神秘酒友
2026年6月6日 19:44:43
闻着有股蒸馏过的IPA啤酒花味儿，还夹着些压碎的青草叶子气息～ 🌿 刚开始抿一口，舌尖有点小辣，像撒了点黑胡椒在柠檬和粉笔灰上，矿物质感挺明显。 中段突然变得柔和，像咬了一口刚揉好的面团，大麦的甜香混着雪莉桶的果脯味慢慢化开。 喝到后面更惊喜，水蜜桃皮的绒毛感、柑橘的明亮、还有些叫不出名字的热带水果香气，层层叠叠地冒出来。🍋 余韵很长，喉咙里留着薄荷似的清凉，呼气时像在嚼柠檬糖。这瓶96年的老家伙，果然是雪莉桶里泡出来的异国风味啊。
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自2019年3月以来，Island of Arran Distillers公司就在艾伦岛上经营着两家酒厂：一家酒厂位于Lochranza，从1995年起就开始运营了；另一家新酒厂位于艾伦岛南部的Lagg。 位于Lochranza的酒厂是迄今为止苏格兰年参观人数最多的酒厂，每年有10多万游客到访。Lagg开始运营之后，公司持有人希望在2020年，两处酒厂参观人数总计能超过20万/年。艾伦酒厂配备了1个2.5吨的半滤式糖化槽、6个俄勒冈松木发酵槽（平均发酵时间为60小时）和4个新蒸馏器。持有人计划酒厂在2019年生产45万升新酒，这个数字比前一年减少了15万升，是因为有25万升泥煤风味新酒的生产配额，被转移到了Lagg酒厂，而不再于艾伦酒厂生产。 2019年秋季，艾伦酒厂对常规酒款进行了调整，改变了现有一些酒款的名称，还设计了全新的酒瓶和酒标。新的艾伦常规酒款包括10年、18年和21年以及Barrel Reserve（以前称为Lochranza Reserve）；此外，艾伦还有酒精度为56.2% ABV的The Bothy四分之一桶威士忌和酒精度为55.8％ ABV的The Bodega雪莉桶威士忌。艾伦的泥煤酒款包括Machrie Moor和Machrie Moor桶强威士忌。常规酒款原本还包括一款14年酒龄的威士忌，不过该酒款在2019年秋季暂时停产，但在将来还会再度上市。艾伦限量版酒款的过桶桶型包括阿玛罗尼葡萄酒桶（Amarone）、波特桶（Port）、苏玳葡萄酒桶（Sauternes）和马尔萨拉葡萄酒桶（Marsala）。此外，艾伦每年还会发布几款熟成于波本桶或雪莉桶的单桶桶强威士忌。Smuggler’s Edition限量酒款系列的第三款也是最后一款，名为The Exciseman，于2017年7月推出。同年10月，艾伦为纪念酒厂经理James MacTaggart在酒厂工作10周年，而推出了一个特别版酒款。2018年6月，艾伦酒厂推出了酒龄为20年的Brodick Bay（为全新Explorer’s Series系列的首款）。2019年春季，艾伦推出了酒龄为21年的Lochranza Castle，熟成于雪莉猪头桶，过Amontillado雪莉桶。
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神秘酒友
2026年6月6日 01:29:05
今天开了瓶威士忌，一闻就香得不行，水果味扑鼻，有异国水果那种特别的香，还有新鲜水果的甜。 喝下去，舌尖先有点胡椒的刺激，接着是碎叶子的清新感。 后面是面团和大麦的暖暖的味道，估计是雪莉桶陈年的缘故。 回味里有柠檬的酸和桃子皮的香，挺惬意的。😊
神秘酒友
2026年6月3日 17:32:49
嘿，今天开了瓶新的，感觉有点意思啊。 刚倒出来就闻到一股特别新鲜的果香，像走进水果摊似的 🍋，柠檬味很突出，还带着点像粉笔灰混着石灰岩那种干净的矿物感，有点意思。 抿了一口，最先感觉到一点点胡椒的刺激，但很快就变成柔和的麦芽甜，像刚烤好的面团。然后那种柠檬感又回来了，清清爽爽的，还有点像碾碎的青草叶子的气息 🌿。 突然联想到喝过的精酿IPA啤酒，但又更干净些，带着雪莉桶给的那种圆润。尾韵挺长的，慢慢变成柑橘和白葡萄酒的混合感，收尾很舒服。 整体很夏天，像在草地上喝冰饮的感觉 ☀️。
神秘酒友
2026年6月2日 07:54:28
这杯喝起来挺有意思，一开始有点石灰粉混着柠檬皮的感觉，凉丝丝的，像薄荷。 后面慢慢带出些热带水果的甜，让我想起精酿IPA那种麦芽香。 尾韵很长，有桃子皮和青草的气息，收尾时舌尖还留了一点点白胡椒的暖感。 整体很清爽，适合夏天加冰慢慢喝。
小猪佩奇gg
2026年5月27日 10:14:54
刚开始喝有点小胡椒的刺激感，但马上就被超新鲜的水果味冲掉了🍑 能喝到桃子皮那种毛茸茸的香气，还有柠檬洒在石头上的清冽感，有点像小时候在白垩墙上画画闻到的味道😂 后面慢慢出来青草和碾碎树叶的清新，还有点像精酿IPA啤酒的那种啤酒花香✨ 整体回味挺长的，最后嘴里留着甜甜的异国水果和淡淡的麦芽香，真不错👍
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