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有瓶酒

汀思图 2008 12 年 单一麦芽威士忌

Deanston 2008

汀思图

高地 · 英国

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酒款信息

品牌
汀思图
酒龄
12 年
酒精度
52.7%
容量
700 ml
分类
单一麦芽威士忌
蒸馏厂
汀思图
蒸馏年份
2008
装瓶年份
22.07.2021
桶型
Oloroso Matured

价格

来自国内外的最新市场价格

价格历史

历史最低:¥788.00(2025-10-06)

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为了将大麦中的淀粉提取出来并转化为糖分,每个酒厂都需要糖化槽。在碎麦芽中加入热水,糖化后得到的类似糖液的麦芽汁渐渐排干,并被泵压至发酵槽,准备发酵。 现如今,绝大多数酒厂的糖化槽都是半过滤或全过滤这两种之一。半过滤糖化槽上装有旋臂,旋臂上的刀片切入浸透的碎麦芽中,加速淀粉的提取和糖粉的析出。全过滤糖化槽的工作原理是一样的,只是刀片增加了上下移动的功能。 苏格兰威士忌酒厂中的第一个过滤式糖化槽出现于1974年的汤玛丁酒厂(Tomatin)。在此之前,各大酒厂均采用老式糖化槽,上面装有耙和犁。这种老式糖化槽的效率比过滤式糖化槽要低,产出的麦芽汁也更加浑浊。目前只有14家酒厂还坚持用这种老式糖化槽,而且不愿更换为现代化的设备,因为担心酒的品质会因此改变。所以,在2019年5月,汀斯顿安装新糖化槽时,保留了原来糖化槽的样式,只是将铸铁材质换成了不锈钢。 汀斯顿装备有一个新的10.5吨的传统开口式不锈钢糖化槽和8个不锈钢发酵槽,发酵时间为85小时。酒厂每周运转7天,每周生产13批次糖化醪,每年可生产240万升新酒。设备还包括2对蒸馏器,林恩臂角度向上。从2000年起,该厂每年都会生产有机酒。为了满足市场对“传统”汀斯顿单一麦芽威士忌的需求,有机酒的产量降到了每年1万升。2012年,酒厂游客中心对外开放,而今天它已成为威士忌界最棒的游客中心之一。 常规酒款包括12年、18年、先在初填波本桶中熟成,然后在全新橡木桶(Virgin Oak)中过桶1-3个月的名为全新橡木桶酒款,和酒龄15年的Organic。最新的限量款是2019年7月发布的,包括过Palo Cortado桶1997年份款、过oloroso雪莉桶有机2002年份款、过奶油雪莉桶2006年份款、过fino雪莉桶2006年份款,以及美国限定的过啤酒桶2012年份款。唯一一个在售的免税店限定款是过波尔多红酒桶10年款。
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风味特征

干果干果
蜂蜜蜂蜜
黑巧克力黑巧克力
坚果坚果
胡椒胡椒
焦糖焦糖
橙子橙子
葡萄干葡萄干
香料香料
果脯果脯

品酒笔记与评论

第 1-5 条,共 11 条笔记 登录后打分
神秘酒友

神秘酒友

2026年7月3日 11:43:30

今天晚上倒了点威士忌,先闻到浓郁的雪松木香和一点马泰酱的咸鲜感,就像在老办公室加班到七点那种过度煮的咖啡😅。第一口其实很厚实,干燥而集中,带着烤核桃蛋糕和一点羊尾油的肉感,有点像肉酱面的焦糖味。慢慢喝下去,味道变得更甜一点,像水果蛋糕混合酸樱桃酱,还有点胡椒和铅笔屑的干爽感,整体很厚重却不腻,像在看犯罪剧时慢慢放松。🥃

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月27日 01:52:23

第一口尝到了超级香的果子酒和无花果的甜味,跟我吃过的水果蛋糕有点像,但又多了一股胡椒粉一样的复杂香料在里头。然后那款烤黑醋栗酱的酸甜一下子把我带回家里放茶叶的橡木桶子味道,特别怀念。中途隐隐的还有培根和牛肉干的那种肉味,可能连那些枣糖一样的蜜饯都变得更鲜明了。喝完之后余味特别长,说实话真的很奇怪但又挺耐喝的,一点也不腻。还有种背包里放了多年的烟斗烟丝味,最后嘴里还残留着一种焦糖和红糖一样的干涩感。总体来说,就像放学回家路上捡到一块烧了的巧克力 cake,虽然糊里糊涂但莫名其妙的还想再来一口。

