Fettercairn Small Batch 2007 11 Years Whisky Single Malt

Fettercairn é uma das quatro destilarias de malte único estilisticamente diversas da Whyte & Mackay, localizada nas Terras Altas do Leste. Fundada em 1824, produz um whisky de caráter afrutado. A destilaria possui um design único de alambiques com refrigeração externa no pescoço, criando um estilo mais leve. Com um mash tun de ferro fundido de 5 toneladas, 11 washbacks com fermentação de 60 horas e dois alambiques, produz 1,5 milhões de litros anuais a partir de 18 macerações semanais. A família Gladstone foi proprietária de 1830 a 1923; as reformas fiscais do Primeiro-Ministro William Gladstone em 1853 e 1860 permitiram o pagamento de impostos após o envelhecimento, revolucionando a indústria do whisky. A gama inclui 12 e 28 anos amadurecidos em barricas de bourbon, e edições envelhecidas como um 40 anos com acabamento em sherry Palo Cortado e um 50 anos em pipas de madeira de teca para vinho do Porto. Em 2019, lançou uma edição exclusiva de 12 anos em barricas de sherry PX.