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GlenDronach 31 Years Whisky Single Malt

GlenDronach

Highlands · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
31 anos
Teor Alcoólico
45.8%
Volume
700 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
GlenDronach
Ano de Engarrafamento
2010
Tipos de Barril
Oloroso Sherry Casks

Preço de Mercado

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Histórico recente

Preço mais baixo:€ 2.282,78(2024-08-30)

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Os whiskies envelhecidos em barricas de xerez da GlenDronach sempre mantiveram uma base de fãs dedicada. Mas o que acontece quando uma das expressões mais vendidas de repente desaparece? No outono de 2015, a GlenDronach anunciou a descontinuação do seu icónico Revival 15 Year Old.\n\nOs consumidores desconheciam a causa subjacente: a cessação deveu-se ao esgotamento dos stocks de álcool de destilação especificamente reservados para a produção do GlenDronach 15 anos. O proprietário anterior, Allied Domecq, tinha encerrado a destilaria em 1996, tendo a produção apenas retomado em 2002. Consequentemente, quando o Revival foi lançado em 2009, a idade declarada de 15 anos era precisa. No entanto, aquando da sua descontinuação final em 2015, o whisky tinha efetivamente 20-21 anos, mas era ainda vendido ao preço de um whisky de 15 anos.\n\nO Revival regressou à gama principal em outubro de 2018 com um perfil reformulado, incorporando agora álcoois de destilação envelhecidos em barricas de xerez Oloroso e Pedro Ximénez (PX).\n\nAs especificações da destilaria incluem um tino de mostura em ferro fundido de 3,7 toneladas; nove cubas de fermentação em madeira de larício com períodos de fermentação de 60-90 horas; e dois alambiques em cobre. O objetivo de produção para 2019 era de 1,2 milhões de litros de new make spirit.\n\nEmbora a GlenDronach esteja a expandir gradualmente a sua produção de whisky turfado (teor de fenol 38 ppm), não foi produzido álcool turfado em 2018 e 2019.\n\nA gama principal compreende Hielan 8 Year Old, Original 12 Year Old, Revival 15 Year Old, Allardice 18 Year Old, Parliament 21 Year Old, e a variante turfada (introduzida pela primeira vez em 2015). O whisky turfado é elaborado a partir de uma mistura de álcoois envelhecidos em barricas de xerez Oloroso e PX, ambos previamente envelhecidos em barricas de bourbon antes do finishing em xerez.\n\nAs edições limitadas recentes incluem Batch 7 Cask Strength, Grandeur 27 Year Old, Peated Port Cask, Master Vintage 1993 (uma mistura de stocks de barricas de xerez Oloroso e PX) e GlenDronach Port Cask. A expressão Port Cask, lançada no verão de 2019, é submetida a um envelhecimento primário em barricas de xerez seguido de finishing em pipas de vinho do Porto.\n\nA 17ª edição da série de barris únicos Cask Bottlings foi apresentada em julho de 2019.\n\nAs primeiras exclusividades da GlenDronach para venda livre de impostos foram o Forgue 10 Year Old (outono de 2018), seguido do Boynsmill 16 Year Old (maio de 2019). O Boynsmill 16 Year Old recebe um finishing em pipas de vinho do Porto para complementar o seu carácter de xerez.
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Perfil de sabor

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 8 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2283

Whiskyspace Portugal 2283

5 de jul. de 2026, 18:42:48

Ontem experimentei este whisky e cá vai a minha impressão super descontraída, sem formalidade nenhuma 🥃 Tem uma cor âmbar super bonita, é bem mais frutado que outros que já provei, e logo no primeiro gole as frutas aparecem com tudo, não é um monstro de álcool, até bem mais suave e mais fácil de beber do que eu imaginava. Depois vem aquele toque de folhas e brotos de groselha preta, um aroma de caixa de lápis velha, noz fresca, noz torrada, um pouco de menta que dá uma travada gostosa, café em grão como se tivesse acabado de abrir um pacote novo, e até um toque de gengibre quentinho. O final é longo, tem um pouco de poeira suave, sabor de chá, de chá verde, marmelada, passas de sherry oloroso, um toque de courro, papel velho, cinza de soot, canela, amargor de bitters, caroços de uva, e até um resquício de casca de maçã. A secura vai vencendo a luta com o tempo, fica cada vez mais seco, mais seco, tem uma textura tanica mas não pesa. É tipo ouvir um Speysider com sherry sussurando de tão equilibrado.

