The GlenAllachie Cask Strength Collection 2008 12 Years Whisky Single Malt

The GlenAllachie

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
12 anos
Teor Alcoólico
63.4%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Ano de Destilação
06.05.2008
Ano de Engarrafamento
16.02.2021
Tipos de Barril
1st Fill Sherry Butt

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 115,28(2024-02-28)

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A destilaria GlenAllachie, aninhada no coração de Speyside, representa uma das histórias de sucesso mais notáveis do whisky escocês moderno. Adquirida em julho de 2017 pela lenda do whisky Billy Walker e seus parceiros, esta destilaria anteriormente negligenciada foi transformada em uma marca de single malt premiada através de um meticuloso gerenciamento de barris e artesanato tradicional. Sob a liderança de Walker, a GlenAllachie lançou no início de 2018 um impressionante portfólio de single casks vintage, seguido por uma linha principal cuidadosamente selecionada incluindo expressões de 10, 12, 15, 18 e 25 anos – todos não filtrados a frio, com cor natural e engarrafados em força de barril ou a 46-48% ABV. O centro de visitantes da destilaria abriu em maio de 2019, oferecendo duas experiências distintas: o tour "The Wee" com uma visita simplificada à destilaria e três drams, e o tour "The Connoisseur" proporcionando acesso completo com cinco drams. Os destaques da produção incluem um período de fermentação excepcionalmente longo de 160 horas, produção anual de 100 mil litros de new make fortemente turfado (80ppm) para a série de blends maltados MacNair's Lum Reek, e uma estratégia única de triplo engarrafamento em 63,5%, 68% e 72% ABV. Com capacidade projetada de 4 milhões de litros mas operando com apenas 700 mil litros anuais, a GlenAllachie prioriza qualidade sobre quantidade, distribuída em 16 armazéns (2 dunnage, 2 racked, 12 paletizados) e equipamentos especializados incluindo um tanque de mash semi-lauter de 9,4 toneladas, seis washbacks de aço inoxidável, dois washbacks adicionais da Caperdonich, e dois pares de alambiques incomumente largos equipados com condensadores tradicionais de tubo de serpente.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 8 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1300

Whiskyspace Portugal 1300

27 de mai. de 2026, 14:13:49

Ai, esta cor de âmbar ao sol da tarde... linda, quase ouro líquido! 🌅 No nariz, primeiro vem uma doçura fofa, tipo baunilha e toffee derretido. Depois... ah, aquele cheirinho de passas e figos secos, mas com uma pontinha fresca, quase como um chá verde, sabe? De repente, até me lembra a crosta do bolo-rei! Na boca, é mais maltado do que outros que provei, com uma textura quase arenosa, mas boa. O álcool aparece, sim, mas como um calor amigável. O sabor principal é como um confeitaria: penso logo em croissants manteigos, scones com geleia e até um brioche fresquinho. Há um toque estranho, divertido, que me faz pensar na combinação de abacaxi e presunto duma pizza havaiana... é maluco, mas funciona! No final, é um whisky do meio-do-caminho, nada radical. Mas deixa-me com um sorriso bobo, com aquele "chirpy chirpy cheep cheep" na cabeça. 😊

Ariana Fabiana Garcia de Nunes

Ariana Fabiana Garcia de Nunes

25 de mai. de 2026, 09:22:13

Esta cor âmbar já me puxa logo prás passas... Cheira a rolinhos de passas, pão doce, panettone fresquinho 🌞. No gole veio um maltado mais intenso, caramelo, baunilha, figo em calda, e uma doideira — lembrei duma pizza havaiana, aquele contraste salgado-doce 😂. Tem um verniz ali no fundo, mas nem incomoda. O final é longo, traz chá verde amargo e scones meio secos. A textura é mais "grittier", granulosa tipo kougelhopf. Esquenta bem, muito bom, good and hot 🔥. Fiquei cá com o espírito leve, chirpy chirpy cheep cheep.

Wilson Diogo Lourenço

Wilson Diogo Lourenço

19 de mai. de 2026, 07:01:16

Que bela prova! No nariz, mel 🍯 e baunilha bem presentes, com um fundo de carvalho. Na boca, é bem macio... traz frutos secos, um toque de fumo e aquele caramelho queimado. Final médio, aquece o peito. Simples e gostoso! 👌

Hélder Ângelo Ferreira Macedo Pinho

Hélder Ângelo Ferreira Macedo Pinho

15 de mai. de 2026, 09:36:59

Senti um aroma quente, meio doce, com madeira e especiarias suaves. Na boca é redondo, aquece bem e deixa um final ligeiramente fumado 😊 Bem agradável para beber com calma.

Hélder Davi Neto de Figueiredo

Hélder Davi Neto de Figueiredo

11 de mai. de 2026, 15:52:00

Adoro os sabores complexos deste whisky. 😊 Tem notas de frutas secas, mel e um toque defumado. No paladar, é equilibrado com um final persistente. 👅 Perfeito para apreciar devagar.

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