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有瓶酒

阿德莫尔 老麦芽桶系列 1977 30 年 单一麦芽威士忌

Ardmore 1977 DL

阿德莫尔

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

酒龄
30 年
酒精度
50%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
阿德莫尔
蒸馏年份
04.1977
装瓶年份
04.2007
桶型
Refill Sherry Butt

价格

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价格历史

历史最低:€339.00(2024-02-28)

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最近,阿德莫尔(Ardmore)酒厂发生的变化说明了威士忌生产链的复杂程度。阿德莫尔为了减少蒸馏残留物对环境的影响,引入了两个新步骤,结果大大改变了其生产模式。 在2015年到2016年间,阿德莫尔酒厂配备了酒糟蒸发器和废水处理厂。为了保证它们正常运作,酒厂在发酵过程中不能使用消泡剂。酒厂想要生产更清澈的麦芽浆,但是这样就有可能会在发酵槽中产生泡沫,因此酒厂需要采取一些措施来消除泡沫。于是,他们将糖化量减少了0.5吨,从而使得发酵槽的填充量减少,这样就都可以通过安装切换器来减少泡沫了。 阿德莫尔酒厂配备了1个带铜盖的12吨铸铁半滤式糖化槽 、14个道格拉斯冷杉发酵槽(4个大发酵槽和10个小发酵槽)以及4对蒸馏器。目前,厂内每周运作7天进行23次糖化,产生新酒430万升。阿德莫尔是该地区唯一一家使用泥煤酚值为12-14 ppm的大麦来生产泥煤威士忌的酒厂。他们使用的这种带有泥土味的高地泥煤是从圣弗格斯(St Fergus)当地采购的。他们通常还在每年前6-7个月生产无泥煤的Ardlair(约占年产量的一半)。泥煤风味和无泥煤风味威士忌原酒,可以为Ardmore调和出多种多样的威士忌,也均可以作为调和威士忌基酒供应给母公司。Ardlair的发酵时间为70个小时,比常规的阿德莫尔发酵时间(55小时)长。 阿德莫尔为Teacher’s牌调和威士忌提供基酒 ,同时,阿德莫尔自己也有单一麦芽威士忌产品。阿德莫尔的常规酒款包括Legacy(由80%的泥煤威士忌和20%的非泥煤威士忌调和而成),以及酒龄为12年、在波特桶过桶4年的威士忌。在2015年,阿德莫尔在免税通路独家发售了Tradition与Triple Wood,其中Triple Wood为无酒龄款,先后熟成于波本桶、四分之一桶和雪莉桶。2017年,阿德莫尔推出酒龄为20年、熟成于初填波本桶和再填波本桶的威士忌;2018年阿德莫尔又推出了该系列的第二批次和一款30年酒龄的威士忌。
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风味特征

干果干果
蜂蜜蜂蜜
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果
胡椒胡椒
焦糖焦糖
橙子橙子
葡萄干葡萄干
香料香料
果脯果脯

品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 21 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年6月25日 18:55:14

今天碰到的这瓶真的有点惊喜🥃 闻着油润的很,先是切花和牡丹的淡香,一点塑料味胶水味都没有,炭火烤的混着烟熏柠檬汁,还有石墨油的那种干净油墨感,尾调带点淡淡的雪莉甜,特别 very clean。 喝下去的时候是烟熏肉配培根的咸香,青花椒的冲、芝麻菜的爽、绿核桃的涩感都跳出来,甚至还有点黑醋栗嫩芽的清苦,完全没有烂果子的杂味,那种 pear-shaped on the palate 的饱满感还挺明显的。 就是整体风格稍微有点太直白了,wee tad simplistic吧?不过喝起来特别带劲,尾韵特别长,是那种 sharp lemony peat 的锋利绿色感,还有点煤焦油的气息,烟层也够厚,smokescreen 的感觉刚好,没有塑料胶水的怪味,喝下去还有点 cut you a bit 的冲劲,还挺有意思的。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月25日 00:28:43

刚喝完这瓶威士忌,感觉脑瓜子嗡嗡的,好像突然被炭火糊了一下 🔥。鼻子里都是烧烤架子上的油猴子味,还有点烟熏柠檬酱的腥味,完全没那种塑料袋子味,还好还好~ 入口后有点像吃了颗生青橡子,酸刺刺的,喉咙还被打了一闪子,之后跟着一股香草和绿皮椒的辛辣,嘴里漾着埋没在泥炭里的柠檬皮子味道,饭店里吃过的伦敦烧猪肉和培根让我突然想起奶奶家院子里的花生米焢烧箱 🥓。 最后那个收味真够狠,像被割草的刺腿儿一直戳你到底,嘴里还残着碳黛油和烧碱水的余香,还别提那尾巴上的糖果花香儿,完全没风烟酸味,就是单纯觉得有点简单啊,喉里还有灰烟味儿缠啊缠的…

