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A destilaria Linkwood, fundada em 1821 e pedra angular do portfólio de whiskies escoceses da Diageo desde a construção da sua segunda destilaria em 1971, tem sido alvo de uma atenção especial por parte da empresa-mãe. A instalação moderna sofreu a sua primeira modernização significativa em 2011, com um encerramento de quatro meses para instalar um novo tanque de brassagem e sistemas automatizados de controlo da destilação. Uma segunda fase de expansão em 2013 adicionou dois alambiques adicionais e seis cubas de fermentação, aumentando a capacidade de produção em 60% para 5,6 milhões de litros anuais. Embora as renovações sejam comuns em todas as destilarias da Diageo, a Linkwood tem uma importância particular. Durante mais de dois séculos, o seu single malt tem sido apreciado pelos sucessivos proprietários, servindo como base indispensável para numerosos whiskies de malte blendados. Os mestres aguardenteiros consideram o espírito da Linkwood crucial para proporcionar complexidade, corpo e caráter distintivo a blends icónicos como o Johnnie Walker e White Horse. A destilaria original de 1821 operou ao lado da instalação de 1971 até 1985, utilizando condensadores tradicionais em serpentina que produziam um destilado ligeiramente mais pesado e robusto. O site histórico foi demolido em 2013, embora a sala de alambiques expandida continue a produção. Os remanescentes do passado incluem seis armazéns de envelhecimento de 1872 e um forno com pagode. A produção atual apresenta um tanque de brassagem completo de 12,5 toneladas, onze cubas de fermentação de madeira e três pares de alambiques. A fermentação decorre durante 65-105 horas ao longo de uma semana de cinco dias. A produção anual flutua entre 3,6 e 5,6 milhões de litros consoante os programas operacionais. O único engarrafamento oficial da Linkwood é o de 12 anos na série Flora & Fauna da Diageo. Em outubro de 2016, foi lançada uma expressão rara de 37 anos, destilada em 1978 a 50,3% abv.
Ver informações da marcaKelly Castro de Antunes
26 de mai. de 2026, 12:31:26
Uau, que viagem 😅 Frutos secos bem ricos, chocolate negro e rum Demerara a dar força. Depois vem laranja, kirsch e até um toque meio balsâmico. No nariz é intenso, meio dificil de apanhar tudo: menta, charuto, xerez, e uma cena estranha tipo caldo com salsa. Com água não melhora muito. Fica mais calmo, mas continua selvagem. Gostei da confusão 😄
Leonor Doriana Monteiro
20 de mai. de 2026, 04:41:18
🥃 Provei este whisky ontem à noite... Logo no nariz, sinto um fumado doce, daqueles que lembra turfa molhada e um pouco de couro velho. Depois abre🍇 frutas secas, tipo paças e tâmaras, com um caramelo queimado por trás. Na boca é quente 🔥, cheio de especiarias—canella, noz-moscada e um travo de pimenta preta que acorda a gente. O final é longo, com carvalho tostado e uma onda salgada 🌊 que dá vontade de beber mais devagar. A cada gole aparece uma coisa nova, tipo casca de laranja e mel escuro... é daqueles que pedem companhia e silêncio. (nota mental: não beber com pressa, estraga a surpresa)
Rebeca Bruna Barros
17 de mai. de 2026, 02:32:50
Uau, este whisky tem um nariz super doce 🍯, com baunilha e caramelo queimado. Sinto também um toque de frutas secas, tipo passas e um leve citrino 🍋. Na boca é macio, quase oleoso. O sabor da madeira aparece, com um toque de especiarias como canela e noz-moscada. Há um fundo de mel e um amargor suave de chocolate negro 🍫. O final é longo e quente, com um abraço de carvalho que deixa aquele travo picante e um pouquinho de fumo. Muito acolhedor 🔥
Verónica Antunes de Silva
11 de mai. de 2026, 11:40:59
Hmm, qué cálido y aromático! 🍯🍯 Primero, siento un dulzor suave, como miel vieja. Luego, un toque de madera... ¿roble? Sí, algo terroso pero elegante. En el final, una pizca de humo... pero no fuerte, ¿sabes? Más como lejano. Hay también algo frutal... ¿manzana? Tal vez. Y un leve sabor a vainilla. Me recuerda a otoño en el norte. 🍂 Es complejo pero no pesado. Cada sorpresa trae algo nuevo. Me gusta cómo evoluciona en el paladar. Hmm, podría tomar otro traguito... 🥃
Leonardo Manuel Henriques
6 de mai. de 2026, 02:32:17
Nossa, esse whisky tem um aroma incrível! 😍 Primeiro sinto umas notas de mel e baunilha, depois vem um toque de frutas secas... 🍯🍎 No paladar, é super suave, com um final de caramelo e um leve toque defumado. Muito equilibrado, perfeito para aquecer a noite! 🔥🥃
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