Whiskyspace Portugal 1508
6 de jun. de 2026, 14:06:37
Hoje abri uma garrafa de algo que passou séculos em madeira, claro como ouro profundo. O nariz... que encontro com cogumelos maisls e folhas mortas, humus fresco, raízes, tudo muito austero. Ervas como tomilho e alecrim, aquele velho toque de amontillado com couro. Na boca é mais seco do que esperava, menos oleoso. A acidez da madeira vem forte, seguida de caramelo amargo e nozes velhas em abundância. Notas vegetais, grama... e aquela sensação xerês que vai crescendo com o tempo. O final é longo, herbal, com um amargor que fica. Parece uma daquelas armagnacs extremamente velhas — maravilhosa, mas talvez não alcance o 90. Ganhou prata gorda num concurso, consensual o suficiente para medalha. É de um perfil muito antigo, quase não tem gordura... só memória em estado líquido. 🍂🥃
