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英尺高尔单一麦芽威士忌在威士忌爱好者中鲜为人知。但威士忌老饕们有时可以淘到一些独立装瓶的英志高尔威士忌酒款。 带有坚果味和蜡味的新酒放在波本桶几十年后，就会变成辛香而浓郁的威士忌。酒厂为了避免威士忌带有过多酯类物质，将酒心切取酒精度上限控制为70%abv。同时，酒厂也希望最终蒸馏得到的新酒能够带有厚重且复杂的风味，最终得到的新酒平均酒精度数约在55% abv左右. 这些特点使得英志高尔（和Blair Athol一起）成为Bell’s苏格兰调和威士忌的理想麦芽威士忌基酒之一，同时Bell’s苏格兰调和威士忌在英国依旧十分知名且畅销；在全球来说，Bell’s是销量排名第十一位的苏格兰威士忌，年销售量达2500万瓶。英志高尔位于Moray Firth南面，并且很好找到，就在A98公路附近, 靠近Buckie的垂钓点. 如果你从Elgin开往Banff，是很容易看到酒厂的，因为酒厂的名字就挂在房顶上。 酒厂配备有一个8.4吨的不锈钢半过滤式糖化槽。六个俄勒冈松木发酵槽（平均发酵时间为48-53小时），以及两组蒸馏器。2017年6月到11月，酒厂为了把原有的5个麦芽贮存器替换成3个更大的麦芽贮存器，而暂时停产。2019年，酒厂的生产计划是一周工作五天，交替实行短时发酵（40-45小时）和长时发酵（90-92小时），计划新酒年生产量达200万公升。除了帝亚吉欧花鸟系列中的英志高尔14年官方装瓶酒款以外，酒厂还有其他一些限量的单一麦芽威士忌。2018秋，帝亚吉欧在珍藏限量系列之下推出了英志高尔27年。
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干果
蜂蜜
黑巧克力
坚果
胡椒
焦糖
橙子
葡萄干
香料果脯神秘酒友
2026年6月5日 05:08:52
颜色是那种淡金色的，看着挺清爽。 一闻就有柠檬皮和奶油的香气，夹着点蜂蜜糖块的感觉，甜甜的。 晃杯子的时候，好像还有点青苹果和香草的味道飘出来，挺特别。 再仔细闻，隐约有一丝草本植物的气息，不冲，反而让整个闻香更复杂了些。 小口喝下去，感觉果味比较突出，像柑橘和热带水果混在一起，但又带点炼乳的顺滑。 后面慢慢有点麦芽的甜和橡木的辛香，喉咙里暖暖的，回味挺长。 整体结构挺平衡，不会觉得太烈或者太水，适合晚上放松的时候慢慢喝。 要是同时开另一瓶对比着喝，估计更有意思，风味上应该能喝出些差别。😊
神秘酒友
2026年6月4日 00:32:46
颜色是淡淡的金色，闻起来有柠檬酒和青瓜的香气，很清新。 喝下去第一感觉是甜，像蜂蜜蜂巢那种甜，带点奶油感，然后慢慢泛起柠檬和橙子的味道，有点像柠檬奶油糖。 有意思的是它还带出一点苹果发酵的酸甜，有点像苹果酒，后面尾韵很长，留下乌龙茶和淡淡草本的回甘，整体很清爽，适合夏天。 喝的时候突然想起之前试的另一款，风格挺接近的，都属于轻盈果香型，一起对比着喝挺有意思~
神秘酒友
2026年6月3日 06:49:07
酒液是淡淡的金色，闻起来有奶油柠檬软糖的甜香，还夹杂着一点橙子味。 喝起来感觉比之前喝过的都更饱满些，柠檬的酸爽和一丝蜂蜜的甜在嘴里化开，尾韵还挺长的。 偶尔能捕捉到一点点发酵苹果和青瓜的清新，整体更偏果味，挺有意思的。 没有明显的雪莉桶那种浓重味，反而有种干净的麦草香气，喝着很舒服。🌙 细节处理得挺好，几处小地方让整体感觉都不一样了，真的挺不错！
Aiden
2026年5月27日 12:12:01
开瓶倒了一小杯，颜色是淡淡的金黄，挺好看。 闻起来没有特别明显的雪莉桶那种果脯甜味，但有种发酵苹果的香气，还有甜甜的麦芽和一点柠檬皮的感觉，闻着挺清新。靠后能闻到一些草本香，像淡淡的乌龙茶，整体味道比较靠近，没有哪个特别跳出来。 喝上一口，诶，口感比看起来要饱满一些，是那种奶油的质感。蜂蜜和甜味很直接，接着是橙子和青哈密瓜的果甜，带点柠檬糖的酸甜。中段能感觉到一点点乌龙茶的微涩和草本植物的风味，有点像香草精或者黄色利口酒的味道，挺有趣的。 回味是长的，最后嘴里留下了蜂蜜甜、一点柑橘皮和草本香，混在一起很舒服。整体感觉是果味突出，草本复杂，奶油质地加成，喝着挺享受的 😊
杨宗昊
2026年5月19日 18:02:12
刚凑近杯口，那股香草🍦和炖梨🍐的甜气就串进鼻子了 还夹着点烘烤橡木的暖调，闻着特舒服 喝到嘴里很柔，不咋辣舌根 像含了口温热的蜂密，带着焦糖布丁那种甜润 中段冒出一点点肉桂的辛香，刚刚好 咽下去之后 喉咙里留着黑巧🍫和烤坚果的回甘，挺持久的 整体没啥负担，适合慢慢喝😌
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