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탈리스커 Old Malt Cask 1970 31 Years 싱글몰트 위스키

탈리스커

스카이 섬 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
탈리스커
숙성년수
31 년
도수
50%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
탈리스커
증류 연도
10.1970
병입 연도
01.2002
캐스크 유형
Sherry Finish

가격

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최저가:€1,411.25(2024-08-27)

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탈리스커: 스카이 섬의 해양적 클래식 한때 '탈리스커 – 스카이 섬 유일의 증류소'라는 슬로건을 자랑스럽게 내걸었던 이 브랜드는 2017년 토라베이그 증류소가 설립되면서 '섬에서 가장 오래되고 지속적으로 운영되는 증류소'라는 보다 미묘한 차별성을 주장하게 되었습니다. 이를 경쟁으로 보기보다는, 탈리스커는 인근 생산자들과 힘을 합쳐 탈리스커, 토라베이그, 라사이, 해리스 증류소를 포함하는 헤브리디안 위스키 트레일 관광 이니셔티브를 창출했습니다. 이 중 탈리스커는 여전히 가장 존경받는 증류소입니다. 생산 및 제조 공정: 탈리스커 증류소는 8톤 용량의 스테인리스 스틸 메시 튠과 8개의 오레곤 소나무 워시백을 보유하고 있습니다. 메시 빌은 25%의 피트드 몰트(페놀 20-25ppm)와 75%의 논피트드 몰트를 혼합합니다. 증류소는 차가운 공기를 사용하고 U자형 라인 암 연결을 특징으로 하는 고유한 정화기가 장착된 두 개의 워시 증류기를 운영하여 구리 접촉과 리플럭스를 극대화합니다. 2019년 2월에 두 개가 교체된 세 개의 스피릿 증류기가 웜 탭 콘덴서와 함께 작동합니다. 2018년 여름에는 콘덴서 냉각수를 위한 혁신적인 해수 냉각 시스템이 처음 도입되었습니다. 60-65시간에 걸친 발효 과정은 76-65% ABV로 수집되는 중간 정도의 피트드 스피릿을 산출합니다. 2019년까지 증류소는 주당 20회의 메시를 운영하여 연간 약 330만 리터의 신주를 생산했습니다. 시장 성과: 2018년 탈리스커는 전 세계적으로 300만 병 이상을 판매하여 디아지오의 두 번째로 많이 팔리는 싱글 몰트 스카치 위스키 브랜드가 되었습니다. 제품 포트폴리오: 핵심 제품으로는 연령 미표시 스카이 & 스톰, 10년, 18년, 25년, 30년산 싱글 몰트, 디스틸러스 에디션, 원통 강도의 57° 노스, 포트 루이가 있습니다. 블랙 스톰은 증류소의 가장 강한 피트드 제품으로, 나이스트 포인트와 함께 면세점 한정판으로 제공됩니다. 스페셜 리리스: 2018년 여름에 출시된 보데가 시리즈는 셰리 캐스크의 영향을 탐구합니다: 아몬티야도 캐스크(캐스크 연령 >40년)에서 마무리된 40년, 그리고 2019년 6월에 출시된 마르사니야 캐스크(캐스크 연령 >100년)에서 마무리된 41년으로, 탈리스커 공식 병입주 중 가장 오래되었습니다. 디아지오의 스페셜 리리스 시리즈에는 2018년 가을 8년산 원통 강도 탈리스커(59.4% ABV), 2019년 가을 15년산, 그리고 증류소 한정판이 포함되었습니다. 2019년 봄에는 왕좌의 게임 시리즈에 그레이조이 가문을 대표하는 연령 미표시 탈리스커가 포함되었습니다.
브랜드 정보 보기

풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 24개 중 6-10 로그인 후 점수 주기
Whiskyspace Korea 1838

Whiskyspace Korea 1838

2026년 6월 23일 21:25:34

처음 마실 때는 좀 어색했는데, 시간이 지나니까 점점 citrus한 맛이 강해지네요. 약간의 peat 향에 오렌지 워터 같은 느낌이 섞여요. 해수 같은 특이한 뉘앙스도 있고... 사과 파이, 복숭아 파이 같은 달콤함도 살짝 나요. 혀에서 white pepper가 톡 쏘지만 세지 않고, 나중에는 시나몬 향이 은은하게 올라와요. 오크 영향이 확실히 강해서 목이 좀 뜨거워요. 끝맛이 정말 길게 남네요. 🥃 전체적으로 꽤 거칠지만 활기찬 느낌이에요. 비슷한 맛을 찾기 어렵네요.

