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有瓶酒

第林可 非冷凝过滤系列 2007 10 年 单一麦芽威士忌

Teaninich 2007 SV

第林可

斯佩塞 · 英国

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酒款信息

品牌
第林可
酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
第林可
蒸馏年份
22.11.2007
装瓶年份
17.04.2018
桶型
波本猪头桶

价格

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价格历史

历史最低:€67.70(2024-02-28)

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Inverness北部Alness的小镇有两个酒厂:大摩酒厂和第林可酒厂。大摩酒厂坐落在Cromarty海湾,有着独特又美丽的风景;但第林可周围环境却十分单调乏味。 酒厂位于市中心以南的工业区,看上去非常简洁高效。1896年,Alfred Barnard 却讲述了一个关于第林可酒厂的不同故事。当大摩仅仅被描述为是“有利的位置”时,他注意到第林可则有着“美丽的位置”。从那以后,这两家酒厂在发展上分道扬镳。20世纪70年代初,在苏格兰威士忌的全盛时期,第林可进行了大规模扩张,一度成为苏格兰最大的酒厂。2000年,,第林可还率先成为苏格兰威士忌行业内第一个安装了麦芽浆过滤器的酒厂。 第林可的糖化设备使其在所有苏格兰酒厂里脱颖而出,除了Inchdairnie以外。在Asnong的研磨机中,麦芽被磨成没有壳的细面粉。这是提高烈酒产量的基础,但也意味着使用传统研磨机可能研磨效率略低一些。已经磨成粉的麦芽和水混合在一起,放进糖化槽里。当淀粉转化为糖这一步骤完成后,麦芽浆将进入到Meura 2001麦芽浆过滤器,该过滤器由许多网袋组成。过滤器压缩网袋挤出的麦芽汁,被收集起来为下一步发酵做准备。 2015年,酒厂进行了大规模扩建,产能翻了一番。目前,酒厂配备有一对带有过滤器的糖化槽(每个7吨)、18个木制发酵槽,以及两个不锈钢发酵槽(发酵时间为75小时)。目前旧的蒸馏室容纳了六个精馏器,其中有三个是由原始的初馏器转换而来的;同时酒厂又建了一个容纳了六个初馏器的蒸馏室。目前,酒厂每周糖化16到28个批次不等,新酒产量总计达400万公升。 酒厂的常规酒款有花鸟系列下的第林可10年;2017年,帝亚吉欧在珍藏限量系列下推出了第林可17年,该酒款熟成于再填美国橡木桶。
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风味特征

香草香草
椰子椰子
蜂蜜蜂蜜
杏仁杏仁
奶油奶油
焦糖焦糖
皮革皮革
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果

品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 11 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月6日 22:38:03

这瓶威士忌看起来白色的,倒在杯里就像是牛奶一样清亮,闻起来香气真的很诚实,没有什么花哨的东西,就是一股很直接的甜蜜。首先尝到的感觉像是蜂蜜和玉米饼干的糖分,后面还有点啤酒的麦子酒精味,让我想起小时候吃的甜麻花🥮。后面还有点太阳花籽油的粗糙口感,夹杂着一些鲜花和苹果的清香,喉感收得不错,饶了几圈之后剩下的就是淡淡的咖啡和巧克力,以及一种类似泥土的沉重感。后味中等长度,像是喝完之后还残留着些许泡泡糖和柠檬皮的净香。整体来说就是一杯很老实的酒,不拐弯抹角,像是一股纯粹的大麦精华,喝完觉得嘴里还有点儿蜂蜜和饼干的回味。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 06:26:54

刚灌了一小口,感觉有种莫名的麦芽甜味,像随手倒的麥根水加点蜂蜜,入口还行,中等身躯,不是很厚。后味有点像踩在潺潺的莫古酒上,麥香挺纯的,但有点年月不足,像个“快三十岁”没熟的少年。啜着喉咙还有点苹果和梨子的清香,感觉还不错,但又有股奇怪的感觉,像沾了指甲油或者臭水芹汁,让人联想到小时候吃的妞妞碎末。最后一点像太妃糖和太阳花蜜混在一起,甜得有点想打嗝…总之就是那种“还行”的感觉,没什么惊喜,但也不难喝。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月26日 01:34:56

这瓶白色的是色极纯的吧,闻起来有点像刚磨碎的松针和青草汁混合在一起,然后是那种麦子开水的清香,还有点啤酒的麥香。入口后感觉不厚但不薄,像個中等份量的酒体,带点甜玉米和梨蘋果的果味,嘴里还会有些奇异的口香糖和柳橙皮尾味。尾桃有點焦咖啡的甘蔗做的感觉,喉边會残留一点嗓子髒髒的味道。喉底的收尾恰到好处,又讓人想起吃短bread的感觉。总的来说,挺直白的,像喝着一个清澈的麦芽spirit,但又不像那种宝石一样完美的酒,更像是刚从仓子里拿出来的样子。适合随意慢慢品的日子里,找点野果和青草味的朋友們一起喝吗。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月23日 16:27:28

这杯酒挺老实的,先是奶油短饼的甜,还有点Smarties那种彩糖的感觉 后面有青草汁和酸橙皮的清新,中间夹着大麦水的柔 有点像老木桶里泡过的麦芽酒,尾巴还有点指甲油的香气 整体不算特别肥,但挺舒服的😌

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月6日 05:09:31

倒出来颜色金黄,闻着有蜂蜜和葵花蜂蜜的甜香,还飘着点苹果和梨的果味。 喝起来中等酒体,有点肥腻感,像葵花籽油和酥饼的质地。风味挺有意思的,碎松针和草汁的清新很突出,但居然带点泡泡糖和Smarties的甜腻,还有麦芽酒的味道。 中段是纯大麦水的感觉,非常诚实,没太多修饰。余味有咖啡太妃糖,但总觉得缺了点陈年的层次,有点可惜。 总的来说,是个非常不错的小酒,日常喝喝挺好。😊

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第林可 非冷凝过滤系列 2007 10 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

Hogsheads

€45.20

44 评分

★★★½
第林可 2009 10 年 单一麦芽威士忌

第林可 2009 10 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
50%
容量
700 ml

桶型

Ex-Sherry Cask

€69.90

6 评分

★★★
第林可 小批量系列 2009 10 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
55.1%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€58.76

6 评分

★★★
第林可 非冷凝过滤系列 2009 13 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

First fill Bolgheri cask - finish

€68.89

5 评分

★★★
第林可 正宗系列 1983 21 年 单一麦芽威士忌

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第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
21 年
酒精度
50.8%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€229.00

10 评分

★★★½
第林可 小批量系列 2006 11 年 单一麦芽威士忌

第林可 小批量系列 2006 11 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
55.2%
容量
700 ml

桶型

2x Boubon Hogshead

€6.00

16 评分

★★★½
第林可 2005 13 年 单一麦芽威士忌

第林可 2005 13 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
56.2%
容量
700 ml

桶型

2nd Fill Bourbon Hogshead

€99.98

15 评分

★★★½
第林可 2006 12 年 单一麦芽威士忌

第林可 2006 12 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
51.7%
容量
700 ml

桶型

—

€80.00

13 评分

★★★½
第林可 1993 12 年 单一麦芽威士忌

第林可 1993 12 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
51.5%
容量
700 ml

桶型

雪莉桶

€45.00

6 评分

★★★
第林可 老麦芽桶系列 1971 36 年 单一麦芽威士忌

第林可 老麦芽桶系列 1971 36 年 单一麦芽威士忌

第林可斯佩塞 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
36 年
酒精度
50%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

€177.00

34 评分

★★★