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有瓶酒

欧肯特轩 值得收藏 1999 11 年 单一麦芽威士忌

Auchentoshan 1999 HB

欧肯特轩

低地 · 英国

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酒款信息

酒龄
11 年
酒精度
46%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
欧肯特轩
蒸馏年份
06.1999
装瓶年份
11.2010

价格

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价格历史

历史最低:€117.80(2024-02-28)

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云顶(Springbank)有三次蒸馏的哈索本(Hazelburn),本利亚克(Benriach)每年也会小规模生产三次蒸馏威士忌,但欧肯特轩是唯一一个所有威士忌都经三次蒸馏的苏格兰酒厂。 据传闻,以前所有的低地威士忌都是三次蒸馏的。其实在1885年Alfred Barnard造访欧肯特轩的时候,这里只有两个蒸馏器,也无人知晓该厂何时改为三次蒸馏的。但无论何时,这种灵感可能来源于爱尔兰,因为在19世纪时,那里的三次蒸馏技术更为普遍。 三次蒸馏技术产出的酒更轻盈、纯净、稳定,这使得爱尔兰酒厂更有优势,而相比之下,苏格兰酒厂则以生产相对厚重的酒体闻名。其实,在19世纪末20世纪初的英国,爱尔兰威士忌要远比苏格兰威士忌受欢迎得多。在欧肯特轩开始使用三次蒸馏时,取的酒心酒精度数范围很窄(82%-80% ABV),结果生产出了一种精妙的新酒,带有甜味、柑橘和麦芽调。这使得熟成欧肯特轩新酒的木桶选择很重要。如果你把新酒装入异常活跃且桶味过于厚重的木桶中,那就可能轻易毁掉威士忌的风味。波本桶不错,不过当然也不应将其它过桶桶型排除在外。 酒厂设备包括一个半过滤糖化槽(糖化能力为6.8吨/次)、4个俄勒冈松木发酵槽和3个不锈钢发酵槽(容量共38000升,发酵时间为50小时到120小时),还有3个蒸馏器:初馏器(17500升),中馏器(8200升)和精馏器(11500升)。2019年的计划是每周生产10-15吨糖化醪,可以转化为150万升新酒。 常规酒款包括美国橡树(American Oak),熟成于初填波本桶,是无酒龄款;还有12年、Three Woods、18年和21年款。之前的免税店限定款在2015年被Blood Oak取代,该酒熟成于波本桶和红葡萄酒桶。还有24年的Noble Oak,熟成于波本桶和oloroso雪莉桶。2个之前的酒款,Heartwood和Springwood最近也重新上市了。2017年夏天,还发布了一款名为Bartender’s Malt的限定款,2018年发布了第二版。
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品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 18 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月5日 23:12:33

淡金色的酒液,闻着是鲜爽的果香🥝,苹果、梨、菠萝味混着点泡泡糖的甜,还有点红牛的那种清爽感?喝起来酒体挺扎实的,三重蒸馏做的确实细腻,舌尖先是愉悦的果味铺开,有点类似工艺白兰地的果香底蕴,还能咂摸出点橡胶的质感?尾韵挺长的,酯香混着果香散得慢,整体度数不高喝着挺顺的,喝完精神也挺舒服的😌

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月28日 14:13:23

今天试了一个外色的威士忌,杯子里映出一片淡金色,看起来很清新。第一次喝的时候就感觉挺多水果味在里面,香梨和苹果的甜香扑鼻而来,像刚打完苹果汁一样清爽。味道挺特别的,有股类似红牛的刺激感,还有点像儿时糖果店里的泡泡糖,让人忍不住想笑。酒体很平顺,尾巴也不短,喉咙里还残留着些梨子和香蕉的果香,说不出的奇怪但好闻。这款酒感觉像是在小地方里手工酿的,没有太多装腔作势,但那股果香和口感倒是挺讚,喝完还有点充实的感覺。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 17:22:25

这瓶威士忌看起来是淡金色的,喝起来真的挺清爽的,果香扑鼻,比如梨子和菠萝的味道,还有点儿像泡泡糖的甜味。酒体好像经过三次蒸馏,口感顺滑,让我想起小时候在糖果店里的感觉。虽然酒精度数不高,但喝起来却有种精神振奋的感觉,像喝了红牛一样的劲。后面还有些奇怪的味道,但还挺有趣的,整体感觉不错 😊

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月25日 16:18:55

这瓶酒真的挺特别的,看上去是淡金色的,入手感不错,身体饱满又顺滑。一入口就让我想起儿时去糖果店的感觉,满满的水果糖香,旁边似乎还有苹果和梨子的清香,还有点奇怪但好闻的气息。喉底还有点类似红布隆香爸的麋醇感,整体感觉比较清新水果味,像吃了一大口苹果汁。喉后余味挺久,让我想起爱尔兰威士忌的轻盈感,但这更加多了些复杂的层次,很奇妙的体验。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 18:37:42

这杯酒的颜色是淡金色的,看着就清清爽爽的。 鼻子一闻,哇,超级新鲜果香,苹果梨子一大堆,还带点泡泡糖和菠萝的甜味儿,像走进了一家老式糖果店 🍬。有点像果汁,但又不是普通的苹果汁,是那种手工酿的、特别活泼的水果气息。 酒体很扎实,喝起来也顺滑。味道层次挺丰富的,除了水果,好像还有点樱桃的酸甜,甚至隐约有点红牛那种提神的感觉,挺有意思。 它让我想起一些爱尔兰威士忌的风格,虽然具体说不上来,但感觉很有特色,不是那种很厚重的路线。 回味还挺长,水果的香甜一直在嘴里转,最后留着一点干净、愉悦的感觉。今天喝这个,挺开心的 👍。

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欧肯特轩 2002 13 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€63.50

22 评分

★★★
欧肯特轩 1998 12 年 单一麦芽威士忌

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单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
62.9%
容量
700 ml

桶型

波本桶

€79.90

29 评分

★★★½
欧肯特轩 1998 17 年 单一麦芽威士忌

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欧肯特轩低地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
17 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Barrel

€119.45

54 评分

★★★
欧肯特轩 1998 24 年 单一麦芽威士忌

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欧肯特轩低地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
24 年
酒精度
48.9%
容量
700 ml

桶型

Bourbon

€296.26

38 评分

★★★½
欧肯特轩 1992 23 年 单一麦芽威士忌

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欧肯特轩低地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
45.7%
容量
700 ml

桶型

—

€162.50

30 评分

★★★½
欧肯特轩 超高系列 1997 17 年 单一麦芽威士忌

欧肯特轩 超高系列 1997 17 年 单一麦芽威士忌

欧肯特轩低地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
17 年
酒精度
48.4%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€106.90

28 评分

★★★
欧肯特轩 1997 16 年 单一麦芽威士忌

欧肯特轩 1997 16 年 单一麦芽威士忌

欧肯特轩低地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
16 年
酒精度
48%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€127.24

27 评分

★★½
欧肯特轩 1993 18 年 单一麦芽威士忌

欧肯特轩 1993 18 年 单一麦芽威士忌

欧肯特轩低地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

American Oak Cask

€113.50

27 评分

★★★
欧肯特轩 1998 15 年 单一麦芽威士忌

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欧肯特轩低地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
15 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Barrel

€107.45

23 评分

★★★
欧肯特轩 正宗系列 1992 23 年 单一麦芽威士忌

欧肯特轩 正宗系列 1992 23 年 单一麦芽威士忌

欧肯特轩低地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
23 年
酒精度
45.2%
容量
700 ml

桶型

Bourbon barrel

€108.35

19 评分

★★★