Whiskyspace Korea 1765

Whiskyspace Korea 1765

2026년 6월 23일 13:00:50

<think> 好的,我现在需要处理用户关于撰写韩语威士忌饮用感受的请求。首先,我需要仔细分析用户提供的关键词和具体的写作要求,确保输出完全符合他们的期望。 用户是普通韩国威士忌爱好者,需要以他们的身份写一段日常的、口语化的饮用感受。关键词包括多种风味描述,如强烈的咸味、越来越柑橘味、较少的柠檬味、极端强烈、煮过的杏子、几乎灼烧感、桉树、深金黄色、活泼、泥煤味、桃派、焦糖布丁、热、单宁感、肉桂、柑橘、橡木味明显、苦焦糖和更多的木桶影响、清漆味等。 首先,我需要将这些关键词转化为自然流畅的韩语句子,避免使用专业术语或正式语气。比如“strong salty notes”可以翻译成“매우 강한 염분 느낌”或者“들어갈수록 풍부한 염감”。需要注意的是,用户要求不提及品牌,不进行专业评分,所以描述应集中在个人感受和联想上。 接下来,要检查每个关键词是否都被合理使用,没有遗漏。例如,“eucalyptus”可以联想到桉树或清新的药草味,可能需要用“에이초르”或“약초 향”来表达。“tannic”可能需要翻译为“타닌 향”或者“단디브 느낌”,但要根据上下文决定。 用户要求使用少量的常见Emoji,可以考虑在描述口感时加入🔥表示灼烧感,🍋表示柠檬减少,🍑表示桃子味等。同时,允许偶尔换行,但不要过多,保持段落紧凑。 还需要注意避免禁用词,如“入口、注意、错字”等,确保没有使用。此外,要确保语气自然,像朋友间分享一样,使用非正式的语法结构,比如口语化的连接词和短句。 现在逐个处理关键词: - "strong salty notes" → "매우 강한 염분 느낌" or "들어갈수록 염감 더 살아남" - "more and more citrusy" → "들어갈수록 오렌지, 감귤 향 더 도드라짐" - "less lemony" → "🍋 훨씬 줄어" - "really extreme" → "극한의 강렬함" - "cooked apricot" → "삶은 매카로니 향" - "almost burning" → "🔥 입 안 타올라" - "eucalyptus" → "에이초르 느낌 뚜렷" - "deep gold" → "깊은 골든 갈색" - "lots of vivacity" → "매우 생동감 넘침" - "some peat" → "조금은 이끼 냄새 맴도는 듯" - "peach pie" → "파이한 슈즈 맛" - "caramel crème" → "카라멜 크림 부드러움" - "hot" → "🔥 강렬한 열감" - "tannic" → "타닌 씁쓸함 남" - "cinnamon" → "시나몬 감미" - "citrus" → "레몬, 오렌지 향" - "quite some oak" → "나무 향 더 짙음" - "bitter caramel" → "쓰란 카라멜 감" - "much more wood influence" → "나무 맛 훨씬 강하게" - "varnish" → "발레나 느낌" 然后组合这些元素成一段连贯的叙述,确保每个点自然衔接,无需点对点翻译,而是形成一种流畅的喝酒时的感受。比如从颜色开始,到气味,再到口感,最后收尾的味道。 需要检查是否遗漏任何关键词,并确保没有违反任何格式要求,比如不出现标题、不使用Markdown、不解释关键词、保持随意的语气等。另外,要允许轻微的笔误,但必须不影响整体理解,这可能意味着在口语化中加入一些重复或口语化的连接词。 最后,通读检查是否符合所有用户的要求,确保自然、口语化、无品牌提及、无专业评价,使用适当的Emoji,并且长度适中,不冗长。 现在将这些思考转化为实际的韩文回复,确保每个关键词都被覆盖,并且整体读起来像一位普通爱好者在酒馆或朋友聚会中随口分享的感受。 </think> 와인 잔에 부어 놓자 곧 "깊은 골든(deep gold) 색이 진하게 퍼짐. 킥킥 웃기게 강한 염분(strong salty notes)에 코 맡을 때 에이초르(eucalyptus) 같은 약초 향이 스치는 거 같아. 입 안에 퍼지는 순간 🔥 열감(hot)에 얼굴 붉어지기 직전, 타닌(tannic) 씁쓸함과 시나몬(cinnamon)의 달달함이 싸움질 하더니 들어갈수록 오렌지, 감귤 향이 더 도드라짐(more citrusy), 매카로니(cooked apricot)의 달짝지근함도 느껴진다. 중간중간 이끼(peat) 냄새 잠깐 돌며 나무 향(oak)이 벽을 치는 듯 🔥 거의 타올라(almost burning). 안정감 있는 카라멜 크림(caramel crème)의 부드러움 뒤로 쓰란 카라멜(bitter caramel)이 후리거랑 파이한 슈즈(peach pie)와 오렌지 워터(orange water)로 마무리되는데, 발레나(varnish) 마무리 향까지 남아서 매우 극한의 강렬함(really extreme)으로 혀를 유혹하네 🤭

