Tobermory 1972 37 Years Whisky Single Malt

Tobermory

Ilhas · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
37 anos
Teor Alcoólico
48.1%
Volume
50 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Tobermory
Ano de Destilação
21.12.1972
Ano de Engarrafamento
06.04.2010
Tipos de Barril
Oloroso Sherry Butt

Preço de Mercado

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Preço mais baixo:€ 1.350,00(2024-02-28)

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A destilaria Tobermory, localizada na Ilha de Mull nas Hébridas Interiores da Escócia, possui uma rica história que remonta à sua fundação em 1798. Na primavera de 2017, a destilaria fechou para uma renovação extensa que se prolongou muito além do previsto inicialmente, permanecendo fechada por mais de dois anos. Este fechamento prolongado foi parcialmente atribuído ao fato de que a empresa-mãe, Distell Group, estava renovando simultaneamente sua destilaria Bunnahabhain em Islay. Durante este longo hiato, Tobermory aproveitou o tempo para experimentação inovadora, desenvolvendo o gin Tobermory Hebridean usando um alambique experimental em pequena escala. Lançado em 2019, este gin combina álcool neutro de grãos com o new make spirit de Tobermory e incorpora botânicos colhidos na Ilha de Mull. Historicamente, todo o whisky da destilaria era comercializado sob o nome Tobermory até o fechamento da década de 1930. Após esse período, a destilaria adotou uma estratégia de dupla marca, produzindo tanto o whisky não-turvo Tobermory quanto o whisky turvo Ledaig, sendo este último com teor de fenóis de 38-40 ppm. O período de renovação viu uma modernização significativa dos equipamentos. Em 2019, a destilaria substituiu seu antigo tanque de brassagem de ferro fundido de 5 toneladas e 45 anos por um novo equipamento de capacidade idêntica. A instalação também opera com quatro novos tanques de fermentação de madeira com tempos de fermentação de 48-100 horas, e dois conjuntos de alambiques de cobre. Dois alambiques foram substituídos em agosto de 2014, os dois restantes em 2019. Antes do fechamento de 2017, Tobermory operava em plena capacidade, com oito brassagens semanais, produzindo 750.000 litros de new make spirit anualmente, divididos em 55% Ledaig e 45% Tobermory. As metas de produção para 2019 após a renovação foram estabelecidas em 500.000 litros. A linha principal inclui o novo Tobermory 12 Years (substituindo a versão anterior de 12 anos), Tobermory 10 Years e Ledaig 18 Years. As edições limitadas recentes incluem Tobermory 19 Years Marsala Cask, Ledaig 13 Years Port Cask e Ledaig 21 Years Manzanilla Cask. No momento da escrita, a destilaria também lançou Tobermory 2007 Vintage Sherry Cask e Ledaig 1997 Vintage Port Cask.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 7 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1410

Whiskyspace Portugal 1410

4 de jun. de 2026, 05:57:49

Experimentei um whisky hoje que me deixou a pensar… A cor é um âmbar pálido, quase translúcido. Ao cheirar, apanhei logo uma nota de flor de laranjeira e ervas, mas ao provar, foi logo uma explosão de secura total – mesmo muito seco, quase como giz na boca. Há algo metálico ali, e um toque medicinal que me lembra xarope para a tosse. A defumação é moderada, com aquele carácter turfa, mas não pesado demais. No fundo, sinto um amargor de chocolate amargo e couro, quase como folhas de cereja secas. O corpo não é nada oleoso ou cremoso; antes pelo contrário, mais magro e herbal, com cheiro a chá de ervas fortemente infundido. O final é longo e complexo, com ecos de licores de laranja e menta, e até um toque de óleo de motor e bandas de borracha? 😅 Adicionei um pouco de água e ficou mais oleoso do que quando puro, com uma textura mais rica e vigorosa. Notas de alcatrão e marmelada surgem também, e o amargor persiste, com um fundo de água de rosas. É definitivamente um whisky que não é fácil no paladar – punchy e seco, mas interessante. Mais intenso do que eu esperava para 48% de álcool, com uma complexidade que me fez lembrar até perfumes em pastelarias. No geral, uma experiência desafiante mas cativante. 🥃

Whiskyspace Portugal 1339

Whiskyspace Portugal 1339

2 de jun. de 2026, 15:18:09

Este whisky tem uma cor de âmbar pálido que já te deixa curioso. Logo no nariz apanha-me um aroma floral intenso, quase como um licor de laranja misturado com água de rosas e um toque de tomilho. Não é nada óbvio. Quando se prova... Ui, é punchy. Tem uma herbalidade marcada e um amargor que me lembra um xarope para a tosse, mas mais sofisticado. Vem logo um toque metálico e algo mineral, como giz. Sente-se também um fumo leve, quase como bandas de borracha a arder, que se mistura com vegetais cozidos. É seco, muito seco, e com uma tannicidade surpreendente para os seus 48%. No final, depois de uns minutos, lá "liberta" algumas frutas escondidas e uma ponta de cacau em pó. O retrogosto é longo, enjoativo no bom sentido, e fica a lembrar chocolate amargo e um toque final de hortelã. É dos whiskies mais difíceis que já provei, mas tem qualquer coisa de cativante.

Salomé Eduarda Garcia de Carneiro

Salomé Eduarda Garcia de Carneiro

22 de mai. de 2026, 04:12:59

Senti um aroma doce, meio baunilha e mel 🍯 Na boca é suave, com madeira leve, especiarias e um toque frutado. Acaba quentinho, sem ser pesado. Bem agradavel para beber com calma 🥃

Eva Cunha de Marques

Eva Cunha de Marques

15 de mai. de 2026, 09:27:57

Bem suave no início, com mel, baunilha e um toque de fruta seca 🥃 Depois vem uma especiaria leve e calor quentinho. No fim fica madeira, caramelo e um fuminho discreto. Gostei, é fácil de beber.

Viviane Macedo

Viviane Macedo

9 de mai. de 2026, 10:22:42

Gente, provei este whisky e nossa, que surpresa boa! 😊 Tem um sabor bem redondinho, com umas notas de mel e carameloo. O aroma lembra baunilha e um pouquinho de fumaça, sabe? Aquele aquecimento suave no final... mara. Hmm, também sinto umas frutas secas, tipo nozes, e um toque de madeira. Final longo, quase como um abraço. Muito bom para relaxar depois do trabalho. 🥃

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