Whiskyspace Portugal 1991

Whiskyspace Portugal 1991

25 de jun. de 2026, 14:24:49

Ah, que interessante... Primeiro vem um cheiro de casca de maçã e folhas de cassis, depois um toque de café recém-aberto misturado com nozes torradas 🌰 No paladar, uma explosão de frutas no começo, mas logo a secura toma conta... Tem umas notas de chá verde, um pouquinho de poeira velha e até um suspiro de xerez com passas. No final, fica aquele amargor suave, como de cascas de uva, e um traço de gengibre. Não é agressivo, mas tem personalidade. 🍷

Whiskyspace Portugal 1734

Whiskyspace Portugal 1734

23 de jun. de 2026, 09:39:38

Hoje, ao provar, senti logo aquele cheiro de madeira velha, como uma caixa de lápis antiga, e um leve toque de casca de maçã. Logo apareceu o tamarindo, meio ácido, misturado com a doçura da marmelada e das pequenas frutas vermelhas. Também dá pra notar um pouco de folhas de cassis ainda fechadas, tipo chá verde, quase “tea‑ish”. No meio, o amargo do sherry com uvas passas e um leve toque de canela me lembram um café recém‑aberto, com grãos tostados e até um pouco de noz fresca. O paladar começa mais seco, “drier and drier”, mas vai ficando mais suave, quase como um velho Burgúndia vermelho, com tiras de papel velho e um sutil “dustiness”. Tem um leve amargor de gengibre e couro, mas não é um monstro, é fácil de beber. No final, o mentol da menta e o amargor discreto de um bitter ficam ali, prolongando um final longo que lembra um cálice âmbar com nozes torradas. 🍂😊

Whiskyspace Portugal 1441

Whiskyspace Portugal 1441

5 de jun. de 2026, 00:43:07

Oi, bebi um copinho agora à noite... A cor é de um âmbar bonito, lembra papel antigo de arquivo. No nariz, apanhei logo nozes tostadas e umas folhas de groselha — estranho, mas engraçado. A boca é mais suave do que esperava, não é nenhuma besta. Sinto um travo de tâmaras, pêssego em calda, e aquele acerto de canela no fundo. Depois ficam ali cascas de maçã e um bocadinho de café acabado de abrir. O final é longo, seco, com um toque de hortelã e um pó... como quando se abre um livro velho 📖. Gostei, é fácil de beber.

Whiskyspace Portugal 1365

Whiskyspace Portugal 1365

3 de jun. de 2026, 03:02:06

Ai, que surpresa agradável! Logo de cara senti aquele aroma de café torrado, quase como quando se abre um pacote novo de café em grão. ☕ É um whisky que desliza bem, mais suave do que muitos por aí. Acanhado, sabe? Não é nenhuma fera, mas tem carácter. No começo aparecem uns frutos pretos, quase como folhas de groselha, e depois vai secando, cada vez mais seco, até a secura dominar tudo. Tem um toque de canela e de couro velho, lembra-me o cheiro daquelas caixas de lápis de escola. E também nozes, tanto frescas como torradas. Há ali um sabor terroso, quase como chá verde, com um final longo que traz passas e marmelada. 🍂 Quando já pensei que ia ficar só na secura, voltaram os frutos, mas mais discretos, e um leve amargo que equilibra. Tem aquela nota de menta e um ligeiro pó no ar... engraçado como me faz pensar em velhos vinhos tintos da Borgonha.

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