Aber Falls Whisky de Centeio

A Aber Falls Whisky Distillery é um marco da renaissance do whisky galês, sendo uma das apenas quatro destilarias de whisky no País de Gales e a primeira a operar no norte do país desde o início dos anos 1900. Localizada perto da majestosa cachoeira Rhaeadr Fawr (Aber Falls) na entrada do Parque Nacional de Snowdonia, a destilaria ocupa um edifício vitoriano de 6.000 metros quadrados com um rico patrimônio industrial do século XIX. Originalmente uma fábrica de ardósia, o local posteriormente serviu como fábrica de margarina durante a Primeira Guerra Mundial antes de se tornar um armazém atacadista de bebidas para a Halewood International. Em 2017, a Halewood Artisanal Spirits, a divisão de bebidas artesanais baseada em Liverpool, iniciou um ambicioso projeto de renovação para transformar o espaço histórico em um destino whisky de classe mundial. A destilaria possui alambiques de cobre tradicionais e utiliza água pura da cachoeira Aber Falls, criando um espírito único baseado em terroir. Sua linha principal inclui o Aber Falls Single Malt Welsh Whisky, além de gins e licores premiados. O centro de visitantes, inaugurado em 2018, oferece tours imersivos na destilaria, degustações guiadas e workshops de blending, tornando-se um pilar do turismo de whisky galês e da excelência em destilação artesanal.