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Balmenach Authentic Collection 1981 12 Years Whisky Single Malt

Balmenach

Speyside · Reino Unido

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Informações do Whisky

Idade
12 anos
Teor Alcoólico
62.6%
Volume
50 ml
Categoria
Whisky Single Malt
Destilaria
Balmenach
Ano de Destilação
04.1981
Ano de Engarrafamento
10.1993
Tipos de Barril
Casco de Carvalho

Preço de Mercado

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A destilaria de Balmenach representa a enigmática exceção entre as cinco destilarias escocesas da Inver House – a única sem uma gama oficial de whisky de malte único. Enquanto suas irmãs como Speyburn e anCnoc prosperam sob suas próprias etiquetas, o potencial de single malt de Balmenach permanece exclusivamente nas mãos de engarrafadores independentes, particularmente a série Deerstalker da Aberko, que recentemente lançou uma expressão de 12 anos. Esta omissão parece paradoxal dado o rico património da destilaria: outrora parte do portfólio da Diageo, integrou a prestigiada coleção Flora & Fauna com um 12 anos, e celebrou o Jubileu de Ouro da Rainha Elizabeth em 2002 com um raro engarrafamento oficial de 25 anos. Tecnicamente, Balmenach é uma maravilha da arte tradicional, equipada com um tanque de mosto semi-lauter de 8 toneladas coroado com uma cúpula de cobre vintage, seis cubas de fermentação em madeira de larício com fermentação de 52 horas, e três pares de valiosos condensadores de serpentina que contribuem para o seu carácter robusto e carnudo. A capacidade de produção atinge 1,9 milhões de litros anualmente a partir de 15 mostos semanais. A destilaria também defende a sustentabilidade através da sua nova instalação de biogás, convertendo 130 metros cúbicos de borra e vinhaça em 2.000 metros cúbicos de biogás limpo diariamente via digestão anaeróbia. Adicionando à sua versatilidade, Balmenach produz há uma década o gin Caorunn, vaporizando botânicos através de cinco bandejas de cobre numa configuração de alambique única. Esta combinação de significado histórico, equipamento tradicional e inovação moderna faz de Balmenach uma das destilarias mais fascinantes e subestimadas da Escócia.
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Notas de Degustação & Avaliações

1-5 de 21 notas Entre para avaliar
Whiskyspace Portugal 2236

Whiskyspace Portugal 2236

4 de jul. de 2026, 12:18:49

🥃 O negócio é bem forte mesmo, né? Quando coloca na boca, primeiro vem uma explosão de frutas: abacaxi, peras, até um toque de canela e alcaçuz. Depois fica um pouco de menta, um quê de limão e até um gostinho de chiclete? Depois de uns dez minutos, fica MUITO gramíneo, sabe? Muito gosto de vegetais verdes, grama, até água de cevada… Tem um ar de vinho branco também, e o final é longo, fica a grama lá no fundo. É bem representativo desse malte jovem bem forte, cheio de energia, bem cru mesmo, adorei! 🌿🍋

Whiskyspace Portugal 2190

Whiskyspace Portugal 2190

3 de jul. de 2026, 04:14:09

Logo de cara senti um toque de hortelã-pimenta e um leve aroma de vinho branco. Depois, o campo toma conta: muita grama, quase como se estivesse passeando por um pasto úmido, com um toque de musgo e um pérola de licorice. No meio do copo, maçã e pêra aparecem bem doces, junto com um pouco de canela e um sussurro de abacaxi. À medida que aquece, o sabor fica mais potente e um pouco picante, com pimenta branca e um toque de chiclete. Final longo, bem aquecido, deixando a sensação de um espírito jovem e cheio de vida. 🥃✨

Whiskyspace Portugal 2188

Whiskyspace Portugal 2188

3 de jul. de 2026, 02:55:30

Isto é coisa forte! 😲 Logo sinto pimenta branca e muito capim, mesmo muito capim. É super jovem, uma verdadeira prova de juventude. Depois vem um pouco de limão e hortelã... 🍃 Tem maçãs de novo e até um pouco de chiclete. É duro, bem espirituoso, mas também poderoso e frutado. Lembra muito aqueles maltes jovens de alto grau dos anos 90, é bem esse estilo. Neste ponto está só mais potente.

Whiskyspace Portugal 1961

Whiskyspace Portugal 1961

24 de jun. de 2026, 23:13:54

O primeiro gole é bem intenso, tipo uma bebida bem forte mesmo. Acho que tem muita maçã e pera no começo, mas depois de uns 10 minutos começa a cheirar mais pra grama, tipo um campo de verdade. Dá pra pegar notas de pimenta branca e menta também, coisa mais picante. Tava bem crú, sabe? Tipo espírito puro, sem muita suavização. Depois do tempo, fica mais frutado e com um pouco de goma baixa, bem característico daquelas cervejas velhas fortes que a galera fazia nos anos 90. Não mudou nada em relação a 2001, acho. Só tem muita grama, tanto que parece verduras cozidas. 🔥🍎

Whiskyspace Portugal 1309

Whiskyspace Portugal 1309

1 de jun. de 2026, 03:55:26

Uau, istso é forte logo à primeira vista! 🥃 Senti imenso aroma a erva fresca, como se tivesse acabado de cortar a relva. Depois aparecem as peras e maçãs, mas de uma maneira muito jovem e crua, quase como sumo de fruta verde. Ao provar, nota-se logo a força — é uma bebida poderosa e frutada! A grama aparece de novo, ainda mais intensa depois de uns minutos no copo. Surpreendeu-me um toque de canela e abacaxi lá no fundo, mas o destaque mesmo é a sensação herbal, quase vegetal. 🌿 Tem aquele espírito jovial, quase rebelde, que me lembra os whiskies mais intensos e de alta graduação. O finish traz um pouco de hortelã e regaliz, deixando uma frescura mentolada. É dos que pedem calma e paciência, sem dúvida.

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