Whiskyspace France 1391
3 juin 2026, 16:05:51
Ah, ce whisky... Un nez tout en douceur, comme du miel de bruyère fondant avec des écorces de kumquats confites. Une pointe de cire d'abeille et un vieux bois d'armoire qui évoque immédiatement un grenier oublié. En bouche, c'est là que ça se complique vraiment. On retrouve cette impression de gâteau à la cannelle, mais avec une salinité marine qui me rappelle un filet de pêcheur séchant au soleil. Des touches d'huile d'olive, de noix fraîchement cassées... et soudain, une légère amertume d'orange sanguine qui garde tout en équilibre. Jamais trop sec. La finale, elle, est incroyablement longue. Elle reste sur des notes de tabac blond, de vieux cigares éteints, avec ce petit côté "poussière de craie" et des épices discrètes. Une touche métallique, presque comme du fer chaud, qui fond vite pour laisser place à un souvenir de cave à vin profonde et légèrement humide. Et juste à la fin, un tout petit souvenir élastique, un peu comme le goût des élastiques qu'on mâchait à l'école... C'est étrange mais ça fonctionne. Un verre doré, complexe, qui vous emmène en voyage. 🥃
