秩父 2011 7 年 单一麦芽威士忌

神秘酒友

2026年7月4日 14:18:34

今天喝的这款太有意思了🥃 一闻先是 fresh homemade custard 的奶香混着典型柠檬的清新，还有佛手柑、青柠的柑橘调，后面居然飘出半颗椰蓉球的甜！入口先是冲人的姜味，还有点台式手作布丁的蛋香味，接着能尝到 wee bits 陈皮的柑橘、成熟鹅莓的鲜，还有一丢丢盐的鲜？加了一点水之后，抹茶、香蜂草的味道就冒出来了，还带点东南亚香料、味噌的鲜，尾韵特别长，是 oak dust 混着肉桂、香料的暖意，American 的波本桶感很足但新桶味少得很，整体 fat and spicy 的，有亚洲的调调又带了点欧式桶的复杂感，甚至还有点护手霜那种温温的奶香味，太绝了哈哈

神秘酒友

2026年6月25日 00:32:07

一口下去，先是柠檬和柚子的酸爽，还有点像泰国香料的复杂感 接着是姜和肉桂的温暖，夹着陈皮的清香 中间还有面包和香草的甜，尾巴有点橡木的干涩 整体挺丰富的，有点像喝了杯加了香料的柠檬茶 🍋 最后有点辣，得加点水缓缓

神秘酒友

2026年6月24日 04:49:40

刚入口那一下，先冒出一股淡淡的柠檬皮和香茅的清凉感，像是被风吹过的柠檬树丛。接着是一团软乎乎的自制蛋挞香，夹杂着一点点发酵的米糊味，有点像日式味噌汤的余韵。 🍋 没过多久，那股泰式香料的辛辣就上来了，辣得鼻子发痒，还夹着一点盐花的咸味，像在海边嚼生蚝。后段有半颗椰球的奶油感，软糯得像刚出锅的小点心，但又被橡木的香料顶得有点干涩。 最后拖出一条长长的尾韵，柚子皮和淡奶油交织，手霜似的滑腻感在舌尖打转，还得赶紧喝口水压一压。 🥥

神秘酒友

2026年6月23日 07:08:09

刚开瓶的时候感觉还挺年轻的，有点新酒那种冲劲儿，但不算太刺激。加了点水之后好多了，慢慢展开来，柑橘、柚子、柠檬这些果味一层一层冒出来，还带点陈皮和姜的辛香，挺有意思的 🍋 中段有点味噌和面包的感觉，还有香草和椰子球的甜润，欧洲橡木和美国桶混着来，复杂度确实不低。尾韵挺长的，绿茶、薄荷、稻草这些慢慢收尾，甚至有点泰式料理那种香料感，回味里还带一丝丝咸 🍃 整体喝下来感觉这酒挺有想法的，年轻但不单薄，越喝越有东西，适合慢慢品。

神秘酒友

2026年6月4日 11:28:58

这酒的颜色看着就挺润，挂杯也慢悠悠的 🤔 闻起来首先是一大堆柠檬，不是那种很冲的，有点像柠檬凝乳，还混着一点点陈皮似的味道。底下好像还有点面包的酵母香和很轻的肉桂粉。再仔细闻，咦？居然有点像抹茶粉的感觉，还有一丝丝海盐的咸鲜？挺有意思的。 先喝一小口，感觉质地挺顺的。柠檬味还是主导，但多了点柚子皮那样的微苦。然后出来一些类似椰子糖的甜感，后面跟着橡木带来的香料暖意，但一点也不扎口，反而让甜味更立体了。 回味里能感觉到一点点香草和奶油似的滑润感，还有点像稻草或者草本茶那种清爽的收尾。整体感觉味道层次挺多的，一层一层的，需要慢慢品，加点水好像能让那些隐藏的豆香味（像味噌？）更出来一点。 喝着喝着，莫名有种在热带雨林边的木屋里坐着的感觉，空气里都是植物和湿润的木头味道 🌴 总之是支需要安静下来慢慢感受的酒，挺耐喝的。