神秘酒友

神秘酒友

2026年6月2日 07:01:05

这支威士忌刚喝下去的时候,有点像碳烧核桃蛋糕的焦香混着无花果酒的甜味。 然后突然想到小时候偷偷舔过铅笔芯的味道,还有看美剧《犯罪心理》时的那种悬疑感。 中段是厚实的雪莉酒味,像奶奶做的核桃蛋糕,加了红糖蜜却奇怪地不会觉得腻。 隐约有牛肉干和胡椒的咸香,像周末炖的碳烧牛肉,肉汁里还留着黑胡椒的颗粒感。 回味很长,有点像下午七点在办公室喝的那杯煮过头的咖啡,慢慢会变得果酱般甜润。 烤过的黑加仑和樱桃酱的味道跳出来,混着雪松木的清香,像打开一本旧书时的纸张气息。 最后留着一点点矿物感,像冬天舔铁栏杆的冷冽,但整体是温暖的,像穿了很久的羊毛外套慢慢软下来的感觉 🍂

林军锋

林军锋

2026年5月25日 22:38:06

闻起来很厚,像麦芽糖、黑糖太妃和核桃蛋糕🥃 还有点肉汤、烟熏火腿、牛肉干那种咸鲜感。 喝着是重口的干型雪莉感:黑樱桃酱、无花果酒、烤黑加仑,甜但不腻。 后面木头、铅笔屑、胡椒、咖啡渣和一点酱油/味噌感都出来了。 整体很浓、很干、很有嚼劲,尾巴长,像在吃烧焦的布朗尼配核桃和老卤肉😅

黄辉℡¹³²⁷⁶⁰³⁸⁸⁸⁶

黄辉℡¹³²⁷⁶⁰³⁸⁸⁸⁶

2026年5月20日 02:56:55

闻起来有点果香和木桶味,带点甜甜的香草感🥃 喝着挺顺,微微辛辣,后面有点焦糖和烘烤坚果的感觉。 收尾不算长,但暖暖的,还蛮舒服。

探索同品牌、同类型或同产区的相关酒款。

汀思图 2006 12 年 单一麦芽威士忌

汀思图 2006 12 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
12 年
酒精度
55.6%
容量
700 ml

桶型

Madeira Cask Finish

€105.64

75 评分

★★★★
汀思图 库铂之选 2009 11 年 单一麦芽威士忌

汀思图 库铂之选 2009 11 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
11 年
酒精度
51%
容量
700 ml

桶型

美国橡木桶 · Port Wine Finish

€101.31

28 评分

★★★
汀思图 小批量系列 2008 10 年 单一麦芽威士忌

汀思图 小批量系列 2008 10 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
56.2%
容量
700 ml

桶型

2 Bourbon Hogsheads

€62.68

23 评分

★★½
汀思图 2007 13 年 单一麦芽威士忌

汀思图 2007 13 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
50.2%
容量
700 ml

桶型

First fill Sherry Butt

€118.99

9 评分

★★★
汀思图 2010 10 年 单一麦芽威士忌

汀思图 2010 10 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
10 年
酒精度
46%
容量
700 ml

桶型

80% Bourbon · 20% Madeira

€77.35

47 评分

★★★½
汀思图 1995 13 年 单一麦芽威士忌

汀思图 1995 13 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
13 年
酒精度
60.8%
容量
700 ml

桶型

Refill Sherry Butt

€69.90

15 评分

★★½
汀思图 2006 7 年 单一麦芽威士忌

汀思图 2006 7 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
7 年
酒精度
49%
容量
700 ml

桶型

Refill Bourbon Hogshead

€58.93

27 评分

★★★
汀思图 1997 16 年 单一麦芽威士忌

汀思图 1997 16 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
16 年
酒精度
54.1%
容量
700 ml

桶型

€96.51

22 评分

★★★½
汀思图 1999 19 年 单一麦芽威士忌

汀思图 1999 19 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
19 年
酒精度
51.3%
容量
700 ml

桶型

波本猪头桶

€139.00

16 评分

★★★
汀思图 老麦芽桶系列 1996 25 年 单一麦芽威士忌

汀思图 老麦芽桶系列 1996 25 年 单一麦芽威士忌

汀思图高地 · 英国

单一麦芽威士忌

酒龄
25 年
酒精度
50%
容量
700 ml

桶型

再填猪头桶

¥1,600.00

14 评分

★★★½