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울프번 싱글몰트 위스키

울프번

스코틀랜드/하이랜즈 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
울프번
도수
46%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
울프번
병입 연도
28.09.2017
캐스크 유형
Ex-Islay-Casks

가격

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울프번 증류소는 스코틀랜드 본토 최북단의 위스키 증류소로, 케이스니스 주 터소 산업지구에 위치해 있습니다. 증류소는 19세기 울프번 증류소 유적에서 불과 350미터 떨어진 곳을 선택하여 역사와의 직접적인 연계성을 확보했습니다. 건설은 2012년 8월에 시작되어 2013년 1월 말 첫 증류를 시작했습니다. 전 그렌파클라스 매니저 Shane Fraser의 전문성 하에 설립되었으며, 그는 현재 미국 증류소로 자리를 옮겼습니다. 생산 시설은 현대적인 1.1톤 반 러터 방식의 스테인리스 스틸 매시 툰, 5,500리터 용량의 스테인리스 스틸 발효 탱크 4개(70-92시간의 장시간 발효), 5,500리터 워시 증류기, 3,600리터 스피릿 증류기를 갖추고 있습니다. 울프번은 쿼터 캐스크, 포트 파이프, 셰리 버트 등 다양한 캐스크 숙성 전략을 사용하여 복잡한 풍미 프로필을 창출합니다. 핵심 생산은 무피트 원주에 집중하지만, 울프번은 2014년 페놀 수치 10ppm의 가벼운 피트 맛 위스키 생산을 시작했습니다. 2016년 첫 출시 제품은 아일레이 섬의 피트 위스키가 숙성되었던 쿼터 캐스크에서 숙성시켜 독특한 훈연 풍미를 구현한 한정판이었습니다. 이어 정규 라인업으로는 노쓸랜드(버번 캐스크 숙성, 2016년 9월 출시), 아우로라(올로로소 셰리 캐스크 영향), 그리고 모븐(2017년 추가된 플래그십 피트 표현이자 현재 베스트셀러)이 있습니다. 2018년에는 캐스크 스트렝스 58% ABV의 버번 캐스크 숙성 랭스킵이 정규 라인업에 합류했습니다. 울프번의 스몰 배치 한정판 시리즈는 2017년 No. 128(가벼운 피트)로 시작되어 2018년 No. 270(무피트), 그리고 2019년 No. 375—4년산 무피트 퍼스트 필 버번 및 리필 셰리 캐스크 블렌드가 출시되었습니다.
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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 3개 중 1-3 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 2058

Whiskyspace Korea 2058

2026년 6월 27일 03:37:54

오늘은 WF 85 레이지에 있는 거 같은데, 처음 맛본 2016년 신제품이라 더 기대됐어. 향부터가 하얀 체리랑 맥주 향이 나고, 입에 넣으면 씁쓸하면서도 매운 목쓰임 같이 퍽퍽 빠져나가. 뒤에서는 피트 향이 은은하게 스며들어서 초콜릿 알몬드 같은 거랑 어우러지고, 포도주 향도 살짝 남아 있어. 입안에서는 상큼한 자몽과 오렌지 껍질 향이 퍼지고, 약간 매운 재 잔향도 느껴서 깔끔하면서도 강렬한 매운 맛이 남아. 배터링든가 그 맥주 같은 거랑 색다른데, 새로운 시도라서 재미있게 마시고 있어 😄

Whiskyspace Korea 1790

Whiskyspace Korea 1790

2026년 6월 23일 15:59:58

첫 한 모금에 백체리와 바닐라 향이 은은하게 퍼져서 기분 좋았어요. 🍒 곧이어 코코넛 페어와 시트러스 과일의 상큼함이 입안에서 맴돌구요. 연기가 좀 강하게 느껴지면서 후추 재 같은 매운 향이 뒤에서 확 올라와요. 🔥 아스파라거스나 자른 풀 같은 향도 나서 독특해요. 아몬드의 씁쓸함과 자몽의 산미가 섞여 복잡한 맛이에요. 끝이 길게 남아서 이지 않은 길을 간 것 같은 느낌? 😅

윤아

윤아

2026년 6월 6일 02:37:51

오늘 저녁에 오픈한 위스키... 첫 향부터 뭔가 해안가에서 익은 배 냄새가 살짝 나면서 상쾌한 민트 향이 섞여요 🌿 한 모금 머금으면 확실히 좀 매운 맛이 치고 올라와요. 씁쓸한 연기가 목 뒤에서 서서히 퍼지는데... 이게 또 화이트 체리나 익지 않은 자두 같은 과일향이랑 묘하게 잘 어울리네. 흰 와인 같은 산뜻함도 느껴지고, 아몬드의 고소함과 쓴맛이 동시에... 마치 잘 익은 자몽 껍질을 깎아먹는 듯한 느낌? 🍈 뒤로 갈수록 연기 맛이 더 두드러지는데, 잔디를 벤 후에 나는 풀내 같은 신선함이 확 퍼져요. 전체적으로 꽤 코herent한 맛... 밀크 초콜릿 같은 부드러움 없이 순수하게 곡물의 맛과 스모크만으로 채운 느낌. 조금 거칠지만 그래서 더 매력적인, 쉽지 않은 길을 택한 듯한 맛이에요. 약 4년 숙성인데 이렇게 복잡미묘하다니... 오늘 이 잔 하나로 꽤 기분이 좋아지네요 🥃

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울프번 싱글몰트 위스키

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울프번스코틀랜드/하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
NAS
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

Ex-Islay-Casks

€44.28

12 평점

★★★½
울프번 2014 7 Years 싱글몰트 위스키

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울프번스코틀랜드/하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
7 년
도수
50%
용량
700 ml

캐스크 유형

First Fill Bourbon - Finished in Ruby Port

€85.88

12 평점

★★½
울프번 3 Years 싱글몰트 위스키

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울프번스코틀랜드/하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
3 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

1st Fill Ex-Bourbon

£30.00

11 평점

★★★
울프번 2015 7 Years 싱글몰트 위스키

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울프번스코틀랜드/하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
7 년
도수
46%
용량
700 ml

캐스크 유형

Ex-Bourbon Barrel · Quarter Cask

€102.35

0 평점

—
울프번 2014 4 Years 싱글몰트 위스키

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울프번스코틀랜드/하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
4 년
도수
59.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

Quarter Cask

€300.00

9 평점

★★★½
울프번 2013 8 Years 싱글몰트 위스키

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울프번스코틀랜드/하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
8 년
도수
50.1%
용량
700 ml

캐스크 유형

PX Hogshead

가격 정보 없음

0 평점

—
울프번 2016 6 Years 싱글몰트 위스키

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울프번스코틀랜드/하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
6 년
도수
57.8%
용량
700 ml

캐스크 유형

셰리 홉스헤드

€69.90

0 평점

—
울프번 2018 싱글몰트 위스키

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울프번스코틀랜드/하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
NAS
도수
63.4%
용량
700 ml

캐스크 유형

—

€50.00

0 평점

—
울프번 2018 4 Years 싱글몰트 위스키

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울프번스코틀랜드/하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
4 년
도수
59.9%
용량
700 ml

캐스크 유형

Quarter Cask

€150.00

0 평점

—
울프번 2017 4 Years 싱글몰트 위스키

울프번 2017 4 Years 싱글몰트 위스키

울프번스코틀랜드/하이랜즈 · 영국

싱글몰트 위스키

숙성년수
4 년
도수
59.6%
용량
700 ml

캐스크 유형

Quarter Cask

€99.50

0 평점

—