글렌알라키 Cask Strength Collection 2008 12 Years 싱글몰트 위스키

글렌알라키

스페이사이드 · 영국

점수 주기

위스키 정보

숙성년수
12 년
도수
63.4%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류 연도
06.05.2008
병입 연도
16.02.2021
캐스크 유형
1st Fill Sherry Butt

가격

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스페이사이드 중심부에 자리한 글렌알라키 증류소는 현대 스카치 위스키 업계에서 가장 주목할 만한 성공 스토리를 대표합니다. 위스키 전설 빌리 워커와 그의 파트너들이 2017년 7월 인수한 이전에는 간과되어온 증류소는, 꼼꼼한 캐스크 관리와 전통적인 장인정신을 통해 수상 경력에 빛나는 싱글 몰트 브랜드로 탈바꿈했습니다. 워커의 지도 하에, 글렌알라키는 2018년 초 인상적인 빈티지 싱글 캐스크 제품군을 출시한 후, 10년, 12년, 15년, 18년, 25년으로 구성된 정교한 코어 레인지를 선보였습니다. 모든 제품은 논칠 필터링되지 않고 자연스러운 색상을 유지하며, 캐스크 스트렝스 또는 46-48% ABV로 병입됩니다. 증류소 방문자 센터는 2019년 5월 스페이사이드 페스티벌에 맞춰 개장하여 두 가지 독특한 경험을 제공합니다: '더 위'(The Wee) 투어는 간소화된 증류소 견학과 3종의 시음으로 구성되며, '더 커나서'(The Connoisseur) 투어는 전 구역을 돌아보며 5종을 시음할 수 있습니다. 생산 공정의 하이라이트는 160시간에 달하는 예외적으로 긴 발효 기간, MacNair's Lum Reek 블렌드 시리즈를 위해 연간 10만 리터 생산되는 고온도 페이티드(80ppm) 신주, 그리고 63.5%, 68%, 72% ABV라는 독특한 3단계 캐스킹 전략입니다. 연간 400만 리터의 설계 용량을 보유했지만 연 70만 리터만 생산하는 글렌알라키는 양보다 질을 우선하며, 16개의 창고(던지지 2개, 랙드 2개, 팔레타이즈드 12개)와 9.4톤 세미-라우터 메시 턴, 6개의 스테인리스스틸 워시백, 2개의 추가 캐퍼도니치 워시백, 그리고 전통적인 웜 튜브 콘덴서가 장착된 두 쌍의 비정상적으로 넓은 증류기 등 전문 장비를 통해 품질을 지켜나갑니다.

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풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 8개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
오도란

오도란

2026년 5월 27일 14:14:02

오늘 위스키 한 잔 했는데, 좀 더 거친 질감이 느껴져서 재밌었어. 녹차 같은 은은한 쓴맛이 올라오고, 쿠겔호프나 바삭한 크루아상 생각이 났지. 건포도 롤 같은 달콤함도 스쳤고, 맛이 너무 강하지도 약하지도 않은 중간 정도였어. 몰트 향이 더 풍부하게 퍼지면서 스콘이나 파네토네의 고소함이 연상됐어. 살짝 바니쉬 냄새가 나다가 사워도우의 산뜻한 맛으로 바뀌더니, 따뜻하게 마시니까 더 좋았어. 버번 위스키의 느낌도 약간 있었고, 건포도와 황금 건포도의 단맛이 입안에서 녹았어. 호박색 빛깔이 예쁘고, 에탄올의 따끔함이 퍼지는데, 이상하게도 하와이안 피자 같은 조합이 떠올랐네. 🍷

낭만체크

낭만체크

2026년 5월 25일 09:22:08

아 진짜 오랜만에 마셔봤는데, 잔에 따르자마자 퍼진 향이 약간 sourdough 반죽 같은 시큼하면서 고소한 빵 냄새랑 바니라가 확 꽂혔어. 입에 머금으니까 처음엔 살짝 varnish 섞인 달콤한 크루아상 기름 냄새 같더니, 점점 무화과랑 건포도, 술타나 레이즌이 잔뜩 박힌 브리오슈 덩어리를 씹는 느낌. 중간쯤 가니까 갑자기 chirpy chirpy cheep cheep 한 귀여운 느낌은 아니었는데, 약간 하와이안 피자 파인애플 구운 단맛 같은 톡 쏘는 토피 향이 살짝 올라오더라? 그리고 진짜 신기했던 게 프레시 파네토네 찢어놓은 듯한 푸석하면서도 달콤한 버터 스콘에 잼 바른 맛, 녹차 특유의 말랑한 떫은맛이 긴 여운으로 남고. 끝은 바닐라 비스킷에 몰티어한 버번 뉘앙스가 감돌면서 good and hot 하게 가슴 속을 데워주는 느낌. 뭔가 쿠겔호프 찐 빵처럼 은은한 앰버 빛 꿀 향도 났고… 걍 전체적으로 middle-of-the-road 하지 않고 과일빵 바구니 통째로 마시는 기분이었어요, very good 👍

Galatea

Galatea

2026년 5월 19일 07:03:47

으… 첫 잔에 코를 대자마자 훈연이 스멀스멀 🥃🔥 은은한 바닐라랑 꿀 달달함이 착 감기구 오크에서 오는 고소한 깊이감이 참 좋타 스파이시한 통후추 느낌도 살짝 올라오고… 뒤끝에선 말린 과일처럼 달면서도 쌉쌀한 여운이 남네 🍂🍇 복잡한데 산만하지 않고 정리된 맛, 취향에 딱이야 🤎 오늘 한 잔은 진짜 잘 고른 듯

Jew

Jew

2026년 5월 15일 09:36:59

향은 살짝 달고 과일 느낌이 먼저 와요 🍎 마시면 바닐라랑 오크 향이 은근히 퍼지고, 뒤에는 약간 스파이시해요. 끝맛은 따뜻하고 좀 길게 남는 편이라 편하게 홀짝이기 좋네요 🙂

isaiah

isaiah

2026년 5월 11일 15:50:58

으... 음, 이거 진한 나무향이 나네. ㅎㅎ 꿀? 아니 약간 카라멜 같기도 하고... 스모키한 맛이 확 올라오다가 사라져. 🔥 끝맛이 좀 씁쓸한데... 나쁘지 않아. 아, 혀 끝이 약간 얼얼한 느낌? 코로 맡으면 오렌지 같은 상큼함도 있는 듯... ㄷㄷ 잠깐, 좀 더 마셔봐야 알겠어. 요즘 날씨에 딱이야. 🥃

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