布赫拉迪 2007 12 年单一麦芽威士忌

Name: 布赫拉迪 2007 12 年 单一麦芽威士忌
Brand: 布赫拉迪
Price: 173.58 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.89 (45 reviews)

Lochindaal 2007 TCW

布赫拉迪

艾雷岛 · 英国

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酒款信息

品牌: 布赫拉迪
酒龄: 12 年
酒精度: 55.5%
容量: 700 ml
分类: 单一麦芽威士忌
蒸馏厂: 布赫拉迪
蒸馏年份: 2007
装瓶年份: 2020
桶型: Bourbon barrel

价格

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€173.58

Whiskybase

价格历史

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布赫拉迪想要生产最纯正的艾雷岛威士忌。但是岛上种植大麦的农民很少，数以万计的白颊黑雁在艾雷岛上越冬，这种受保护的黑雁以庄稼为食，影响大麦的产量。于是，布赫拉迪酒厂和当地农民一同致力于开发大麦品种，新型大麦品种播种晚，收成早，从而能避免黑雁对农田的破坏。布赫拉迪酒厂是苏格兰近代最早生产黑麦威士忌的酒厂之一。2017年，布赫拉迪酒厂使用30个酒桶装酒，这些酒桶是由三种美国橡木制成，所装新酒的谷物成分比例是：55％未发麦的黑麦和45％已发麦的大麦。酒厂在2018年曾经暂停生产黑麦威士忌，但在一年后重新开始生产。布赫拉迪酒厂配备七吨铸铁带耙开放式糖化槽1个，俄勒冈松木发酵槽6个（发酵时间在60到100小时之间）和蒸馏器4个。酒厂均使用苏格兰大麦（其中50％来自艾雷岛，5％来自有机种植）生产威士忌。2019年每周酒厂进行9-10次糖化，全年生产了100万升新酒，品种可细分为50％布赫拉迪、40％波夏（Port Charlotte）和10％泥煤怪兽（Octomore）。 1961年，布赫拉迪酒厂停止自行发麦，但在未来三到五年内，布赫拉迪酒厂将重新开始自行发麦。布赫拉迪不会使用传统的地板式发麦，因为布赫拉迪目前的大麦供应商Baird使用Saladin box发麦，为保持威士忌的风味不变，布赫拉迪酒厂也将使用该技术。布赫拉迪将在现有的一间酒窖内进行发麦。布赫拉迪酒厂拥有3大威士忌品牌：无泥煤的布赫拉迪、重泥煤的波夏（Port Charlotte）和超重泥煤的泥煤怪兽（Octomore）。敞开供应的常规酒款是布赫拉迪经典苏格兰大麦（The Classic Laddie）和波夏10年，这两款酒并不按照年份发售。此外，每年还会推出按数字编号或年份计算的威士忌：布赫拉迪系列有艾雷岛大麦2011（Islay Barley 2011）、古卓大麦2010 （Bere Barley 2010）和有机大麦2010（The Organic 2010）；波夏系列有艾雷岛大麦2011和MRC: 01 2010。布赫拉迪8年（The Laddie 8）、布赫拉迪1990、波夏MC：01和泥煤怪兽09.2仅在免税店有售。最新限定款包括稀有木桶（Rare Cask）系列，由三款分别蒸馏于1984-1986年的布赫拉迪酒款组成。2019年9月，布赫拉迪酒厂推出星图7（Black Art 7），随后10月推出了三款泥煤怪兽：泥煤怪兽10.1，酒龄为5年，熟成于波本桶；泥煤怪兽10.2，酒龄为8年，熟成于波本桶和苏玳桶（sauternes）；泥煤怪兽10.3，酒龄为5年，使用的大麦来自于艾雷岛的泥煤怪兽农场。2020年1月，布赫拉迪酒厂推出泥煤怪兽10.4，酒龄为3年，熟成于初填Limousin橡木桶。布赫拉迪Feis Ile 2019特别版酒款包括：泥煤怪兽Event Horizon 12年和熟成于雪莉桶的布赫拉迪Valinch 13年。

