本利林正宗系列 2000 18 年单一麦芽威士忌

Benrinnes 2000 CA

本利林

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

品牌: 本利林
酒龄: 18 年
酒精度: 57.3%
容量: 700 ml
分类: 单一麦芽威士忌
蒸馏厂: 本利林
蒸馏年份: 2000
装瓶年份: 05.2019
桶型: Bourbon barrel

价格

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对于前往斯佩塞南部旅行的人而言，班凌斯山脉是当地著名的自然景区。在其海拔840米的峰顶处，攀登者可以一览苏格兰的8个郡。班凌斯酒厂的位置就坐落在山脚下，因而以山脉的名称命名。班凌斯酒厂与另外4间与其相隔略远的相邻酒厂一样（亚伯乐Aberlour、欧特班Allt-a-Bhainne、大云Dailuaine和格兰花格Glenfarclas），水源均引自于山脉内的井中。第一家名为班凌斯的酒厂，历史可追溯到1826年，不过现在已经没有可见的酒厂遗迹了。实际上，它距离现在这家酒厂所在的位置只有几公里。第二家名为班凌斯酒厂也无迹可寻，现在的班凌斯酒厂建于20世纪50年代。 2012年秋季，酒厂进行了一次重大升级，包括实现蒸馏过程的全自动化，以及新建了一个控制室，这样操作员就可以在控制室里操控所有机械设备。酒厂配有1个8.5吨的半滤式糖化槽、8个俄勒冈松木发酵槽（发酵时间为65到100小时）、2个初馏器和4个精馏器。从1966年到几年前，酒厂采用部分三次蒸馏的工艺。不过现在这种工艺已被废弃，转为将1个初馏器搭配2个精馏器使用。酒厂使用铸铁制的虫桶冷凝器，将酒精蒸气冷却，这样使得班凌斯的新酒带有淡淡的硫味。取的酒心酒精度数范围很宽（73%-58% ABV），因此产生了这种强劲而带有肉味的新酒。在过去的几年里，班凌斯以两种运作时间交替生产：一种是每周运作7天，进行21次糖化；另一种是每周运作5天，进行15次糖化。班凌斯所生产的威士忌大多是为J＆B、尊尼获加（Johnnie Walker）和Crawford’s 3 Star这些调和威士忌提供基酒。目前班凌斯只有一款官方装瓶的单一麦芽威士忌，即帝亚吉欧花鸟系列（Flora &Fauna）中一款酒龄为15年的酒款。2010年帝亚吉欧在Manager’s Choice系列下推出了一款蒸馏于1996年的班凌斯酒款； 2014年秋天，帝亚吉欧在珍藏限量系列（Special Releases）下推出了一款21年酒龄、酒精度为57% ABV的班凌斯酒款。

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风味特征

香草

椰子

蜂蜜

杏仁

奶油

焦糖

皮革

黑巧克力

坚果

品酒笔记与评论

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神秘酒友

2026年7月4日 22:31:43

今晚拿出那瓶 vibrant bottle，放進 champagne bucket for whisky 里稍微冰鎖一下，第一口就覺得 pear it is，帶點 very lemony 的清新，接着出現 beautifully grassy side 和 mineral edge，像是在吃 wedge of ripe buttery pear 配上 fresh croissants。喝的時候忽然想到 weekly magazines 裡看到的某篇報道，腦子裡閃過 Musk、Trump、Netanyahu、Putin 的名字，反而讓心情 lifts the spirits，refreshing brightness 持續到 long finish。整體感覺 perfect this summer，真是 excellent！

神秘酒友

2026年6月23日 07:53:02

今天傍晚拿起杯子，先是 lovely citrus 满鼻子像刚剥的 mandarin，接着是 mineral edge 还有点 slate 的石头凉感，喝进去有 straw 干草的清香，还有点 fresh cement 雨后混凝土的微湿感。整体很 cheerful，提神醒脑，像在阳台上躺着看 weekly magazines。后味有 long finish，回甘带点 perfect this summer 的亮度，真的 refreshing brightness 🌞。