Whiskyspace Portugal 1294
27 de mai. de 2026, 13:37:31
Uau, que cor! Um dourado profundo que me lembra outono no Douro 🍂. Logo à entrada, senti algo selvagem, quase terroso... como a casca de uma árvore húmida depois da chuva. Depois, num flash, vieram umas notas que me fizeram lembrar de fósforos já usados – estranho, mas interessante! Surpreendeu-me o toque de menta, tão subtil, a equilibrar o peso dos cogumelos e umas nozes. Há ali uma mistura de mostarda doce e um cubo de caldo... não sei, combina bem, quase como um acompanhamento para um prato de carne. O final é longo, muito longo. Fica o aroma de tabaco de um charuto antigo, com um fundo de bolo de nozes. E aquele tal “vin jaune”... dá-lhe uma complexidade incrível. Para beber com comida, deve ser genial! Brilhante, mesmo. 👏