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月24日 10:19:38

这杯酒闻着就挺有层次,烟熏味挺明显,但不是那种呛人的,底下好像藏着点柠檬汁的酸和香草的气息?有点像铅笔屑混着煤焦油的味道,意外地不让人讨厌。 刚喝到嘴里,最先感觉到的是油润感,舌头能挂住一层。跟着就是很直接的泥煤和烟熏,像烟雾后面藏着刚摘的牡丹和切花?喝到后面,能尝出点黑加仑芽的酸涩和淡淡的绿色辣椒的刺激感。 整体喝完,喉咙里留下的是很长的、带着植物清苦的尾韵,有点像嚼了没熟的青核桃皮。感觉挺干净的,没什么杂味,层次感也够,就是稍微觉得收尾有点简单了,要是能再复杂一点就更好了。 ---(第二段)--- 这杯有点意思,闻着就有股火箭菜的辛辣,混着青椒和煤焦油的味道,挺冲的。 舌尖先碰到的是烟熏柠檬汁的感觉,酸得挺有个性。再喝一口,嘴里好像有股圆润的肉感,对,就像培根在烟熏,还有点黑加仑芽的果香。 整个感觉非常干净,没有那些乱七八糟的塑料或者胶水味。金色的酒液看着就漂亮。喝到最后,满嘴都是烟熏肉和草本植物的苦香,回味很长。 嗯,就是感觉整体稍微有点直接了,要是能再多点变化就好了。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 23:39:29

刚一闻,一股烟熏肉的香味扑过来,还夹着点煤焦油的刺鼻感😮‍💨 喝下去,先是烟熏柠檬汁那股尖锐的酸,跟着就是黑醋栗芽和绿辣椒的清新,鼻子里还残留着石墨油的金属味 入口后,那股烟火气像被一层金色的薄膜包裹着,很干净,一点也不油腻 中段有点简陋,像是一不小心把烟熏肉和切花的香气混在一起,但整体走向还算顺滑 最后舌尖上还能尝到一点烟熏梨的甜,挺奇特的

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月5日 05:40:49

打开杯子有点雪莉酒的痕迹,但很干净,没有塑料胶水那些怪味。闻起来像刚剪下来的牡丹花混着黑醋栗芽,还有点油腻感,像石墨粉拌了油。 喝一口还挺油的,有点火箭菜沙拉的那种刺激,带点青核桃皮的涩。但整体味道其实有点简单,像没完全展开。喉咙那里会被轻轻刮一下,像柠檬泥煤的尖锐感。 回味倒是长,收尾是绿油油的,带点炭烤肉的影子。不过没有烂水果味,整体很干净。颜色是金的,看着就挺漂亮 ✨ 对了,杯子挂壁像油膜,喝完嘴里还留着点切花的草腥气和黑加仑梗的味儿。

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阿德莫尔 1977 30 年 单一麦芽威士忌

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阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
30 年
酒精度
58.1%
容量
750 ml

桶型

雪莉桶

€97.50

13 评分

★★★½
阿德莫尔 2000 14 年 单一麦芽威士忌

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阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
14 年
酒精度
49.8%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€91.26

53 评分

★★★
阿德莫尔 1992 20 年 单一麦芽威士忌

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阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

—

€126.74

30 评分

★★★½
阿德莫尔 苏格兰单一麦芽 1998 20 年 单一麦芽威士忌

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阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
20 年
酒精度
51.6%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€141.45

29 评分

★★★½
阿德莫尔 1997 21 年 单一麦芽威士忌

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阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
51.6%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€78.38

29 评分

★★★½
阿德莫尔 1992 18 年 单一麦芽威士忌

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阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
18 年
酒精度
49.9%
容量
700 ml

桶型

Ex-Bourbon Barrel

€340.00

25 评分

★★★★
阿德莫尔 老麦芽桶系列 1979 21 年 单一麦芽威士忌

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阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
50%
容量
700 ml

桶型

—

€79.95

20 评分

★★★½
阿德莫尔 2008 10 年 单一麦芽威士忌

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阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
54%
容量
700 ml

桶型

Fresh Bourbon

€72.55

14 评分

★★★½
阿德莫尔 木桶精选 2011 5 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔 木桶精选 2011 5 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
5 年
酒精度
48%
容量
700 ml

桶型

—

€53.65

13 评分

★★★
阿德莫尔 1997 22 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔 1997 22 年 单一麦芽威士忌

阿德莫尔斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
22 年
酒精度
50.6%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€169.00

12 评分

★★★½