Que vaut Aberlour 1987 CA ?

Q: Que vaut Aberlour 1987 CA ?

Une note de dégustation de la communauté indique : Ce whisky m'a pris par surprise au premier nez. Des arômes de carvi et d'anis étoilé, un peu comme du ginger ale avec des fleurs jaunes. En bouche, c'est tough, presque acide comme de l'aspirine, mais aussi du citron et un côté craie et silex. Le corps est sec, avec des céréales séchées et du miel. Je pense à des asperges blanches et du raifort, un peu poivré. Pas de frissons faciles ici, c'est un whisky challenging. La longueur est bonne, avec des notes de fruits blancs, de groseilles et de cidre de pommes. Un pet... Sur WhiskySpace, vous pouvez consulter davantage de notes, avis de dégustation, historique de prix, détails de bouteille et whiskies associés pour Aberlour 1987 CA.

Aberlour Authentic Collection 1987 12 ans Whisky Single Malt

Aberlour

Speyside · Royaume-Uni

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Informations sur le Whisky

Marque: Aberlour
Âge: 12 ans
Taux d'Alcool: 62.4%
Volume: 700 ml
Catégorie: Whisky Single Malt
Distillerie: Aberlour
Année de Distillation: 1987
Année d'Embouteillage: 02.2000
Types de Fûts: Bourbon barrel

Prix du Marché

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La première distillerie Aberlour a été fondée en 1826 mais a été détruite par un incendie en 1879. Le banquier local James Fleming décida de construire une nouvelle distillerie Aberlour à quelques kilomètres en amont sur la rivière Spey. James Fleming était une figure très respectée et un philanthrope dans la communauté où se situe la distillerie. Il finança la construction d'une mairie et fit installer des lampadaires dans les rues entourant la distillerie. Lors de son décès en 1895, il créa également une fondation qui finança la construction d'une école et d'un hôpital. Trois ans plus tard, la distillerie Aberlour fut à nouveau détruite par un incendie, et le célèbre architecte de distilleries Charles Doig fut chargé de construire une nouvelle distillerie. La distillerie est équipée d'une cuve de mouture semi-lauter de 12 tonnes, de six cuves de fermentation en acier inoxydable et de deux paires de grands alambics installés dans une salle de distillation spacieuse. Pour obtenir la qualité de goût fruité idéale dans le nouveau spiritueux, le distillateur utilise une méthode de distillation lente. Une distillation complète prend 7,5 heures, tandis que la collecte du cœur de distillation (73-63% vol.) prend 2 heures. La gamme principale d'Aberlour comprend des expressions de 12, 16 et 18 ans, toutes assemblées à partir de fûts de bourbon et de xérès. Une autre expression phare est Aberlour a'bunadh, un whisky cask strength vieilli dans des fûts de xérès Oloroso. Au printemps 2019, 63 lots différents avaient été produits. En mai 2018, une nouvelle expression a été ajoutée – Aberlour Casg Annamh. Ce whisky est vieilli dans des fûts de xérès Oloroso (chêne européen et américain) et des fûts de bourbon, et constitue le premier d'une nouvelle série. Il existe également quatre éditions régionales limitées (principalement pour la France) : 10 ans, 12 ans non filtré à froid, 15 ans Select Cask Reserve et White Oak Millennium 2004. Deux éditions limitées duty-free sont actuellement disponibles : 12 ans Sherry Cask et 15 ans Double Cask. La Distillery Reserve Collection de Chivas Brothers comprend également cinq whiskies Aberlour cask strength, vendus dans tous les centres de visite des distilleries sous la bannière de Chivas Brothers, dont l'âge varie de 13 à 20 ans.

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Profil aromatique

Vanilla

Coconut

Honey

Almond

Cream

Caramel

Leather

Dark Chocolate

Nuts

Notes de Dégustation & Avis

1-3 sur 3 notes Connectez-vous pour noter

Whiskyspace France 1450

5 juin 2026, 03:53:22

Ce whisky m'a pris par surprise au premier nez. Des arômes de carvi et d'anis étoilé, un peu comme du ginger ale avec des fleurs jaunes. En bouche, c'est tough, presque acide comme de l'aspirine, mais aussi du citron et un côté craie et silex. Le corps est sec, avec des céréales séchées et du miel. Je pense à des asperges blanches et du raifort, un peu poivré. Pas de frissons faciles ici, c'est un whisky challenging. La longueur est bonne, avec des notes de fruits blancs, de groseilles et de cidre de pommes. Un petit rappel de vin blanc et de terre séchée. 😊

Whiskyspace France 1372

3 juin 2026, 05:45:12

Hier soir, j'ai ouvert une bouteille qui m'a un peu surpris. À l'ouverture, ça sentait les asperges blanches et la terre sèche, presque comme du jute usé. En bouche, c'était sec, céréalier, avec un côté presque acide – comme des pommes à cidre vertes, du citron, et un soupçon de cassis. C'était corsé, un peu rêche, avec un goût persistant qui rappelait la craie et un éclat de silex. Pas de facilité, là. 😅 Après quelques minutes, des notes de fleurs jaunes et de paille ont émergé, avec un peu de gingembre et d'anis étoilé en fond. C'est un whisky qui vous tient tête, un peu austère, avec cette amertume de comprimé d'aspirine. La finale est longue, minérale et un peu piquante, comme une eau gazeuse. Pas un dram pour chercher la douceur, mais intéressant dans son genre, comme un souvenir un peu rude d'une autre époque. 🤔

Pauline Diaz

Aberlour

Whisky Single Malt

NAS

★★★— Notes