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风味特征

香草

椰子

蜂蜜

杏仁

奶油

焦糖

皮革

黑巧克力

坚果

品酒笔记与评论

第 1-5 条，共 16 条笔记登录后打分

神秘酒友

2026年7月28日 11:06:08

这杯真的太猛了🔥 闻着就是那种很呛的灰烬味，像挤满烟头的烟灰缸，还夹着雪茄的厚重感。喝起来先是酸唧唧的腌黄瓜，接着是拉差辣酱那种辣劲往鼻腔冲，口感特别浓稠，感觉舌苔都被粘在上头。后味超级长，带着点焦苦和伍斯特酱的咸鲜，整个嘴像被烟熏过一样😆 重口星人应该会爱！

神秘酒友

2026年7月3日 22:07:12

一口下去，舌头像被胶水粘住了 palate，有点像 burnt tyres 夹着 Big ashes，忍不住想到 smoking cigars 和 full ashtrays，撒点 sriracha 和 tabasco 再来点 harissa，有点像吃同款 gherkins 和 chillies，最后冲劲十足的 Long punchy finish，让我有点 masochist 的快感，但也得 be careful 别烫到嘴😅

神秘酒友

2026年7月2日 12:37:34

<think> 好，我现在需要帮助用户生成一段关于威士忌饮用感受的描述。用户已经提供了关键词列表和具体的写作要求，我得仔细分析这些内容，确保生成的结果符合要求。首先，用户是一位普通的中国威士忌爱好者，所以语言要口语化，避免专业术语。关键词包括“samphires”、“Château WF's private kitchen”、“smoking cigars”等，这些词汇涉及到味道和联想，我需要将它们自然地融入描述中。用户特别强调不评价品牌，不做专业评分，所以我要专注于个人感受和联想，而不是讨论酒的质量或评分。语气要自然，像是随口分享，文字简短，不要太正式。接下来，我需要考虑如何将这些关键词转化为具体的感受。例如，“samphires”可能是一种草本植物的味道，“smoking cigars”可能带来烟熏的感觉，“burnt tyres”则可能让人联想到橡胶烧焦的味道。这些味道组合在一起，可能会让人联想到辛辣、烟熏和草本的复杂口感。同时，用户提到了“Long punchy finish”和“glue your tongue to your palate”，这说明尾韵漫长且有力，可能会让舌头有粘腻的感觉。还有“heavy ashes

神秘酒友

2026年6月26日 07:34:43

一口下去，炭火味扑面而来，像刚点完雪茄的烟雾，舌尖还残留着一点点硝烟的余韵。接着，辣椒的火辣悄悄冲进杯底，仿佛把一小勺塔巴斯科轻轻冲进热汤，舌面微微黏黏的，像是胶水粘住了口腔。接着是那种奇怪的波浪，却带着一点酸果酸的味道——像罂粟果所散发的轻盈风，还有一股草本的尖锐，像是剌酸黄瓜和腌制的盐渍酸黄瓜混合在一起。饮完后，舌尖仿佛在吁叹，想起了夏天的花园，满是细碎的辣椒，酸黄瓜与腌制小料一起旋转，酿出一份质朴却又让人着迷的滋味。🥃✨

神秘酒友

2026年6月23日 12:57:06

这酒一喝我就想到那种重口味的东西，真的像是在喝液态的烟灰缸 😅 满嘴都是灰烬感，那种烟熏雪茄的味道特别重，感觉像是有人把一整盒雪茄塞进酒桶里泡过似的。还有点像灭火器那个粉末的味道？说出来有点奇怪，但就是这种感觉。有点辣，不是那种温柔的辣，像是塔巴斯科和是拉差混在一起往上冲，舌头都快被粘在上颚了 😂 回味特别长，而且是那种有冲击力的长，喝完嘴里还一直在翻腾。有些海盐的咸鲜感，像海边那种咸咸的风。尾段还有点焦糊味，烧轮胎那种？闻起来怪怪的但喝着居然还挺带劲。说不上来为什么，我还挺喜欢这种疯狂的风格的，可能我就是有点受虐倾向吧哈哈 🤣

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