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有瓶酒

阿德莫尔 2000 14 年 单一麦芽威士忌

Ardmore 2000 TWA

阿德莫尔

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

酒龄
14 年
酒精度
49.8%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
阿德莫尔
蒸馏年份
2000
装瓶年份
2014
桶型
再填猪头桶

价格

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价格历史

历史最低:€91.26(2024-02-28)

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最近,阿德莫尔(Ardmore)酒厂发生的变化说明了威士忌生产链的复杂程度。阿德莫尔为了减少蒸馏残留物对环境的影响,引入了两个新步骤,结果大大改变了其生产模式。 在2015年到2016年间,阿德莫尔酒厂配备了酒糟蒸发器和废水处理厂。为了保证它们正常运作,酒厂在发酵过程中不能使用消泡剂。酒厂想要生产更清澈的麦芽浆,但是这样就有可能会在发酵槽中产生泡沫,因此酒厂需要采取一些措施来消除泡沫。于是,他们将糖化量减少了0.5吨,从而使得发酵槽的填充量减少,这样就都可以通过安装切换器来减少泡沫了。 阿德莫尔酒厂配备了1个带铜盖的12吨铸铁半滤式糖化槽 、14个道格拉斯冷杉发酵槽(4个大发酵槽和10个小发酵槽)以及4对蒸馏器。目前,厂内每周运作7天进行23次糖化,产生新酒430万升。阿德莫尔是该地区唯一一家使用泥煤酚值为12-14 ppm的大麦来生产泥煤威士忌的酒厂。他们使用的这种带有泥土味的高地泥煤是从圣弗格斯(St Fergus)当地采购的。他们通常还在每年前6-7个月生产无泥煤的Ardlair(约占年产量的一半)。泥煤风味和无泥煤风味威士忌原酒,可以为Ardmore调和出多种多样的威士忌,也均可以作为调和威士忌基酒供应给母公司。Ardlair的发酵时间为70个小时,比常规的阿德莫尔发酵时间(55小时)长。 阿德莫尔为Teacher’s牌调和威士忌提供基酒 ,同时,阿德莫尔自己也有单一麦芽威士忌产品。阿德莫尔的常规酒款包括Legacy(由80%的泥煤威士忌和20%的非泥煤威士忌调和而成),以及酒龄为12年、在波特桶过桶4年的威士忌。在2015年,阿德莫尔在免税通路独家发售了Tradition与Triple Wood,其中Triple Wood为无酒龄款,先后熟成于波本桶、四分之一桶和雪莉桶。2017年,阿德莫尔推出酒龄为20年、熟成于初填波本桶和再填波本桶的威士忌;2018年阿德莫尔又推出了该系列的第二批次和一款30年酒龄的威士忌。
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品酒笔记与评论

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神秘酒友

神秘酒友

2026年7月29日 03:44:35

🥃 刚抿第一口先是窜出来点青草叶子的清苦,接着就冒上艾雷岛那种冲人的烟熏灰烬味,还有点青椒的尖锐辣感 中间居然飘出来一点水蜜桃和菠萝的淡甜 矿物感特别明显,有点像啃白垩墙皮那种凉丝丝的糙感,还有点苦精的涩,混着点青核桃的苦,尾韵拖得老长,整体特别清瘦硬挺,冷得很,是我喜欢的调调

神秘酒友

神秘酒友

2026年7月5日 12:12:30

上次碰到的这支真的挺惊喜🥃 喝第一口就满嘴都是特别干净的烟熏灰烬、泥煤烧过的涩劲,还有点像啃带树皮的杨树枝、烧干的青草混着青胡椒的冲劲,粉笔灰、干黏土的矿物感很明显 居然还藏着梨子、核桃的甜香压着点苦,尾韵拉得特别长,还有点像植物利口酒的清苦,整体冷冽得太有修道院内味儿了,带入门朋友喝还挺合适的

神秘酒友

神秘酒友

2026年7月4日 03:42:32

上次喝到这支真的记忆点拉满🤣 刚倒出来就冲得慌,还有点新鲜青草、青椒、叶子的鲜气,混着点淡淡的菠萝香气,闻着还有点像清淡的白葡萄酒?哦对还有点烟熏的灰烬感、泥煤的灰气,混着点石膏粉、黏土的矿物味,还有点核桃的苦香,到尾了居然点桃子甜,余韵特别长。 整体味道挺窄的,不算复杂但每样都挺突出,还有点龙胆酒的清苦,黑胡椒的辣意也明显,艾雷岛那边的烟熏味儿挺足,就是太 austere 了,有种修道院式的清苦感,新手估计 hold 不住。还有点鲜青草的香气,年轻的冲劲儿特别明显,整体特别干净,真的挺棒👍

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 12:19:11

喝一口,立刻觉得像走进了干草堆里,灰尘与烟草混合的味道扑面而来。香草味里掺着一点淡淡的青胡椒,刚刚好把舌尖挑起。嘴里那股尖锐的矿物酸感,像是刚刚点燃的煤炭,略带嘶哑,却十分纯净。随后出现的淡银杏和一点桦树皮,让人想到山间清新的树叶。最后留在后腔的苦杏仁味,像是带了一层细碎的灰色石板,十分洁净。整体感觉像是老式修道士的礼物,清新却不失力量。🙂

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月25日 11:12:57

喝的时候先感觉有点像淡淡的白葡萄酒,入口挺干净,但马上被一股窄窄的烟熏味抓住,像是烤炭的灰烬在舌头上划过。随后黑胡椒和绿胡椒的刺痛感冒出来,带点树皮和草的清新,几乎让人联想到刚割下的草坪。嘴里还能捕捉到一点桃子、菠萝和梨的果香,像是甜中带点酸,跟后面的坚果味——尤其是核桃——形成对比。整体很苦而且有点矿物质的硬感,像是石灰粉和黏土混在一起,甚至有点像药草酒的甘草味。后段的烟味更浓,灰烬的味道真的很明显,感觉这酒更像是老派修道院的风格,不太适合刚认识的朋友,但如果喜欢那种强烈又层次分明、带点辛辣和草本的口感,真的是个好选择 😊.

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容量
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57.5%
容量
700 ml

桶型

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€76.52

31 评分

★★★½
阿德莫尔 2006 14 年 单一麦芽威士忌

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酒精度
58.9%
容量
700 ml

桶型

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★★★
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酒精度
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容量
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酒精度
50%
容量
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★★★½
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酒龄
20 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

—

€126.74

30 评分

★★★½
阿德莫尔 苏格兰单一麦芽 1998 20 年 单一麦芽威士忌

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酒龄
20 年
酒精度
51.6%
容量
700 ml

桶型

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€141.45

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★★★½
阿德莫尔 1997 21 年 单一麦芽威士忌

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酒龄
21 年
酒精度
51.6%
容量
700 ml

桶型

猪头桶

€78.38

29 评分

★★★½
阿德莫尔 1992 18 年 单一麦芽威士忌

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酒龄
18 年
酒精度
49.9%
容量
700 ml

桶型

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酒龄
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酒精度
50%
容量
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—

€79.95

20 评分

★★★½