Benrinnes Old Malt Cask 1979 21 Years Whisky Single Malt

Benrinnes

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
21 anos
Teor Alcoólico
50%
Volume
750 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Benrinnes
Ano de Destilação
03.1979
Ano de Engarrafamento
08.2000

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A destilaria Benrinnes está situada ao pé da montanha Ben Rinnes, um marco natural famoso no sul de Speyside. Do seu cume a 840 metros de altitude, os visitantes podem contemplar oito condados escoceses. A destilaria deve o seu nome a esta montanha e partilha, com quatro destilarias vizinhas (Aberlour, Allt-a-Bhainne, Dailuaine e Glenfarclas), uma fonte de água proveniente de poços montanhosos. A primeira destilaria Benrinnes foi fundada em 1826, embora hoje não restem vestígios; localizava-se apenas a alguns quilómetros do local atual. A destilaria atual foi construída na década de 1950. No outono de 2012, a Benrinnes realizou uma modernização significativa, incluindo a automatização total do processo de destilação e a construção de uma nova sala de controlo. As instalações incluem um tanque de brassagem semi-lauter de 8,5 toneladas, oito cubas de fermentação em pinho de Oregon com tempos de fermentação de 65-100 horas, dois alambiques de lavagem e quatro alambiques de espírito. De 1966 até recentemente, a Benrinnes praticava uma destilação parcial em triplo, um processo agora descontinuado em favor de uma configuração com um alambique de lavagem e dois alambiques de espírito. A destilaria utiliza condensadores de cubo de minhoca em ferro fundido, que conferem ao novo espírito um carácter sulfuroso subtíl. Com pontos de corte amplos de 73% a 58% ABV, a Benrinnes produz um novo espírito robusto e carnudo. A produção funciona em dois horários alternados: uma semana de sete dias produzindo 21 brassagens, ou uma semana de cinco dias produzindo 15 brassagens. A maior parte da produção da Benrinnes abastece whiskies escoceses blended como J&B, Johnnie Walker e Crawford's 3 Star. O único engarrafamento oficial é a expressão Flora & Fauna de 15 anos. Edições limitadas incluem um vintage de 1996 da série Manager's Choice (2010) e um lançamento especial de 21 anos e 57% ABV no outono de 2014.

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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 5 notas Entre para avaliar
Marco Sá Martins

Marco Sá Martins

27 de mai. de 2026, 07:00:59

Ah, experimentei este whisky e o aroma lembrou-me logo de maçãs doces e umas cascas de noz 🤭. Na boca, frutas tropicais como tangerinas ácidas e um toque mineral... quase como um vinho branco! O final é médio, com cereal e uns bolinhos de aveia. Mmm, um pouco amargo no final, mas nada de queimado. Estranho, mas curioso... até fui buscar umas gotas de Gueuze para comparar 😄. É natural e maduro, mas hoje não me deslumbrou. Azar! 🤷‍♂️

Álvaro Renato Maia de Gonçalves

Álvaro Renato Maia de Gonçalves

27 de mai. de 2026, 02:30:10

Hmm, este whisky tem umas notas doces de maçãs maduras... até me lembrou um bocado aquele toque ácido do Gueuze. 🍏 Sinto que é um whisky mais evoluído, não tem aquele queimado agressivo. Também não tem muito aquele sabor a pão ou cereais crus... é mais frutado, com umas tangerinas bem cítricas. Mas epa, ao mesmo tempo... o paladar fica um bocado no meio-termo, sem grande destaque. Tem um toque de cevada caramelizada, é limpo e natural, mas falta-lhe punch no final. Não é de todo mau, só acho que agora não está no seu melhor momento. Fica uma sensação de que podia ser mais... 🤔

Matilde Leonor Moreira Neves

Matilde Leonor Moreira Neves

13 de mai. de 2026, 02:02:17

Notas de fumaça e especiarias. 🌶️ Um toque de baunilha e caramelo. Muito suave na garganta. 😌 Às vezes, um aroma frutado aparece. Gosto muito!

Neuza Figueiredo de Batista

Neuza Figueiredo de Batista

2 de mai. de 2026, 13:31:08

Uau, que aroma complexo! 😮‍💨 Fumaça e terra molhada (tipo turfa), mas logo abre para um doce incrível de baunilha e chocolate... senti até umas nozes e madeira carvalho. O final é quentinho e picante, com um toque de especiarias. Dá para ficar aqui a saborear por horas! 🥃✨

Isaac Artur Vaz Pires

Isaac Artur Vaz Pires

30 de abr. de 2026, 08:01:23

Hmm, cheira-me a frutas secas, um bocadinho de baunilha... e depois fumaça? 🤔 É um whisky com corpo, nota-se logo. Tem um sabor doce, como mel, mas depois vem aquele aperto de madeira. Não sei se gosto do final... é um pouco picante, como canela. 🍂 Bebe-se bem, mas precisa de paciência. Fica melhor com um cubo de gelo, talvez. Deixa um gosto longo, meio fumado, lembra-me uma lareira no inverno. ❄️ (pensando...) Ai, quase esqueci: tem um toque de laranja? Ou é caramelo? É confuso, mas bom. 😄

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