Whiskyspace Korea 1587

Whiskyspace Korea 1587

2026년 6월 15일 07:37:00

색은 은근 금빛이라 예쁜데, 마셔보면 생각보다 투박해요. 바닐라랑 새 오크 느낌이 살짝 둥글게 잡아주다가도 후추, 레몬, 쌉쌀한 차 같은 맛이 길게 남네요. 묘하게 죽이나 시큼한 뮤즐리 떠오르고, 뒤쪽엔 연기랑 그을음, 약간 배기가스 같은 느낌도 있어서 좀 신기했어요 😅 요즘 같은 때 괜히 옛날 생각 나는 맛이랄까.

토깽이

토깽이

2026년 6월 6일 09:06:11

오, 색이 deep gold로 예쁘네 🍷. 한 잔 마셔보니 흰 후추의 알싸한 맛이 먼저 와닿고, 오크향이 꽤 세게 느껴져. 밀크 초콜릿같이 부드러운 단맛도 있고, 익은 살구 향이 많이 나서 마치 파이를 먹는 것 같아. apple pie나 peach pie 생각이 나네. 계피 향도 살짝 나고, 뜨거운 버터 같은 질감이 입안에서 녹아. 목이 좀 거칠긴 한데, 혀 위에서 놀리는 듯한 느낌이야? citrus 맛이 점점 더 강해지는데, 레몬보다는 다른 과일 같아. 연기나 피트 향은 거의 없고, 은은하게만. 마시고 나면 여운이 정말 오래가서 입 안에서 계속 맴돈다. 전체적으로 typical하지 않고, very different한데, 활기가 넘치네 😊

nyrarrrr

nyrarrrr

2026년 6월 5일 13:34:07

이 위스키는 진한 금색이 꽤 인상적이에요. 마셔보니 정말 독특해요, 일반적인 맛이 아니에요. 오크향이 꽤 강하고, 밀크 초콜릿이나 카라멜 크림 같은 달콤함이 먼저 다가와요. 근데 솔벤트 냄새도 살짝 나면서 시트러스 맛이 강해지네요, 레몬 주스를 농축한 것처럼요. 😮 나중에는 사과 파이 익힌 살구 맛도 나고, 오렌지 물이랑 바닷물 같은 짠맛이 확 와닿아요. 바닐라 크림이 부드러움을 주고, 시나몬이랑 유칼립투스 향이 은근히 시원해요. 질감이 탄닌감 있고 좀 거칠지만, 화끈함은 없어요. 마시고 나서 여운이 엄청 길고, 점점 더 시트러스해지는 게 재밌어요. 뭔가 매우 극단적이면서도 덜 신선한 느낌인데, 나무 영향이 많이 느껴져서 묵직해요. 화이트 페퍼 같은 매운 맛은 별로 없어서 부드럽게 넘어가네요. 🤔

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