Linkwood 1989 11 Years Whisky Single Malt

Linkwood

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
11 anos
Teor Alcoólico
59.2%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Linkwood
Ano de Destilação
1989
Ano de Engarrafamento
2001
Tipos de Barril
Sherry Wood

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 205,68(2024-02-28)

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A destilaria Linkwood, fundada em 1821 e pedra angular do portfólio de whiskies escoceses da Diageo desde a construção da sua segunda destilaria em 1971, tem sido alvo de uma atenção especial por parte da empresa-mãe. A instalação moderna sofreu a sua primeira modernização significativa em 2011, com um encerramento de quatro meses para instalar um novo tanque de brassagem e sistemas automatizados de controlo da destilação. Uma segunda fase de expansão em 2013 adicionou dois alambiques adicionais e seis cubas de fermentação, aumentando a capacidade de produção em 60% para 5,6 milhões de litros anuais. Embora as renovações sejam comuns em todas as destilarias da Diageo, a Linkwood tem uma importância particular. Durante mais de dois séculos, o seu single malt tem sido apreciado pelos sucessivos proprietários, servindo como base indispensável para numerosos whiskies de malte blendados. Os mestres aguardenteiros consideram o espírito da Linkwood crucial para proporcionar complexidade, corpo e caráter distintivo a blends icónicos como o Johnnie Walker e White Horse. A destilaria original de 1821 operou ao lado da instalação de 1971 até 1985, utilizando condensadores tradicionais em serpentina que produziam um destilado ligeiramente mais pesado e robusto. O site histórico foi demolido em 2013, embora a sala de alambiques expandida continue a produção. Os remanescentes do passado incluem seis armazéns de envelhecimento de 1872 e um forno com pagode. A produção atual apresenta um tanque de brassagem completo de 12,5 toneladas, onze cubas de fermentação de madeira e três pares de alambiques. A fermentação decorre durante 65-105 horas ao longo de uma semana de cinco dias. A produção anual flutua entre 3,6 e 5,6 milhões de litros consoante os programas operacionais. O único engarrafamento oficial da Linkwood é o de 12 anos na série Flora & Fauna da Diageo. Em outubro de 2016, foi lançada uma expressão rara de 37 anos, destilada em 1978 a 50,3% abv.

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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 8 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 1400

Whiskyspace Portugal 1400

3 de jun. de 2026, 22:38:28

说真的,这杯喝起来有点让我纠结 🤔 开瓶闻着,第一下居然跟我之前喝过的普洱茶散饼有点像,都是那种草席和干草堆的味道,夹着一股干净的石灰感。仔细嗅,又有很明显的柠檬皮和葡萄柚香气,很清新但也很冲。 倒进杯里,颜色金黄透亮。我习惯先喝一口纯的,哇,真的 big dram!酒体油油的,喝下去像一勺温酸奶酱滑过喉咙,但马上就被青椒和青草的涩感顶上来,回味又长又苦,有点像嚼了一把绿色的香蕉和柠檬籽。 纠结的地方来了:我试着加了几滴水。结果……怎么说呢,有些部分变得更柔和好喝了,但另一些部分直接垮掉,嘴里泛起一股奇怪的化学塑料味 😅 地球和谷物的本味被盖住了,变得有点 plain。 所以我的结论是,这杯可能真的该纯饮。不加水的话,虽然开头冲,但那种扎实的、混合了 manzanilla 和 palo cortado 的雪莉桶风格会更明显,后面还有淡淡的小麦粥和燧石的矿物感做收尾。就是苦味一直在线,喜欢的人会觉得过瘾,不喜欢的可能觉得像在喝药。 总之,体验很复杂,有些瞬间是享受,有些瞬间又觉得灾难。不过喝威士忌嘛,这种 moral dilemma 倒也挺有意思的 🤷‍♂️

Whiskyspace Portugal 1331

Whiskyspace Portugal 1331

2 de jun. de 2026, 12:31:40

Primeiro gole... até que me surpreendeu, a princípio o aroma lembra muito um palo cortado, mas depois abre para algo completamente diferente. Bastante defumado, quase como se estivesse a acender um charuto naquela hora. A terra molhada depois da chuva aparece, e logo seguida aquela picância verde forte, de pimenta fresca. Notas de palha seca e, vá lá, até um iogurte morno num molho cremoso? Engraçado. Há partes excelentes, mas outras... bem, desastrosas. Alguns lotes costumam vir com aquele cheiro químico de plástico, quase industrial. O final é longo, sim, mas amargo — de relva cortada, de sorrel selvagem. Quando meto água, estraga-me um bocado a sensação na boca. Escusado será dizer que precisava de um gole grande para perceber. No fundo, há uma leve levedura, um toque de cereais crus, e algo mineral, como pederneira. Mistura-se a pureza de uma manzanilla com o corpo mais oleoso... Banana verde, calda verde, grãos. Curioso, mas não é todo o dia que se quer isto. 🤔

Whiskyspace Portugal 1277

Whiskyspace Portugal 1277

27 de mai. de 2026, 11:43:45

Cara, ao cheirar isso, veio logo uma avalanche de toranjas e limas, com um fundo de pederneira e algo mais gramíneo, quase como sorrel. O aroma era inesperadamente parecido com uma mistura de manzanilla e palo cortado no primeiro gole. Quando provei, o amargor foi forte, tipo especiaria muito verde, pimentão verde e até um toque químico, quase plástico. Textura oleosa, com notas de bananas verdes e grãos. Dizem para beber sem água, mas achei um dilema – a água meio que arruinou o paladar. 😅 Algumas partes foram ótimas, um dram grande, com final longo mas bem amargo. Outros goles foram um pouco desastrosos, tipo um gosto de mingau. Enfim, experiências misturadas.

Mélanie Francisca de Gonçalves

Mélanie Francisca de Gonçalves

21 de mai. de 2026, 23:50:59

Cheira a baunilha, caramelo e um bocadinho de madeira 🍯 Na boca é quente, meio doce, com especiarias leves e final suave. Fica aquela sensação aconchegante, boa para beber sem pressa. 🥃

Wilson Wilson Coelho Esteves Miranda

Wilson Wilson Coelho Esteves Miranda

15 de mai. de 2026, 09:11:31

No nariz vem mel e fruta madura 🍯 Na boca é suave, com caramelo, madeira leve e um toque de especiarias. Acaba quentinho e meio seco, bem agradavel para beber com calma 🥃

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