Angel's Envy Whisky de Centeio

Angel's Envy é uma marca premium de whisky bourbon fundada em 2010 pelo lendário Master Distiller Lincoln Henderson e seu filho Wes Henderson em Louisville, Kentucky. A marca se distingue por seu processo inovador de finishing, envelhecendo seu whisky em barris de vinho do Porto após a maturação inicial em barris de carvalho americano novo e tostado. Este finishing secundário confere notas distintivas de frutas e especiarias que complementam o caráter tradicional do bourbon. Lincoln Henderson, anteriormente Master Distiller na Brown-Forman onde criou o Woodford Reserve e o Gentleman Jack, trouxe décadas de expertise para este empreendimento familiar. O nome da marca faz referência à noção de que os anjos levam sua parte (o "angel's share") do whisky por evaporação durante o envelhecimento, mas este whisky é tão bom que deixa os anjos com inveja. O carro-chefe é o Angel's Envy Kentucky Straight Bourbon Whiskey, finalizado em barris de Porto e engarrafado a 86,6 proof (43,3% ABV). A destilaria abriu sua própria instalação de produção no centro de Louisville em 2016, completa com um centro de visitantes e um bar no terraço, tornando-se um destino popular no Kentucky Bourbon Trail. A marca expandiu seu portfólio desde então para incluir um whisky de centeio finalizado em barris de rum caribenho e uma expressão bourbon em cask strength.