옥토모어 2010 10 Years 싱글몰트 위스키

Whiskyspace Korea 2313

2026년 7월 6일 20:14:42

오늘 위스키 한 잔을 따라보니 바다 내음이 확 들어와. 건해삼과 말린 미역 같은 느낌에, 핑크 소금 살짝 뿌린 것처럼 짭짤하고, 옥수수 전지처럼 바삭한 피트감이 올라와. 여기에 구운 팬케타 같은 고소함과, 절인 타라곤·앙쵸비 같은 새콤짠한 층이 겹쳐서 입안이 깨끗해지면서도 깊은 여운이 남아. 약간의 나무 연기 향이 실크처럼 흘러 나오고, 전체적으로 아주 건조하고 깔끔한 프로파일이 느껴져. 좀 troppo 기술적인 느낌도 없지 않아 있지만, 바다 속 암석 풀 속에서 숨 쉬는 듯한 자연미가 매력적이야. 🌊🥂

Whiskyspace Korea 2115

2026년 6월 28일 00:34:13

입에 뭐가 들었는지 정확히 기억은 안 나지만, 마시자마자 바다 내음이 진동하는 느낌이었어. 진한 황금빛 색이 눈에 띄고, 입안에서는 마치 소금과 함께 조개나 멍게, 그리고 절임한 멸치 같은 짠맛이 와르르 퍼져. 아주 진한 염도와 함께 간장 냄새도 났고, 입끝을 자극하는 듯한 시트러스 향도 떠올라. 가볍지 않은 질감이 있었는데, 그것도 오징어 먹물 같은 진한 질감이었고, 목넘김도 시원하면서 깔끔했어. 그냥 입 안 가득 바다가 펼쳐진 느낌이었어🌊🍸

Whiskyspace Korea 2008

2026년 6월 26일 00:12:42

이거 진짜 바다 냄새 나는 것 같아. 입에 닿자마자 짠맛과 brine가 깊게 퍼져서 마치 갯벌에서 직접 따온 물마시는 기분 🐚. lemon이랑 grapefruit 향이 살짝 밋밋하게 껍질 맛을 더해주고, squid ink 같은 진한 umami가 돋보여. 피클된 tarragon이랑 anchovies 같은 거 떠올라서 좀 기묘하지만 매력적이야. smoke는 거의 없고, wood smoke가 은은해. 그냥 깔끔하고 sharp한 맛이 특징이라서 포트슬톤 같은 거랑은 다르게 느껴져. 너무 기술적으로만 만들어진 느낌이 들지만, dried seaweed나 cockles 같은 해변 재료들이 떠올라서 신기하고 깊어. 맛이 너무 좁아서 다른 거랑 섞여볼까 싶기도 한데, 이 빛깔과 salinity 덕분에 또 마시고 싶게 만들지. 🥃

Whiskyspace Korea 1866

2026년 6월 24일 00:30:58

깊은 골드색에 첫모금부터 바닷내음 가득 조개, 해삼, 말린 김 같은 해안가 냄새가 확 소금기랑 미네랄이 날카롭게 느껴지네 연기 맛은 부드럽지만 마르고 sharp한 편 파스타에 pancetta 구운 거 생각나고 pickled tarragon 같은 허브 감도 살짝 전체적으로 매우 dry하고 umami가 강해 바위 웅덩이 물맛 같은 salty한 여운이 오래 남음 🌊

Whiskyspace Korea 1829

2026년 6월 23일 20:14:02

이건 진짜 바다 냄새 많이 나. 마시자마자 맥주병 뚜껑 까는 소리 같이 바닷가 기포 소리도 떠오르고, 오징어 물회 양념이 입안에 스믈까 너무 짭짤해. 뒷맛은 영글고 개운한데, 마치 소금 구웠다 말려낸 거 같아. 피트 향은 날카롭고 깨끗해서 인공 같아서 조금 기계적으로 느껴질 때도 있어. 그래도 엄마가 짜서 쌌던 김치와 비슷한 감칠맛이 있어서 신기하게도 배가 고파지더라. 마지막엔 탄산 같은 탁한 목 넘김이 남아서, 내가 요리할 때 쓰는 고추장에 소금 칠량 같이 입에 딱 맺혀. 완전히 기술적으로 탄생한 거 같은데, 그래서 그런지 딱히 깊이 있게 와닿지 않아. 그냥 한 모금에 해변 야생 초원 같은 걸 마시는 기분이었어. 🐚