Observations récentes de contributeurs de confiance
La distillerie Banff, première à porter ce nom, fut fondée en 1824 par James McKilligan & Co. à Banff Bay, Inverboyndie. La propriété passa à Alex Mackay en 1837, puis à James Simpson Sr. et Jr. en 1852. En 1863, James Simpson Jr. construisit une nouvelle installation à Inverboyndie avec un excellent accès ferroviaire via la Great North of Scotland Railway et de l'eau de source premium de la ferme Fiskaidly. La distillerie subit de multiples catastrophes. Le 9 mai 1877, un incendie majeur détruisit la majeure partie de l'installation, sauf les entrepôts. Dès octobre 1877, Simpson reconstruisit et reprit les opérations, maintenant un camion de pompiers sur place. En 1921, la famille Simpson vendit une partie à la Mile End Distillery Company de Londres. En 1932, une filiale de Distillers Company Ltd. acheta l'ensemble de la distillerie pour £50 000 et cessa immédiatement la production. Le 16 août 1941, un bombardier allemand Junkers Ju 88 détruisit l'entrepôt n° 12, brûlant de nombreux fûts de whisky et contaminant les réserves d'eau locales, empoisonnant le bétail selon les rapports. Les réparations commencèrent en hiver 1941, mais en 1943 le 248e squadron de la RAF occupa le site jusqu'à la fin de la guerre. La restauration d'après-guerre se termina tragiquement le 3 octobre 1959, lorsqu'une explosion d'alambic pendant des réparations détruisit l'équipement et endommagea la distillerie, entraînant une amende de £15 pour violations de sécurité. Les opérations repriment, mais la distillerie ferma définitivement en 1983. À la fin des années 1980, la plupart des bâtiments furent démolis; le dernier entrepôt succomba à un incendie le 11 avril 1991.
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Vanilla
Coconut
Honey
Almond
Cream
Caramel
Leather
Dark Chocolate
NutsWhiskyspace France 1497
6 juin 2026, 05:25:11
Quand je goûte ce whisky, je pense d'abord aux coings, un peu comme si on mélangeait des fruits tropicaux. Ensuite, des souvenirs de châtaignes grillées chaudes reviennent, et ça me fait sourire. Les notes de goyaves et de jus d'abricot se font sentir, c'est agréable. Faut pas trop intellectualiser, juste un peu pour le fun. En fin de bouche, le chêne a pris le dessus, et tout se met en place, comme si on rangeait un peu les pensées. 😊
Whiskyspace France 1463
5 juin 2026, 10:36:59
Je viens de verser un whisky, la couleur est dorée comme de l'or ✨. Le nez est vraiment glorieux, un mélange exotique de jus de mangue et de papaye, avec des notes de jus d'avocat qui surprennent. En bouche, je pense à des châtaignes chaudes grillées, mais aussi à des jus d'abricot et des guaves juteuses. Hmm, on dirait que le chêne a un peu pris le dessus, ça domine par moments. La finale est assez courte, évoquant des bananes écrasées. Il faut intellectualiser un peu, comme une référence au Trockenbeerenaulsese, et j'aimerais que ça tidy things up pour plus d'équilibre 🍷.
Éric Leroux-Rey
27 mai 2026, 05:41:05
Ce whisky a un nez glorieux, un vrai régal pour les narines ! On dirait un mélange de jus de mangue et de coing, avec un fond d'avocat. En bouche, c'est comme des bananes écrasées et des jus d'abricot, des touches de papaye dorée. La fin est assez courte, mais ça donne envie de s'intellectualiser un peu, de démêler toutes ces saveurs. C'est parfait pour ranger ses idées en sirotant. 😊
Gabrielle Charles
20 mai 2026, 04:12:49
Nez assez doux, un peu vanille et bois grillé. En bouche, ça chauffe gentiment, avec des notes de miel, fruits secs et une petite touche épicée 🥃 Finale plutôt ronde, pas trop lourde, agréable pour une soirée tranquille.
Bertrand Becker-Masse
11 mai 2026, 20:11:07
Salut les amis ! Hier soir, j'ai testé ce whisky... les saveurs sont incroyables ! 😊 On sent bien le bois et les épices, avec une touche de miel. L'arôme me rappelle les fruits confits, c'est trop bon. 🥃 La texture est super douce, ça coule bien. Oh, j'ai failli écrire "incroyabel" mais osef, on capte quand même. 😅 En tout cas, un vrai bonheur pour les papilles !
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