秩父 2009 9 年单一麦芽威士忌

Chichibu 2009

秩父

埼玉县 · 日本

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酒款信息

品牌: 秩父
酒龄: 9 年
酒精度: 60.4%
容量: 700 ml
分类: 单一麦芽威士忌
蒸馏厂: 秩父
蒸馏年份: 2009
装瓶年份: 2018
桶型: Rum Cask Finish

价格

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2007年，羽生蒸馏所（Hanyu Distillery）创始人的孙子Ichiro Akuto建立了秩父蒸馏厂（Chichibu Distillery）。蒸馏厂坐落于东京西北部大约100公里处的埼玉县，于2008年2月开始生产。蒸馏厂里有一个小磨坊、一个糖化锅和一些采用日本橡木（水楢木）制成的发酵槽，还有一对小型铜色罐式蒸馏器，由苏格兰的Forsyths of Rothes制造。木桶在传统的衬垫式仓库中熟化，有几种不同的形式，包括琵琶桶、雪利桶和大桶。这些威士忌酒在秩父创造的环境中得以提升，经过非冷凝过滤且并未染色。

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品酒笔记与评论

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神秘酒友

2026年6月15日 05:00:55

我来当旅行中的颜色猎手，今天这杯颜色挺金的，但闻起来有点飘，一会儿像梅子酱和红果酱，一会儿又有点铅笔屑、旧墨水瓶那种干干的味道。喝着先是蛮厚的甜感，李子、覆盆子、姜饼、茉莉茶都冒出来，后面辣感挺明显，黑胡椒、五香、姜黄、青椒都有点扎舌。还带点肉汤和黑麦面包的联想，收尾中等吧，热乎乎的，有点像热砂纸擦过去 😅

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