탈리스커 12 Years 싱글몰트 위스키

탈리스커

스카이 섬 · 영국

점수 주기

위스키 정보

브랜드
탈리스커
숙성년수
12 년
도수
45.8%
용량
700 ml
카테고리
싱글몰트 위스키
증류소
탈리스커
병입 연도
19.04.2007
캐스크 유형
셰리

가격

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최근 기록

최저가:€269.60(2024-02-28)

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탈리스커: 스카이 섬의 해양적 클래식 한때 '탈리스커 – 스카이 섬 유일의 증류소'라는 슬로건을 자랑스럽게 내걸었던 이 브랜드는 2017년 토라베이그 증류소가 설립되면서 '섬에서 가장 오래되고 지속적으로 운영되는 증류소'라는 보다 미묘한 차별성을 주장하게 되었습니다. 이를 경쟁으로 보기보다는, 탈리스커는 인근 생산자들과 힘을 합쳐 탈리스커, 토라베이그, 라사이, 해리스 증류소를 포함하는 헤브리디안 위스키 트레일 관광 이니셔티브를 창출했습니다. 이 중 탈리스커는 여전히 가장 존경받는 증류소입니다. 생산 및 제조 공정: 탈리스커 증류소는 8톤 용량의 스테인리스 스틸 메시 튠과 8개의 오레곤 소나무 워시백을 보유하고 있습니다. 메시 빌은 25%의 피트드 몰트(페놀 20-25ppm)와 75%의 논피트드 몰트를 혼합합니다. 증류소는 차가운 공기를 사용하고 U자형 라인 암 연결을 특징으로 하는 고유한 정화기가 장착된 두 개의 워시 증류기를 운영하여 구리 접촉과 리플럭스를 극대화합니다. 2019년 2월에 두 개가 교체된 세 개의 스피릿 증류기가 웜 탭 콘덴서와 함께 작동합니다. 2018년 여름에는 콘덴서 냉각수를 위한 혁신적인 해수 냉각 시스템이 처음 도입되었습니다. 60-65시간에 걸친 발효 과정은 76-65% ABV로 수집되는 중간 정도의 피트드 스피릿을 산출합니다. 2019년까지 증류소는 주당 20회의 메시를 운영하여 연간 약 330만 리터의 신주를 생산했습니다. 시장 성과: 2018년 탈리스커는 전 세계적으로 300만 병 이상을 판매하여 디아지오의 두 번째로 많이 팔리는 싱글 몰트 스카치 위스키 브랜드가 되었습니다. 제품 포트폴리오: 핵심 제품으로는 연령 미표시 스카이 & 스톰, 10년, 18년, 25년, 30년산 싱글 몰트, 디스틸러스 에디션, 원통 강도의 57° 노스, 포트 루이가 있습니다. 블랙 스톰은 증류소의 가장 강한 피트드 제품으로, 나이스트 포인트와 함께 면세점 한정판으로 제공됩니다. 스페셜 리리스: 2018년 여름에 출시된 보데가 시리즈는 셰리 캐스크의 영향을 탐구합니다: 아몬티야도 캐스크(캐스크 연령 >40년)에서 마무리된 40년, 그리고 2019년 6월에 출시된 마르사니야 캐스크(캐스크 연령 >100년)에서 마무리된 41년으로, 탈리스커 공식 병입주 중 가장 오래되었습니다. 디아지오의 스페셜 리리스 시리즈에는 2018년 가을 8년산 원통 강도 탈리스커(59.4% ABV), 2019년 가을 15년산, 그리고 증류소 한정판이 포함되었습니다. 2019년 봄에는 왕좌의 게임 시리즈에 그레이조이 가문을 대표하는 연령 미표시 탈리스커가 포함되었습니다.

