티어니니치 Old Malt Cask 1971 36 Years 싱글몰트 위스키

티어니니치

스페이사이드 · 영국

점수 주기

위스키 정보

숙성년수
36 년
도수
50%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류 연도
02.1971
병입 연도
09.2007
캐스크 유형
리필 홉스헤드

가격

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인버네스 북쪽 알네스 작은 마을에는 두 개의 증류소가 있다: 크로마티 항에 자리잡아 아름다운 경관을 자랑하는 달모어와, 도심 남쪽 산업지역에 위치해 기능적이며 간결한 티네니치이다. 1896년 알프레드 바나드가 방문했을 때, 그는 티네니치를 "아름다운 위치"에 있다고 묘사하면서 달모어는 단지 "유리한 위치"에 있다고만 언급했다. 이는 두 증류소의 상이한 발전 방향을 예견한 통찰이었다. 1970년대 스카치 위스키 호황기에 티네니치는 대규모 확장을 단행하며 잠시 스코틀랜드 최대 규모의 증류소가 되었다. 2000년, 티네니치는 스카치 위스키 업계 최초로 메우라 2001 맥즙 여과기를 도입하며 혁신을 이뤄냈다. 전통적인 탱크와 달리, 아스농 분쇄기를 사용하여 맥아를 왕겨 없는 고운 밀가루로 분쇄한 후, 7톤 용량의 당화조에 물과 혼합한다. 이후 메우라 여과기의 여과포를 통해 압축되어 맥즙을 추출하는 방식으로, 약간 낮은 분쇄 효율성을 감수하더라도 탁월한 추출 효율과 알코올 회수율을 자랑한다. 인치데어미와 함께 이 독특한 시스템을 사용하는 티네니치는 스카치 위스키 양조 기술의 선두주자로 자리매김한다. 2015년 500만 파운드 규모의 확장으로 생산능력이 두 배로 늘어났으며, 현재는 18개의 전통 목재 발효조와 2개의 스테인리스 스틸 발효조(75시간 발효), 구 증류실의 6개 증류기(3개는 초기 워시 증류기 개조)와 신설 증류실의 6개 워시 증류기를 보유하고 있다. 매주 16~28회의 당화 작업을 통해 연간 400만 리터의 신주를 생산한다. 다이지오 플로라 앤 파우나 시리즈의 10년산을 핵심 제품으로 출시하며, 2017년 스페셜 리리즈에서는 리필 아메리칸 오크 숙성 17년산을 선보였다. 잔디 향, 밀랍 질감, 섬세한 향신료 풍미가 특징인 티네니치는 블렌더와 애호가들에게 사랑받는 증류소이다.

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테이스팅 노트 & 리뷰

노트 11개 중 6-10 로그인 후 점수 주기
Nico Dave

Nico Dave

2026년 5월 12일 13:01:29

이 위스키 한 모금에 바닐라 향이 입안에 쫙 퍼져요. ️ 스모키한 느낌이 은은하게 나면서도 부드럽고, 과일향도 살짝 돌아서 좋네요. 😊 아, 정말 맛있어!

swan J

swan J

2026년 5월 12일 04:11:04

아... 이 위스키, 마시니까 입안에서 퍼지는 느낌이 좀 독특해요 🤔 첫 모금에 살짝 시큼한 과일향이 올라오더니... 그 다음엔 나무향 같은 게 은근히 배어나와요. 술이 목넘김은 부드러운데, 가볍지는 않아서 좋음 🍯 그리고 끝맛이 좀 오래가는데, 약간 꿀맛? 비슷하면서도... 은은하게 달달해요. 근데 단 거 싫어하는 사람에겐 좀 달 수 있을 듯 😅 아, 그리고 몸이 따뜻해지는 느낌이 들어서 요즘같은 날씨에 마시기 딱 좋네요 🔥 확실히 혼자서 조용히 마시는 것보다는... 친구들이랑 이런저런 얘기 나누면서 천천히 음미하는 게 더 맛있게 느껴져요. 아, 한 가지 아쉬운 건... 술잔이 좀 금방 달아오르는 편이라 시원하게 마시고 싶으면 잔을 미리 차갑게 해두는 게 좋겠어요 🧊 어쨌든 전반적으로 부드럽면서도 복잡한 맛이 있어서 재밌는 술이에요. 다 마시고 나서도 여운이 좀 남아서 좋음 👍

JS

JS

2026년 5월 4일 17:51:43

첫 모금에 스모키한 향이 강하게 느껴지고, 입안에서는 꿀같은 달콤함이 퍼져요 🍯 약간의 과일향도 나서 좋네요~ 부드럽게 넘어가서 편안해요 ㅎㅎ 조금 스파이시한 뒷맛도 있구, 전체적으로 밸런스가 좋아요. 😊

유

유

2026년 5월 3일 17:51:44

위스키 한 잔 마셔봤는데, 꽤 괜찮아요 😊 부드러운 단맛이 먼저 느껴지고, 다음에는 은은한 스모키 향이 올라와요. 입안에서 여운이 오래 남아서 기분 좋았어요. 가끔 견과류 같은 고소함도 나는 것 같아서 복합적이에요 🥃 (참고로, 위스키 자체는 부드럽고 달콤했어요. 다른 맛도 조금씩 나서 지루하지 않았네요.)

좋은댓글죠아

좋은댓글죠아

2026년 4월 29일 12:42:46

스모키한 향이 진하게 퍼지고 피티한 맛도 살짝 느껴져요 달콤한 과일 향이 올라와서 좋아요 🥃🔥🍯 有时候 캐러멜 같은 단맛도 나네요 😊

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