艾雷岛上的波特艾伦酒厂也将重建。 这两家酒厂都于1983年停止生产，但两者之间的主要区别在于：波特艾伦酒厂没有保留下来的设备，也几乎没有完好的建筑物可以再度使用。实际上，原厂内仅剩谷物干燥室和酒窖。将来，酒厂会新建在发麦厂和旧酒窖之间的庭院里。此外，原厂设备图纸保留了下来，酒厂将依据图纸还原一对配有列管式冷凝器(Shell and Tube Condensers)的蒸馏器。酒厂还将配有另一对较小的蒸馏器，用来蒸馏实验性的威士忌。帝亚吉欧计划2021年波特艾伦酒厂重建完成并开始生产，产能将达80万升/年。波特艾伦还将修建游客接待中心，帝亚吉欧称之为品牌之家。 波特艾伦酒厂的创始人Alexander Mackay在酒厂开业几个月后就破产了。他的亲戚John Ramsay接手酒厂，成功经营到19世纪后期。当时，酒厂主要生产的不是单一麦芽威士忌酒款，而是为调和威士忌提供基酒。1930年，酒厂休眠，直到1967年才重新开始运营。酒厂之后持续运营了16年，1983年，酒厂（似乎）彻底沉寂。1973年，酒厂内曾建造了一家巨大的滚筒式发麦厂，而发麦厂在酒厂停业后仍继续为艾雷岛的其它几家酒厂提供发麦麦芽。波特艾伦酒厂在鼎盛时配有4个蒸馏器，每年可生产170万升新酒。 Rare Malts系列（在1998年和2000年）推出过两次波特艾伦单一麦芽威士忌。2001年，帝亚吉欧推出了Special Release系列下的首款波特艾伦威士忌，波特艾伦从此成为威士忌老饕心目中的珍品。波特艾伦仍保留着一些原酒库存，不过，它不会再像以前那样在Special Releases系列中推出了。然而，2019年春季，帝亚吉欧推出了波特艾伦酒款系列Untold Stories，首款酒为波特艾伦39年。
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神秘酒友
2026年6月4日 07:13:30
嘿，这酒颜色浅金，一看就还年轻。喝的时候第一口超干，葡萄柚和柠檬味爆开，有点冲。慢慢品，居然尝到鞋油和烟灰缸那种怪味，像在舔烟灰缸似的。闻起来有清漆、焦油，还带点碘酊的药感。 整体不那么复杂，泥煤味直来直去，没太多花样。喝到后面，有点杏仁油和海水烟熏味，然后水果感更饱满些。回味倒是挺长的。 威士忌可不是葡萄酒，这风格直爽得很。虽然不是它最完美的角度，但那种年轻的劲儿还挺带感。😄
神秘酒友
2026年6月2日 16:02:20
刚喝第一口就感觉像闯进了海边的渔村，满嘴都是海水的咸鲜味，带着点碘酒似的药感。 烟熏味特别重，不是那种柴火味，更像是舔了一口柏油路面或者老皮鞋油。底下还藏着点柠檬和柚子的酸爽，偶尔冒出一丝杏仁油的柔润。 明明味道这么冲，回味却意外地干净清爽，像刚退潮的沙滩。喝起来确实有点直来直去，但这种海风裹着焦油的冲击感实在太特别了，像在喝液态的码头日记 🌊
九京
2026年5月27日 13:49:16
倒入杯中，浅金色的酒液看起来挺清爽。闻起来有一丝胶水味，喝起来 wham 一下，冲击感挺强的，但整体不太复杂，有点简单。那种舔烟灰缸的感觉混着葡萄柚皮的苦涩，泥煤味波特艾伦风格，咸咸的烟熏。口感紧致，像微批次装瓶的东西。有焦油、油漆、鞋油味，还有长相思那种青草和葡萄柚风味，充满果香。风格像1982年的老酒，但还年轻，咸味突出。不过，这不是它最好的角度，稀有麦芽风格但显得稚嫩。😅
gitignore
2026年5月27日 07:45:04
哇，这杯颜色是淡金色的，看着挺年轻。第一口下去，烟熏味很直接，有点像闻到新铺的柏油路，混着海盐和烤牡蛎的咸鲜感，甚至有点碘酒味儿 😂 细品能尝到柚子皮的清苦，还有点杏仁油的香气。烟熏味是那种“tarry peatiness”，像嚼了口灰似的，但后味居然带点柠檬的明亮感。一开始会觉得很干，很紧，像还没完全打开的样子… 说实话风味挺特别的，不复杂但很鲜明。尾韵很长，嘴里留下的是烟熏和海洋的气息，偶尔飘过一丝油漆或鞋油的怪味。有点像喝到了早年那些粗犷风格的酒，有种原始的冲击力。年轻是真年轻，但那种海风般咸鲜的调子，我倒是挺喜欢的 🌊
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