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풍미 특징

Dried FruitDried Fruit
HoneyHoney
Dark ChocolateDark Chocolate
NutsNuts
PepperPepper
CaramelCaramel
OrangeOrange
RaisinsRaisins
SpicesSpices
Candied FruitCandied Fruit

테이스팅 노트 & 리뷰

노트 12개 중 1-5 로그인 후 점수 주기
kunyit

kunyit

2026년 6월 4일 23:06:36

음... 향부터가 좀 독특해요 🌸 오히려 꽃밭에 들어온 느낌? 모란이나 보라색 꽃 향이랑 붉은 열매향이 섞이는데, 뒤로는 바다 소금기 같은 피트향이 확 올라와요. 한 모금 머금으면 왜인지 모를 꽃향이 계속 입안에서 맴돌아요 🌿 솔직히 균형감? 이라고 해야 하나... 나는 좀 이게 내 스타일은 아닌 것 같아요 계속 맛이 변하는 게 오히려 더 신기해요 마지막에는 훈연된 석류 시럽 맛이 짭조름하게 남는데... 생각보다 길게 이어져요 🎯 주변에선 다들 좋다고 하는데, 나는 이 향에 완전히 빠지진 못했어요 😅 뭐... 뭐라 형용하기 어려운 매력이긴 한데...

Magali Nicole Castillo

Magali Nicole Castillo

2026년 6월 4일 05:57:31

아, 이 위스키 색이 황금빛으로 정말 예쁘네. 🍂 향은 처음엔 좀 강렬해서 내 스타일은 아니었는데, 시간이 지나니까 점점 좋아지더라고. 블랙커런트 같은 과일향도 나고, 약간 비누향 같은게 나서 신기했어. 해변에서 모닥불 피워놓은 듯한 스모키한 향도 나고, 바다 냄새도 나서 coastal한 느낌이야. 입에 넣으면 처음엔 셰리보다 스피릿이 더 강한데, 잠시 후에 꽃향기인 피오니랑 바이올렛 같은게 나. 균형이 좀 독특해서 내 취향은 아니지만, 아무튼 매력적이고 아름다운 맛이야. 이 아기 정말 마음에 들었어! 😊 입안에 남는 맛도 medium long 하고, 계속 변해서 지루하지 않아.

산타

산타

2026년 6월 2일 15:17:32

처음엔 좀 밋밋한가 싶었는데 몇 초 지나니까 점점 맛이 살아나더라고요. 🤔 골드빛이 예쁘게 도는 게 먼저 눈에 들어왔어요. 코를 가까이 대면 바다 내음 같은 짭조름한 스모크향이 확 올라오는데, 와인에서 나는 것 같은 붉은 과일향과 은은한 자주빛 꽃향도 섞여요. 한 모금 머금으면 바닷바람에 그을린 듯한 피트향이 입안에 퍼지는데, 너무 과하지 않게 밸런스가 잡혀 있더라고요. 약간 와일드한 매력이 있으면서도, 어느 순간 포도주 같은 달콤함이 스치듯 지나가요. 삼키고 나면 입안에 퍼지는 여운이 꽤 길고, 시간이 지나면서 맛이 조금씩 변하는 게 재미있어요. 솔직히 처음엔 이 조합이 내 취향인가 싶었는데, 마시다 보니 점점 빠져들더라고요. 모든 게 적절히 어우러져서 지나친 느낌 없이 깔끔하게 마무리돼요. 🌊✨

진주쓰리펀치

진주쓰리펀치

2026년 5월 27일 13:24:38

코가 별로 맘에 안 들지만, 몇 초 지나니 점점 나아지네요 😊 약간 와인 향이 나면서, 꽤 아름답고, 맛도 아주 좋아요. 해변가 모닥불, 빨간 베리, 바닷물 같은 느낌이 나고, 작약 향도 살짝. 해안가 분위기, 금빛이 나는 색. 소금기 있는 피트 향이 강해, 셰리 와인 향을 이기는 것 같아요. 1985년산 어떤 위스키 같기도 한데, 이런 ‘밸런스’는 개인적으로 별로예요. 잔에 향이 중간 정도 오래 남고, 매우 개인적. 보라색 같은 꽃향, 약간 비누 냄새, 블랙커런트 향도 느껴져요 👍

광창 허

광창 허

2026년 5월 27일 02:40:09

첫 모금에는 셰리 향이 두드러졌는데, 시간이 지나면서 스피릿이 점점 이기네요. 몇 초 후에는 맛이 개선되어서, 블랙커런트와 바닷물 같은 풍미가 올라와요. 훈제되고 소금에 절인 그레나딘 같기도 하고, 약간 와인 같은 향도 풍겨요. 적절히 짭조름하고 스모키한 해안가 느낌이에요! 🌊 다른 MM들은 이걸 아주 좋아했지만, 저는 개인적으로 이런 ‘밸런스’에는 별로 안 끌려요. 쉽게 정의할 수 없는 위스키네요. 🤔

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